【實(shí)用】包餃子日記合集五篇

　　一天的時(shí)間即將結(jié)束了，你有什么總結(jié)呢？讓我們今天做個(gè)總結(jié)，寫一篇日記吧。怎樣寫日記才更能吸引眼球呢？下面是小編幫大家整理的包餃子日記5篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

包餃子日記 篇1

　　嘴饞了，今天我一個(gè)人包了一百多個(gè)餃子。

　　下班后去菜場(chǎng)買了兩斤五花肉、兩斤餃子皮、兩棵大白菜，材料備齊后就開始侍弄起來。

　　首先先得剁餡：把五花肉洗凈去皮，按肥瘦一比五的比例切丁剁碎；五花肉不要剁得太碎，否則不如拿到市場(chǎng)里用鉸肉機(jī)鉸了，鉸肉機(jī)鉸出來的肉餡太細(xì)膩，沒嚼頭不好吃；五花肉最好到菜場(chǎng)去 買新鮮的，冰凍過一次以上的肉容易泛酸，影響口感。

　　第二步：把大白菜洗凈剁碎，用少許鹽腌制一下，擠出水份，把菜末與肉餡攪拌在一起。然后將調(diào)和油、雞精、蛋清、食鹽、生粉等配料放入拌均；放置五到十分鐘后，再取桃酥餅一個(gè)、或咸味 餅干幾塊用菜刀壓碎撒入肉餡后再次拌均。這里要注意的是：放置五到十分鐘的作用是讓肉餡入味；桃酥餅有兩個(gè)作用。一是緩解瘦肉太多，肉質(zhì)會(huì)很“柴”的問題，在肉餡中加入蛋清、生粉、調(diào)和油 都是緩解肉質(zhì)“柴”的方法。二是桃酥餅中的糖份能起到提鮮的效果。其實(shí)，要讓肉餡避免“柴”的感覺，還有一個(gè)方法，就是多加點(diǎn)肥肉，如果餃子是包給正在發(fā)育長身體的男孩子的那就正好，但對(duì) 大多數(shù)人來說就不合適了。脂肪太高，威脅身體健康了。

　　準(zhǔn)備工作做完了，可以開始包餃子了。

　　包餃子的過程實(shí)在是一個(gè)心情愉快的過程。當(dāng)一個(gè)個(gè)包好的餃子整齊地排放在桌子，齊齊地看著你的時(shí)候；當(dāng)你手上包著餃子，想著家人大塊朵頤吃著熱氣騰騰的餃子的時(shí)候；心中的`那個(gè)美呀油 然而生……

　　如果是一大家子人在一起包餃子的話，那叫一個(gè)熱鬧，大家說著、笑著、鬧著，比誰的餃子包得好看；比誰的餃子更漂亮；有的做得好、說的少；有的說得天花亂墜，包出的餃子卻東倒西歪。再看 看桌子的包好的餃子：有的整整齊齊，一個(gè)比一個(gè)漂亮；有的露餡的、破皮的、睡覺的，什么樣的都有。但大家在一起包餃子的那種氣氛、那種開心卻讓人久久不能忘懷……

　　靜靜地我一個(gè)包著餃子，把對(duì)親人的思念和牽掛，化作濃濃的親情包進(jìn)了餃子……

包餃子日記 篇2

　　第一次包餃子。俗話說得好“萬事開頭難”。每個(gè)人生活中都有許許多多的“第一次”我也不例外。

　　一天，媽媽在廚房里做餡準(zhǔn)備包餃子。我看見了，就熱心地對(duì)媽媽說：“媽媽我?guī)湍�包餃子吧！”“好啊，學(xué)會(huì)一件本領(lǐng)是一件很光榮的事情！”媽媽爽快地答應(yīng)了。我洗了洗手，迫不及待地走進(jìn)廚房�！巴郏　焙谜T人的餃子餡，粉嫩的豬肉，白白的蘿卜，綠綠的蔥花，看起來都很有食欲。媽媽說：“事不宜遲，我們開始包餃子吧！”奶奶搟餃子皮，我和媽媽包餃子。媽媽一邊教我一邊說：“先把餃子皮放到左手上面，用右手取餡，餡不能放太多，不然就會(huì)露餡，如果餡放太少，那么餃子就不好吃了。最后一步，把餃子皮對(duì)折，用兩只手的中指托著餃子，再用雙手的大拇指和食指用力一捏，一個(gè)餃子就成型了�！蔽艺J(rèn)真地跟著媽媽一步一步地學(xué)。當(dāng)我捏完餃子，放到桌子上的時(shí)候。它主動(dòng)躺下，還咧開了嘴。我看著自己的“杰作”忍不住笑了。媽媽一看，也“撲哧”一聲笑了，說：“怎么還張嘴了呢？你用力太小了，捏的時(shí)候，再用勁兒一點(diǎn)就好了�！蹦棠桃舱f：“挺好，我大孫女也能包餃子了！”功夫不負(fù)有心人，經(jīng)過了我的.努力，“躺”著的餃子開始“站”起來了，瘦瘦的餃子變得胖一點(diǎn)了，開口的餃子也閉上了嘴！我包的餃子一個(gè)比一個(gè)好，我真開心！

　　這次包餃子讓我懂得：生活中的“第一次”也許不會(huì)那么一帆風(fēng)順，但是我們只要堅(jiān)持，就一定會(huì)成功！

包餃子日記 篇3

　　今天中午，我和張?zhí)鹛鹨黄鸹氐郊依�，就看見阿姨已�?jīng)燒好餃子放在桌上。我們看見桌上還有餃皮，我倆就說；“阿姨，你來教我們包餃子�！卑⒁踢^來教我們，首先把餃皮放在手心，在四周涂上老酒，中間夾來一塊肉餡，再兩邊對(duì)折，手用力捏就好了。

　　我們開始試著包，學(xué)了好幾只總算有點(diǎn)像樣了，可張?zhí)鹛鸢�得餃子就像扇子一樣。后來我吃了拾幾只餃子，真好吃。今天我學(xué)會(huì)了包餃子，很高興。

包餃子日記 篇4

　　上個(gè)星期六，媽媽對(duì)我說：“我上街買點(diǎn)面粉，我們包餃子吃吧！”我立刻來了精神，高興地說：“好啊，好��！”說實(shí)話，以前包餃子我從沒認(rèn)真過，別人總是笑話我。

　　媽媽很快就把面粉買回來了。我把手洗得干干凈凈的，就連指甲里的一點(diǎn)臟東西我也不放過！我們開始動(dòng)手包餃子了。媽媽先把面粉放在一個(gè)小鐵盆了，再倒進(jìn)一些水，就開始和面了，我自然也沒閑著，我把餃子餡搞好，再把搟面杖準(zhǔn)備好。等媽媽把面和好后，我和媽媽就把一半拿出來，弄成長長一條，再把它切成一小塊一小塊的.，再用搟面杖把它搟成手心大的“小面餅”。

　　最關(guān)鍵的一步到了，那就是放餡。你別看“放餡”倆字好寫�？刹缓米鰡�！這餡放少了沒味道可放多了也會(huì)“露餡”，必須放得不多不少才行，媽媽把“皮”包起來，把餡孝心地放進(jìn)去，再把皮和起來，往上一推，成了！

　　我這時(shí)也歡呼起來：“成嘍，媽，我也想包。”媽媽爽快地答應(yīng)了。我學(xué)著媽媽的樣子小心地包起來，但十分可惜，我包的第一個(gè)餃子沒成功。這時(shí)，媽媽看到了，她不但沒生氣，還溫柔地對(duì)我說：“沒關(guān)系，再來！”我不灰心地包了好幾次，終于出了一個(gè)像樣點(diǎn)的餃子了！我十分開心，媽媽也對(duì)我說：“呀，真漂亮，煮出來一定很好吃！”

　　這時(shí)，爸爸也回來了，一看我們正包餃子，也洗手來幫忙，爸爸手藝很不錯(cuò)，幾分鐘就包好一個(gè)，我跟著爸爸學(xué)，很快也懂了技巧，做得很漂亮！經(jīng)過幾小時(shí)的努力，我終于學(xué)會(huì)包餃子了！

包餃子日記 篇5

　　要問起春節(jié)時(shí)我最快樂的一件事，那肯定是包餃子了。

　　大年三十的早晨爺爺、奶奶、爸爸、媽媽和我起來的很早，爺爺、奶奶、爸爸、媽媽，在分工合作，一起包餃子。我問，我可以幫你們包餃子嗎？，他們答應(yīng)了，奶奶說：“不過包餃子要有耐心，要刻苦”我說：“好，我可以”于是大家分工合作，我和奶奶來包餡兒，爸爸和爺爺搟面皮兒，媽媽來和面，這樣大家分工合作兩不耽誤。

　　可是我包出來的'餡兒，左邊一捏右邊餡兒出來，右邊一捏，左邊餡兒也出來了，再看看奶奶包的各個(gè)像金元寶，我生氣了，一屁股坐在沙發(fā)上，奶奶說：“你要學(xué)方法呀！”奶奶把我拉到廚房，通過奶奶的耐心講解，和我堅(jiān)持不懈的努力，我終于懂了，于是我把皮兒兩手一捏，也像奶奶包的餃子一樣，像個(gè)大元寶。

　　到了上午十二點(diǎn)整，我們把包好的餃子，下到鍋里。餃子好了，我們端出來吃，吃到我自己包的餃子，我開心地笑了！

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