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必修二化學3.3.1乙醇獲獎?wù)f課教案教學設(shè)計
作為一名人民教師，可能需要進行教學設(shè)計編寫工作，教學設(shè)計是對學業(yè)業(yè)績問題的解決措施進行策劃的過程。那要怎么寫好教學設(shè)計呢？以下是小編整理的必修二化學3.3.1乙醇獲獎?wù)f課教案教學設(shè)計，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
一、教學目標
1、通過對乙醇的分子結(jié)構(gòu)、物理性質(zhì)和化學性質(zhì)的探究，學會由事物的表象解析事物的本質(zhì)、變化。強化結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)的化學思想。
2、通過揭示問題、討論釋疑、化學實驗，學習對比、推斷等多種科學探究方法。
3、認識化學與人類生活的密切關(guān)系，激發(fā)學生學習的化學的積極性。
二、教學重點
乙醇的結(jié)構(gòu)和化學性質(zhì)
三、教學難點
乙醇發(fā)生催化氧化反應(yīng)的機理
四、教學方法
采用實驗探究、對比分析、誘導等方法學習乙醇有關(guān)知識
五、教學用具
多媒體、試管、酒精燈、無水乙醇、Na、火柴、銅絲。
六、教學過程
第一課時乙醇
【導入新課】《舌尖上的中國》釀酒視頻導入
【推進新課】酒文化在中國源遠流長，一部中華文化史從一個側(cè)面上看，也完全可以認作是一部酒文化發(fā)展史。那么酒到底是什么，它又有哪些主要的性質(zhì)呢今天我們就來走近她。
【板書】第三節(jié)生活中兩種常見的有機物
一、乙醇
【板書】（一）乙醇的物理性質(zhì)
【引導】利用生活常識嘗試總結(jié)乙醇的常見物理性質(zhì)
【討論】
【小結(jié)】物理性質(zhì)：顏色、氣味、狀態(tài)、溶解性、揮發(fā)性等等
【活動】給出乙醇的分子式和典型的結(jié)構(gòu)特征，寫出乙醇可能的分子結(jié)構(gòu)（兩種）
【思考】兩種結(jié)構(gòu)中哪種才是正確的如何證明
【實驗】1、乙醇與金屬鈉反應(yīng)
取一個潔凈的小燒杯，導入約一半體積的無水酒精，再向其中加入數(shù)粒金屬鈉小顆粒。再將一個普通漏斗倒扣在燒杯上方，觀察現(xiàn)象。一段時間后，點燃漏斗底部，繼續(xù)觀察現(xiàn)象，檢驗生成氣體，討論。
【現(xiàn)象】燒杯內(nèi)鈉粒沉于液態(tài)無水乙醇底部，有無色氣泡在鈉粒表面生成后逸出液面，最終鈉粒消失；氣體可以被點燃；倒扣在火焰上方的燒杯在內(nèi)壁上出現(xiàn)了水珠，但倒入燒杯內(nèi)的石灰水無明顯現(xiàn)象。
【結(jié)論】鈉與乙醇能發(fā)生類似于水的反應(yīng)，說明乙醇分子中存在與水分子相似的結(jié)構(gòu)，即存在羥基（—OH）。此外，由于鈉與乙醇的反應(yīng)沒有它與水反應(yīng)劇烈，也說明乙醇分子中羥基上的H沒有水中的活潑。
【投影】乙醇的分子式、結(jié)構(gòu)式、結(jié)構(gòu)簡式、球棍模型和比例模型。
INET
結(jié)構(gòu)簡式：CH3CH2OH或C2H5OH
【釋疑】分析乙醇的結(jié)構(gòu)，講解烴的衍生物和官能團的概念。
【講解】乙醇之所以能與水反應(yīng)的原因就是因為原子團（—OH）它的存在，這個基團決定了乙醇的性質(zhì)，像這種決定有機化合物化學特性的原子或原子團稱為官能團，讀作羥基，寫作—OH，像我們以前學習過的—X—NO2等都是官能團。
【講解】現(xiàn)在大家重新審視一下乙醇的結(jié)構(gòu)，與乙烷結(jié)構(gòu)對比一下，可以看出乙醇相當于乙烷中一個氫被羥基取代，像這種烴分子中的氫原子被其它原子或原子團取代而生成的一系列化合物我們稱為烴的衍生物。后面我們將要學到的醛、酸、酯和酚類等都屬于烴的衍生物。
【板演】金屬鈉與水反應(yīng)就是鈉置換出了乙醇分子羥基中的H寫出該反應(yīng)的化學方程式。
【板書】2CH3CH2OH+2Na==2CH3CH2ONa+H2↑
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