這7本書，帶你科學地認識世界

　　每當大自然發(fā)生一些匪夷所思的事情時，有人覺得是老天的安排，但神是不存在的。其實，在大自然中發(fā)生的一些事情也并不是沒有理由的，它一定有科學依據(jù)，只是人們不知道罷了，這七本書，帶你科學地認識這個世界。

　　1、《人類通史》

　　安德魯

　　北京大學出版社

　　2016年11月

　　本書是由人類起源和進化的權威學者撰寫的通俗著作，講述了從猿類起源到人類進入文明階段的2000萬年的漫長征程。

　　作者根據(jù)幾十年來考古學和人類學研究的進展，尤其是自己親身經(jīng)歷的重大考古發(fā)現(xiàn)，探討了這一人類最渴望破解、但也是最為復雜神秘的謎團。作者勾勒出了多種可能的進化路線，每一條路線都凝聚了大量考古學家的汗水和智慧。在現(xiàn)代人起源方面，作者提出了目前最為流行的非洲起源模型，認為十幾萬年前現(xiàn)代人先在非洲進化出來，之后走出非洲，分散到世界各地，并取代了其他人類物種。其間同地球上最兇猛的動物和人類近親以及冰川、火山等氣候，演繹了最為激動人心的故事。

　　該書也講述了人類在進化過程中發(fā)生的生理和心理的進化細節(jié)，以及人類學家如何探索人類起源的終極之謎。

　　2、《品嘗的科學》

　　(美)約翰·麥奎德

　　北京聯(lián)合出版公司

　　2017年04月

　　吃貨文化的高配定制圖書，沒有哪本書能像《品嘗的科學》一樣，為你展現(xiàn)“我們吃的不是食物，是文化”。

　　作者從地球早期生命咬下的第一口食物，談到今日的美食科學發(fā)展與味道革命。他深入廚房、超市、農(nóng)場、餐廳、大型食品公司以及科學實驗室，揭露了許多最新的.飲食科學研究，例如人的心智怎樣把感官感受到的味道與從人體代謝系統(tǒng)傳來的信號組合起來的;甜食為什么吃起來好吃，且容易使人成癮;為什么有些讓某人厭惡的東西，另一個人卻覺得很美味;還有，今日大眾對于極端美食的迷戀，能說明大腦的什么事情?

　　作者精彩地結(jié)合了科學、古代神話、哲學和文學，講述了關于“品嘗”的各種故事，以及我們的味覺在之后的幾十年會如何演變，為讀者提供了一場美味的知識盛宴。

　　3、《植物知道生命的答案》

　　(美)查莫維茨

　　長江文藝出版社

　　2014年01月

　　幾個世紀以來，我們不斷驚異于植物的多樣性和形態(tài)。著名生物學家丹尼爾查莫維茨現(xiàn)在將在《植物知道生命的答案》這本書中，對植物如何體驗世界給以嚴謹而引人入勝的簡介，包括它們所看到的顏色還是它們所遵守的時刻表。

　　通過著重介紹遺傳學等領域的研究成果，作者帶領我們走進植物的內(nèi)在世界，把它們的感覺和人類感覺做對比，揭示出如下事實我們和向日葵及櫟樹的共同之處，比你知道的更多。作者在書中展示了植物如何分辨上和下，如何知道鄰近的同類已經(jīng)遭到了一群饑餓甲蟲的侵害，是否能夠欣賞你一直放給它們聽的齊柏林飛艇樂隊的音樂，或者是否更偏好于巴赫那旋律優(yōu)美的連復段。通過對植物觸覺、聽覺、嗅覺、視覺以至記憶的考察，作者促使我們不得不去思考：植物會不會對周圍環(huán)境有意識?

　　4、《走進奇妙的元素周期表》

　　(日)吉田隆嘉

　　南海出版公司

　　2017年06月

　　本書是日本科普作家吉田隆嘉所著，通過一張元素周期表，趣味解讀宇宙、人體和生命。作者解開一個個不為人知的科學秘密，由淺入深展示元素周期表的無窮魅力：煉金術師、稀土爭奪戰(zhàn)、宇宙爆炸、核輻射……

　　放在外面的兩列元素是怎么回事?周期表應該橫著看還是豎著看?哪些元素是有益的，哪些是有毒的?元素周期表的規(guī)則看似復雜，其實非常簡單�；瘜W不再是各種化學符號、化學反應式，每個元素背后都有鮮為人知的特點，元素與元素之間也存在著絲絲聯(lián)系。

　　本書帶你走進元素周期表的世界，讓你2小時愛上化學。

　　5、《水知道答案》

　　(日)江本勝

　　南海出版公司

　　2013年10月

　　《水知道答案》為著名作家江本勝的“水知道答案”系列全新修訂版，作者用近300張世所罕見的水結(jié)晶照片和簡潔睿智的文字，向世人展示了一項獨一無二的觀察：水能聽，水能看，水知道生命的答案。

　　聽到“愛”與“感謝”，水結(jié)晶呈現(xiàn)完整美麗的六角形;被罵作“渾蛋”，水幾乎不能形成結(jié)晶;聽過古典音樂的水結(jié)晶風姿各異，聽過重金屬音樂的水結(jié)晶則歪曲散亂……你在水結(jié)晶的世界，遇見未知的自己，學會感恩和愛。

　　6、《消失的微生物》

　　馬丁·布萊澤

　　湖南科技出版社

　　2016年09月

　　為什么現(xiàn)在的孩子越來越高、越來越胖?為什么青少年糖尿病越來越多、發(fā)病年齡越來越小?為什么越來越多的現(xiàn)代人患上了哮喘、過敏性鼻炎以及五花八門的食物過敏?種種“現(xiàn)代疾病”背后是否有一個共同的“罪魁禍首”?

　　美國著名科學家馬丁·布萊澤認為，在過去的幾十年里，由于濫用抗生素及剖宮產(chǎn)，我們在不經(jīng)意間已經(jīng)傷害了與人類協(xié)同演化了數(shù)十萬年之久的“微生物朋友”，特別是在我們的孩子們身上。這擾亂了人體內(nèi)微生物的穩(wěn)態(tài)，打破了人體與微生物之間的平衡，進而危害了我們孩子的代謝、免疫和認知能力。

　　馬丁·布萊澤在本書中既從科學的角度梳理了上述問題的來龍去脈，又從個人及社會的層面探討了可行的解決方案。

　　7、《上帝擲骰子嗎?》

　　曹天元

　　北京聯(lián)合出版公司

　　2013年09月

　　這本書是關于量子論的故事。量子論是一個極為奇妙的理論：從物理角度來說，它在科學家中間引起了最為激烈的爭議和關注;從現(xiàn)實角度來說，它給我們的社會帶來了無與倫比的變化和進步;從科學史角度來說，也幾乎沒有哪段歷史比量子論的創(chuàng)立得到了更為徹底的研究。然而不可思議的是，它的基本觀點和假說至今沒有滲透到大眾的意識中去，這無疑又給它增添了一道神秘的光環(huán)。

　　這本書帶讀者做一次量子之旅，從神話時代出發(fā)，沿著量子發(fā)展的道路，親身去經(jīng)歷科學史上的烏云和暴雨，追逐流星的輝光，穿越重重迷霧和險灘，和最偉大的物理學家們并肩作戰(zhàn)。除了回顧基本的歷史背景，還將向著未來探險，去逐一摸索量子論面前的不同道路，闖入人跡罕至的未知境地，和先行者們一起開疆擴土。讓人驚嘆的，不僅僅是沿途那令人眼花繚亂的絢麗風景，更來自于人內(nèi)心深處的思索和啟示——那是科學深植在每個人心中不可抗拒的魅力。

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