立冬吃餃子諺語(yǔ)
導(dǎo)語(yǔ)：諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”那么為什么立冬要吃餃子呢?一起來(lái)了解一下吧!
立冬相關(guān)諺語(yǔ)：
1.立冬交十月，小雪地封嚴(yán)，大雪河冰封，
冬至不行船，小寒奔大寒，即要迎新年。
2.立冬無(wú)雨一冬晴。
3.立冬落雨一冬落(指爛冬)。
4.立冬發(fā)霧冬至雨。
5.今冬麥蓋三層被，明年枕著饅頭睡。
6.立冬打雷要反春;雷打冬，十個(gè)牛欄九個(gè)空;立冬之日起大霧，冬水田里點(diǎn)蘿;立冬那天冷，一年冷氣多;霜降腌白菜。立冬不使牛;
(南方的立冬諺語(yǔ)):
7.立冬東北風(fēng)，冬季好天空;(閩南)
8.立冬南風(fēng)雨，冬季無(wú)凋(干)土;(閩南)
9.立冬有雨防爛冬，立冬無(wú)魚防春旱;(閩南)
10.重陽(yáng)無(wú)雨看立冬，立冬無(wú)雨一冬干;(贛)
11.重陽(yáng)無(wú)雨看冬至，冬至無(wú)雨晴一冬;(閩)
12.立冬小雪緊相連，冬前整地最當(dāng)先;(江南)
13西風(fēng)響，蟹腳癢，蟹立冬，影無(wú)蹤;(江南)
14.冬不吃糕，一死一旮旯;(南方)
15.立冬種豌豆，一斗還一斗;(南方)
16.立冬前犁金，立冬后犁銀，立春后犁鐵(指應(yīng)早翻土);(客家)
17.立冬晴，一冬晴;立冬雨，一冬雨;(客家)立冬北風(fēng)冰雪多，立冬南風(fēng)無(wú)雨雪;(江南)
18.立冬落雨會(huì)爛冬，吃得柴盡米糧空。(閩南)
立冬為什么要吃餃子：
每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”這種習(xí)俗，是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。
張仲景是南陽(yáng)稂東人，他著《傷寒雜病論》，集醫(yī)家之大成，被歷代醫(yī)者奉為經(jīng)典。張仲景有名言：“進(jìn)則救世，退則救民;不能為良相，亦當(dāng)為良醫(yī)。”東漢時(shí)他曾任長(zhǎng)沙太守，訪病施藥，大堂行醫(yī)。后毅然辭官回鄉(xiāng)，為鄉(xiāng)鄰治病.其返鄉(xiāng)之時(shí)，正是冬季。他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽(yáng)東關(guān)搭起醫(yī)棚，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫(yī)治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來(lái)切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來(lái)求藥的人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。
冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽(yáng)仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的'民謠。
立冬節(jié)氣，有秋收冬藏的含義，我國(guó)過去是個(gè)農(nóng)耕社會(huì)，勞動(dòng)了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來(lái)的辛苦。有句諺語(yǔ)“立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”就是最好的比喻。在我國(guó)南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在臺(tái)灣立冬這一天，街頭的‘羊肉爐’、‘姜母鴨’等冬令進(jìn)補(bǔ)餐廳高朋滿座。許多家庭還會(huì)燉麻油雞、四物雞來(lái)補(bǔ)充能量。在我國(guó)北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。為什么立冬吃餃子?因?yàn)轱溩邮莵?lái)源于“交子之時(shí)”的說(shuō)法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時(shí)的餃子不能不吃�，F(xiàn)在的人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古老習(xí)俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。
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