一縷粽香日志
又到一年端陽(yáng)時(shí)，綠滿荷塘，秧滿稻田，蒿草萋萋……遙望遠(yuǎn)山，云水茫茫，故鄉(xiāng)的物事便突兀開來(lái)，一縷粽香蕩然入懷，那久違的歌聲又在耳邊縈繞。
“五月五是端陽(yáng)，家家戶戶喜洋洋，桃枝插在大門上，艾蒿香滿堂，粽子蘸白糖……”
想起這歌謠，眼睛里滿是故鄉(xiāng)的粽子。那是我孩提時(shí)多么喜歡的美食，尤其是端陽(yáng)時(shí)節(jié)的粽子，更是我的最愛，不蘸白糖的粽子吃起來(lái)清香，蘸了白糖的粽子吃起來(lái)清甜，熱的好吃，冷的也好吃，吃了三個(gè)還想吃五個(gè)。
我們那兒把端午節(jié)叫做端陽(yáng)節(jié)，而且還有大小之分，初五叫小端陽(yáng)，十五叫大端陽(yáng)。家家戶戶都趕在節(jié)前把農(nóng)活做完，以便過(guò)節(jié)時(shí)不慌不忙，安心玩耍，痛快暢飲。
一進(jìn)五月，大家就開始籌備端陽(yáng)用品了，糯米、白糖、鹽蛋、豬肉、桃枝、艾蒿、粽葉、雄黃酒……家里有的，到時(shí)拿出來(lái)就是了，家里沒有的，就要去很遠(yuǎn)的集市買，力爭(zhēng)做到品種齊全，數(shù)量豐盛。
端陽(yáng)時(shí)節(jié)，嫁出去的姐姐妹妹、孃孃姑婆，要回娘家過(guò)節(jié)，娘家人務(wù)必要去接她們，不去接，她們是不來(lái)的，但娘家人不能在她們那里過(guò)節(jié)。那時(shí)，我的兩個(gè)姐姐已經(jīng)出嫁，接她們回家的任務(wù)就落在我的身上，好在兩個(gè)姐姐家不遠(yuǎn)，早晨去中午就回來(lái)了。一家人在一起，吃粽子，拉家常，那場(chǎng)景比過(guò)年還要熱鬧，也是家人團(tuán)聚的日子，姐姐們也非常珍惜。
吃粽子成了故鄉(xiāng)五月的一道風(fēng)景，小孩們愛吃，大人們更愛吃，家家戶戶從小端陽(yáng)吃到大端陽(yáng)，從大端陽(yáng)吃到月底，一個(gè)五月都可到吃粽子。過(guò)了五月，人們就很少吃粽子，似乎時(shí)節(jié)已經(jīng)過(guò)去，世上最好的粽子，沒有端陽(yáng)時(shí)節(jié)那樣的地道那樣的`香甜。
說(shuō)起來(lái)也奇怪，小端陽(yáng)期間制成的粽子不容易變質(zhì)，掛在通風(fēng)的地方，十來(lái)天也不會(huì)壞，大端陽(yáng)制成的粽子保質(zhì)期短，其間秘密我不得而知，我也不想知之。
熱粽子、冷粽子蘸白糖都好吃，邊吃粽子邊吃菜邊喝酒；冷粽子還可以剝皮后油炸至金黃，撒上白糖，吃起來(lái)又香又甜又脆；還可以將粽子放在灶里用灰蓋上，慢慢用柴火烘烤，待粽葉漸漸烘焦后，剝開粽葉，一個(gè)黃橙橙、香噴噴的粽子露了出來(lái)，那才叫絕，令人胃口大開。
小時(shí)候，我家門前有幾籠粽葉，每當(dāng)端陽(yáng)節(jié)到來(lái)時(shí)，母親就叮囑我，要把那幾籠粽葉看好，要是他人把粽葉摘了，就沒有粽葉包粽子了，過(guò)節(jié)就沒有粽子吃。于是，我天天把眼睛放在粽葉上，深怕它被人摘了，看著那郁郁蔥蔥的粽葉，聞著它的清香氣息，我的嘴角都饞出了清口水，恨不得粽葉馬上變成粽子，美美地吃一頓。
小端陽(yáng)前一天，我們家就開始做粽子，包粽子的活為什么落在父親手上？后來(lái)，我才明白，母親包的粽子往往一煮就跨，變成一鍋大稀飯，父親又責(zé)怪她，于是母親賭氣不包，父親只好學(xué)包粽子。母親負(fù)責(zé)淘米、洗粽葉、打雜。父親在院子里，用板凳支起一個(gè)架子，把一扇棕葉吊在架子上，面前是筲箕裝的白花花糯米，一邊放著嫩綠綠的粽葉。只見父親把兩張粽葉疊在一起旋轉(zhuǎn)，一個(gè)漏斗樣的筒形就誕生了，父親在筒形里裝上糯米，再摁成三角形，再用棕葉一捆，一個(gè)粽子就這樣制作完畢。父親包了一個(gè)有一個(gè)，包了一提又一提，至少也要包五六提二三十斤米的。
父親終于包完了粽子，母親把它們一個(gè)個(gè)碼在大鍋里，用剛從井里打來(lái)的水浸泡，再用柴火煮熟。五月天氣開始熱了，母親整個(gè)晚上守在灶前燒火煮粽子，滿身都是柴灰，滿身都是汗，看上去已經(jīng)老態(tài)龍鐘。我就圍在母親身邊守著鍋，母親也不煩我，一邊燒著火，一邊給我說(shuō)謎語(yǔ)，講著狗吃粽子找不到頭的故事。我的心一直都在粽子上，母親的故事再好也吸引不住我，總是不停地問母親粽子熟了沒有，還得等多久？母親總是說(shuō)過(guò)一會(huì)就行了。煮熟了的粽子，母親沒有給我吃，而是把粽子放在堂屋里祭祀，等祖宗品嘗后，才給我吃。
父親包粽子在村里出了名，造型一致，大小相同，煮不跨。于是很多人家請(qǐng)父親包粽子，父親樂于前往，也樂于傳授技巧。他說(shuō)，“包粽子，不用巧，兩大要點(diǎn)牢記住，摁角造型是關(guān)鍵，捆綁不緊煮就跨�！�
記得那年村里老先生請(qǐng)父親去幫忙包粽子，老先生指著他家門前上插的桃枝和艾蒿問我，“這是什么意思？”我一時(shí)丈二和尚摸不著頭，搖了搖頭。老先生說(shuō)，“桃枝象征驅(qū)除不祥的寶劍，插在門口可以避邪，艾蒿代表招百福，是一種可以治病的藥草，插在門口，可使身體健康�！�
后來(lái)上小學(xué)，臨近端陽(yáng)時(shí)，老師問我們，“過(guò)端陽(yáng)為什么要吃粽子？”
我信口開河回答，端陽(yáng)的粽子好吃，惹得全班同學(xué)哄堂大笑。
“同學(xué)們，戰(zhàn)國(guó)時(shí)楚秦相爭(zhēng)，詩(shī)人屈原受楚王器重，因靳尚為首的守舊派在楚懷王的面前詆毀屈原，楚懷王疏遠(yuǎn)了他。屈原在流放途中，聽到楚懷王客死、郢都攻破的噩耗后，萬(wàn)念俱灰，長(zhǎng)嘆一聲，投入了汨羅江。江上的漁夫，岸上的百姓，聽說(shuō)屈大夫投江自盡，紛紛來(lái)到江上打撈屈原的尸體，同時(shí)拿來(lái)了粽子、雞蛋、雄黃酒投入江中，以便藥昏蛟龍水獸使屈原大夫尸體遭傷害。從此，每年五月初五成了屈原殉難日，人們都到江上劃龍舟、投粽子，來(lái)紀(jì)念偉大的愛國(guó)詩(shī)人，于是端午節(jié)吃粽子就這樣傳下來(lái)了�！�
吃著父親包的粽子，我告別了孩童時(shí)代，漸漸長(zhǎng)大成人，告別了故鄉(xiāng)。
每次吃到粽子的時(shí)候，我就想起故鄉(xiāng)，想起一家人在一起吃粽子的幸福。想起再也吃不到父親包的粽子母親煮的粽子而潸然淚下，爸媽，孩兒有愧，你們用心用血，哺育我們，教導(dǎo)我們，你們還沒有享過(guò)一天福就走了。爸媽，再過(guò)幾天，端陽(yáng)節(jié)就要到了，孩兒不會(huì)忘記你們的叮囑，我會(huì)去接姐姐們回家過(guò)端陽(yáng)的，那時(shí)，你的子女們、子孫們，將歡聚一堂，用一份健康的綠豆、一份開心的花生、一份美麗的紅豆、一份快樂的調(diào)料，包成一個(gè)開心的粽子送給你們。爸媽，祝你們?cè)谔焯美铮腋０部�，端�?yáng)快樂！
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