黃豆?fàn)敔斦覍殞氂變簣@教案
作為一名無(wú)私奉獻(xiàn)的老師，時(shí)常要開展教案準(zhǔn)備工作，教案有助于學(xué)生理解并掌握系統(tǒng)的知識(shí)。如何把教案做到重點(diǎn)突出呢？下面是小編為大家整理的黃豆?fàn)敔斦覍殞氂變簣@教案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
黃豆?fàn)敔斦覍殞氂變簣@教案1
活動(dòng)目標(biāo)：
1、知道豆制品主要是用黃豆加工制成的，是物美價(jià)廉、營(yíng)養(yǎng)豐富的食品。
2、認(rèn)識(shí)黃豆及豆制品，樂(lè)意吃各種豆制品。
3、能積極參與討論，大膽地說(shuō)出自己的認(rèn)識(shí)。
4、喜歡參與游戲，體驗(yàn)。
5、初步培養(yǎng)幼兒有禮貌的行為。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、請(qǐng)家長(zhǎng)幫助幼兒準(zhǔn)備1—2種豆制品帶到幼兒園，并向幼兒介紹其名稱及食用方法。
2、豆腐一塊，黃豆一把，黃豆?fàn)敔旑^飾一個(gè)。
3、請(qǐng)幼兒收集各種豆制品帶到幼兒園來(lái)，請(qǐng)食堂人員中午為幼兒安排一份豆制品的菜肴。
4、幼兒用書人手一份。
活動(dòng)過(guò)程：
1、猜謎語(yǔ)，引起幼兒興趣。
謎語(yǔ)：四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香，營(yíng)養(yǎng)很好，做菜做湯。
教師出示豆腐，引導(dǎo)幼兒討論豆腐是用什么做成的。
教師出示黃豆，讓幼兒知道用黃豆或其他豆子做成的食品叫豆制品。
2、引導(dǎo)幼兒閱讀幼兒用書《黃豆?fàn)敔斦覍殞殹贰?/p>
教師：圖片上的這些豆制品你見(jiàn)過(guò)嗎?你能說(shuō)出它們的名字嗎?
教師：豆制品要怎么吃才更有營(yíng)養(yǎng)呢?
3、游戲“黃豆?fàn)敔斦覍殞殹�，幫助幼兒認(rèn)識(shí)多種豆制品。
教師戴上“黃豆?fàn)敔敗钡念^飾，引導(dǎo)幼兒討論。
教師：我的寶寶在哪里?
幼兒：你的寶寶在哪里?
請(qǐng)幼兒相互介紹桌上的豆制品的名字，并說(shuō)說(shuō)自己是在哪里吃過(guò)的。
4、幫助幼兒認(rèn)識(shí)豆制品的價(jià)值。
教師：豆制品雖然不是肉做的，但是它的營(yíng)養(yǎng)卻和動(dòng)物的肉一樣豐富，而且只要花很少的錢就能買到，比如小朋友的豆?jié){。
請(qǐng)幼兒現(xiàn)場(chǎng)觀看用豆?jié){機(jī)制作豆?jié){的過(guò)程。
5、引導(dǎo)幼兒討論豆制品的吃法并品嘗豆制品。
教師：請(qǐng)小朋友說(shuō)說(shuō)看，你吃到的豆制品是怎樣燒的.?為什么要這樣燒?
小結(jié)：我們小朋友要經(jīng)常吃豆制品，不挑食，這樣我們的身體才會(huì)更棒，更健康。
活動(dòng)延伸：
黃豆?fàn)敔斦业搅怂膶殞�，真開心呀，讓我們一起去幫黃豆?fàn)敔斶^(guò)生日吧。
活動(dòng)反思：
本次活動(dòng)在實(shí)施過(guò)程中，幼兒始終處在積極、主動(dòng)的學(xué)習(xí)狀態(tài)中，注意力非常集中，探索的熱情很高，主要體現(xiàn)在：
1、活動(dòng)中操作材料準(zhǔn)備充分，滿足了孩子探索的需要。
2、通過(guò)觀看豆?jié){機(jī)將黃豆變成豆?jié){的制作過(guò)程，讓幼兒體驗(yàn)到了食物變化的樂(lè)趣。如果能再豐富一些豆腐、百葉等豆制品的制作過(guò)程方面的資料就更容易讓幼兒理解了。
3、通過(guò)《黃豆?fàn)敔斶^(guò)生日》的故事很自然的引入新課，使孩子們?cè)趦A聽故事的過(guò)程中認(rèn)識(shí)了更多的豆制品朋友，了解了許多新鮮的知識(shí)。
4、用“品嘗”各種各樣的豆制品來(lái)吸引幼兒，極大地調(diào)動(dòng)了幼兒對(duì)活動(dòng)的積極性，從活動(dòng)的效果看出幼兒能說(shuō)出所嘗豆制品的名稱和味道。
黃豆?fàn)敔斦覍殞氂變簣@教案2
活動(dòng)目標(biāo)
⒈幫助幼兒認(rèn)識(shí)黃豆及制品，知道豆制品主要是用黃豆加工制成的，價(jià)廉物美。
�、才囵B(yǎng)幼兒愛(ài)吃豆制品的習(xí)慣。
活動(dòng)準(zhǔn)備
⒈請(qǐng)家長(zhǎng)幫助幼兒準(zhǔn)備1——2種豆制品，并簡(jiǎn)單介紹其名稱及吃法。
�、矊�(shí)物：豆腐一塊，黃豆一把（可事先浸泡好一部分）。
�、扯�?jié){機(jī)一臺(tái)，電炒鍋以及燒制脆豆腐配料：油、鹽、糖、大蒜、肉末，脆豆腐若干，盤子兩個(gè)，牙簽若干。
�、袋S豆?fàn)敔旑^飾一個(gè)。
�、涤變翰僮鞑牧宵S豆?fàn)敔斦覍殞殻ㄒ唬ǘ?/p>
活動(dòng)過(guò)程
�、辈轮i語(yǔ)，引起幼兒興趣。
⑴謎語(yǔ)：四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香，營(yíng)養(yǎng)很好，做菜做湯。
⑵出示豆腐，討論豆腐是用什么作成的。（出示黃豆，讓幼兒知道用黃豆或其他豆子做成的東西叫豆制品）
�、灿螒颉包S豆?fàn)敔斦覍殞殹�，認(rèn)識(shí)其他豆制品。
老師戴上“黃豆?fàn)敔敗钡腵頭飾，問(wèn)：我的寶寶在哪里？幼兒答：你的寶寶在這里�。ㄗ層變簭牟僮鞑牧现姓页觥皩殞殘D”，如干絲、百葉、豆腐乳、面筋、油炸豆腐果等）
�、硯椭變赫J(rèn)識(shí)豆制品的價(jià)值。
⑴用豆?jié){機(jī)制作豆?jié){。教師：豆制品雖然不是用肉做的，但是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻和動(dòng)物的肉一樣豐富，而且只要花很少的錢就能買到，如我們小朋友天天早上喝的豆?jié){。
�、埔龑�(dǎo)幼兒討論：豆制品可以怎樣吃？
豆制品如果和魚肉放在一起燒，營(yíng)養(yǎng)就更豐富、更全面了，請(qǐng)小朋友說(shuō)說(shuō)看，你吃到的豆制品是怎樣燒的？（千張卷肉、豆腐魚頭湯、豆腐果燒肉等）
�、瞧穱L菜肴：脆豆腐炒肉末。
教師現(xiàn)場(chǎng)燒制脆豆腐炒肉末，簡(jiǎn)單介紹其加工方法，幼兒用牙簽品嘗，引起幼兒愛(ài)吃豆制品的興趣和愿望，讓幼兒知道經(jīng)常吃豆制品，身體會(huì)更健康
黃豆?fàn)敔斦覍殞氂變簣@教案3
活動(dòng)目標(biāo)：
1、激發(fā)幼兒探究黃豆與黃豆制品關(guān)系的欲望和興趣。
2、引導(dǎo)幼兒初步認(rèn)識(shí)黃豆及黃豆制品，并了解其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3、幼兒能積極的回答問(wèn)題，增強(qiáng)幼兒的口頭表達(dá)能力。
4、培養(yǎng)幼兒的嘗試精神。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、準(zhǔn)備一些黃豆、綠豆、赤豆、豆?jié){機(jī)
2、課件
活動(dòng)過(guò)程：
�、�、導(dǎo)入：《猜黃豆》游戲。
小朋友，今天我呀給你們帶來(lái)了一個(gè)謎語(yǔ)，大家來(lái)猜猜！
謎語(yǔ)：“小小一顆豆，顏色黃又黃，營(yíng)養(yǎng)真真好，吃了能長(zhǎng)高！”黃豆
2、你們你知道黃豆長(zhǎng)什么樣子嗎？
我們的桌子上有很多的豆豆，請(qǐng)小朋友把黃豆找出來(lái)哦！
有個(gè)小小的要求，要求每個(gè)小朋友把找來(lái)的黃豆放在自己面前的'小盒子里，
幼兒運(yùn)用已有經(jīng)驗(yàn)，嘗試性地尋找出黃豆。（教師提供黃豆、綠豆……請(qǐng)幼兒看、
摸，并運(yùn)用經(jīng)驗(yàn)找出黃豆）
教師：我們班的小朋友真能干，這么快就找到了黃豆，那我們就來(lái)認(rèn)識(shí)一下自己盒子里的“黃豆”新朋友吧。你們可以用眼睛、用手去看看，摸摸
3、認(rèn)識(shí)黃豆外形特征
�。�1）幼兒看、摸，相互交流，掌握黃豆外形
�。�2）教師引導(dǎo)幼兒總結(jié)出黃豆外形特征
教師提問(wèn)：
a、黃豆是什么顏色的？
b、黃豆是什么形狀的？
c、黃豆摸上去有什么感覺(jué)？
我們班小朋友那么快就和黃豆成了好朋友，可是呀還有個(gè)難題等著我們解決哦！
4、播放課件：
教師：今天黃豆?fàn)敔斶^(guò)生日，要他的寶寶都請(qǐng)來(lái)。黃豆?fàn)敔敽転殡y，請(qǐng)小朋友幫助它。
A、認(rèn)識(shí)各種豆制品。
黃豆寶寶是用黃豆加工成的食品
“你知道哪些是用黃豆加工成的呢”
幼兒說(shuō)一說(shuō)，論一論
B、繼續(xù)播放課件：知道豆腐、豆?jié){、豆腐干、腐乳、油面筋、豆腐腦、油果也是黃豆做成的。
C、幫忙找一找，小朋友說(shuō)一說(shuō)
真聰明，
D、請(qǐng)誰(shuí)先進(jìn)去呢？
依次點(diǎn)擊
5、請(qǐng)幼兒品嘗豆制品，
小朋友豆?jié){
豆?jié){是黃豆寶寶們變的，那小朋友們平時(shí)還吃過(guò)什么也是黃豆寶寶們變來(lái)的呢？
教師：原來(lái)小朋友知道那么多的黃豆制品，黃豆?fàn)敔斦f(shuō)：“我們黃豆是‘豆中之王’它有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，小朋友正在長(zhǎng)身體，多吃黃豆制品可以長(zhǎng)得高高的，那小朋友想不想長(zhǎng)高呀？
黃豆?fàn)敔斦覍殞氂變簣@教案4
設(shè)計(jì)意圖：
在日常生活中孩子們會(huì)接觸到很多的豆制品，但是有的孩子并不喜歡這些食物。不知道豆制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及明確概念。本次教學(xué)活動(dòng)結(jié)合flsh動(dòng)畫引起幼兒學(xué)習(xí)興趣，更好的掌握知識(shí)重點(diǎn)、難點(diǎn)。目的是讓孩子們初步的了解豆制品及其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并慢慢喜歡豆制食品。
一、 活動(dòng)目標(biāo)
1、認(rèn)識(shí)黃豆及黃豆制品
2、 嘗試區(qū)分各種黃豆制品
3、了解豆制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并喜歡吃豆制品。
二、 活動(dòng)重點(diǎn)和難點(diǎn)
1、 重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)黃豆以及各種豆制品
2、難點(diǎn)：區(qū)分黃豆制品并了解豆制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
三、 活動(dòng)準(zhǔn)備：
黃豆、紅豆、綠豆等各種豆子；各種豆制品若干，蔬菜、水果若干；flsh課件。課前游戲《筷子夾黃豆》
四、 活動(dòng)過(guò)程：
�。ㄒ唬┲苯訉�(dǎo)入：引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)黃豆的外形特征：老師跟小朋友們一起玩了《筷子夾黃豆》的游戲，現(xiàn)在讓我們看一看黃豆是什么樣子的。
a、黃豆是什么顏色？（黃色）；
b、形狀是什么樣子？（圓、橢圓）
c、摸上去是怎樣的？（硬硬的）
教師：黃豆是黃色的，形狀圓形和橢圓形的，摸上去感覺(jué)硬硬的。
（二）出示flsh課件，讓幼兒了解各種豆制品
今天老師還請(qǐng)來(lái)了一位客人，是誰(shuí)呢？出示圖片黃豆?fàn)敔?問(wèn)題：黃豆?fàn)敔斠墒裁�？（過(guò)生日）我們應(yīng)該對(duì)黃豆?fàn)敔斦f(shuō)什么？（黃豆?fàn)敔斏湛鞓?lè)�。�
（1）、黃豆?fàn)敔攷?lái)了一個(gè)謎語(yǔ)請(qǐng)小朋友猜一猜。出示（課件1） 問(wèn)題：豆腐是什么做的？
（2）、你還知道哪些食物是黃豆做成的？出示（課件2）驗(yàn)證幼兒猜想。
（3）、那他們是不是黃豆?fàn)敔數(shù)膶殞毮�？我們一起看一下。（課件3、5）認(rèn)識(shí)各種豆制品。
教師：這些用豆子做成的`食物都叫豆制品。
�。ㄈ┯變涸谝延薪�(jīng)驗(yàn)上嘗試區(qū)分豆制品。
準(zhǔn)備各種豆制品和非豆制品，分組分類。
今天有很多食物寶寶給黃豆?fàn)敔斶^(guò)生日，都有誰(shuí)？出示物品圖，認(rèn)識(shí)各種物品。
出示課件
�。�4），驗(yàn)證結(jié)果。（請(qǐng)幼兒操作驗(yàn)證）
教師：豆制品有豐富的營(yíng)養(yǎng)，可以讓我們變得很健康、很強(qiáng)壯。例如：豆?jié){。
（四）情感教育：認(rèn)識(shí)各種豆制品做的菜，喜愛(ài)吃豆制品。
出示圖片
看到這些圖片你都有什么感覺(jué)？（很想吃）
教師：豆制品有豐富的營(yíng)養(yǎng)，可以讓我們變得很健康、很強(qiáng)壯。
五、結(jié)束部分
我們幫助了黃豆?fàn)敔斦业搅四敲炊嗟亩怪破穼殞�，為了感謝我們黃豆?fàn)敔斀o我們帶來(lái)了禮物，讓我們一起分享吧�。ǔ鍪径�?jié){） （稻田曙光幼兒園 楊旭）
黃豆?fàn)敔斦覍殞氂變簣@教案5
一、活動(dòng)目標(biāo)：
1、激發(fā)幼兒探究黃豆與豆制品關(guān)系的欲望和興趣。
2、引導(dǎo)幼兒初步認(rèn)識(shí)黃豆及其制品，并了解其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3、培養(yǎng)幼兒運(yùn)用多種感官辨別黃豆并區(qū)分豆制品的能力。
二、活動(dòng)重點(diǎn)和難點(diǎn)：
１、重點(diǎn)：幫助幼兒了解黃豆及其制品具有豐富的.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
�。病㈦y點(diǎn)：引導(dǎo)幼兒運(yùn)用多種感官、方式辨別黃豆，區(qū)分豆制品。
三、活動(dòng)準(zhǔn)備：
黃豆、紅豆、綠豆等各種豆子，各種豆制品若干，蔬菜、水果若干，圖片“黃豆?fàn)敔敗薄?/p>
四、活動(dòng)過(guò)程：
（一） 開始部分：
�。�、請(qǐng)幼兒品嘗豆制品，引出認(rèn)識(shí)黃豆的課題。
�。�、教師與幼兒邊品嘗邊互相交流。
�。�、教師提問(wèn)：這些食物都是用什么做的？
�。ǘ┗静糠郑海ㄖ攸c(diǎn)、難點(diǎn)部分）
幼兒通過(guò)觀察、比較及討論辨別出黃豆，掌握其外形特征，了解其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)區(qū)分豆制品。
�。�、幼兒運(yùn)用已有經(jīng)驗(yàn)，嘗試性地尋找出黃豆。（教師提供黃豆、綠豆……請(qǐng)幼兒看、摸，并運(yùn)用經(jīng)驗(yàn)找出黃豆。）
２、認(rèn)識(shí)黃豆外形特征。
�。ǎ保┯變合嗷ソ涣�，掌握黃豆外形。
（２）教師引導(dǎo)幼兒總結(jié)出黃豆外形特征。
教師提問(wèn)：
a.黃豆是什么顏色的？
b.黃豆是什么形狀的？
c.黃豆上有什么？
d.黃豆摸上去有什么感覺(jué)？
3． 認(rèn)識(shí)豆制品，了解它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
（1）幼兒利用已有經(jīng)驗(yàn)，理解黃豆與豆制品的關(guān)系。（教師講解什么是豆制品。）
�。�2）引導(dǎo)幼兒通過(guò)生活經(jīng)驗(yàn)，說(shuō)出豆制品。
�。ǎ常┙處熖釂�(wèn)：你還吃過(guò)哪些豆制品？
（４）幫助幼兒了解豆制品具有的豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
�。�、引導(dǎo)幼兒在已有知識(shí)基礎(chǔ)上，區(qū)分出豆制品。
�。ǎ保┏鍪靖鞣N豆制品及非豆制品食物。
（２）通過(guò)游戲“豆寶寶找爺爺”讓幼兒在眾多食物中找出豆制品。
�。ㄈ┙Y(jié)束部分：
１、觀察豆芽，激發(fā)幼兒探索豆芽生長(zhǎng)過(guò)程的興趣。
�。�、引導(dǎo)幼兒觀察豆芽。
３、引起幼兒探究黃豆變豆芽的欲望。
�。ㄋ模┭由旎顒�(dòng)：《發(fā)豆芽》
黃豆?fàn)敔斦覍殞氂變簣@教案6
一、活動(dòng)綜述
1、活動(dòng)目標(biāo)
2、激發(fā)幼兒探究黃豆與豆制品關(guān)系的欲望和興趣。
3、引導(dǎo)幼兒初步認(rèn)識(shí)黃豆及其制品，并了解其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
4、引導(dǎo)幼兒運(yùn)用多種感官辨別黃豆，區(qū)分豆制品。
為了確定這樣的活動(dòng)目標(biāo)，我首先參考了《幼兒園指導(dǎo)綱要》中健康領(lǐng)域和科學(xué)領(lǐng)域的目標(biāo)，以中班幼兒的年齡特點(diǎn)為出發(fā)點(diǎn)進(jìn)行設(shè)計(jì)。此外，我還考慮到豆制品對(duì)人體的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在制定目標(biāo)時(shí)，我將培養(yǎng)孩子的情感和態(tài)度放在首要位置，也就是說(shuō)：在教學(xué)過(guò)程中，我努力為幼兒創(chuàng)造一個(gè)寬松和諧的環(huán)境。我致力于激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)積極性、主動(dòng)性和探索求知欲望，引導(dǎo)他們學(xué)習(xí)知識(shí)和技能。
二、重點(diǎn)、難點(diǎn)
根據(jù)我的理解，我認(rèn)為這本教材的重點(diǎn)是：引導(dǎo)幼兒逐步了解黃豆及其制品的豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并且明白它們對(duì)人體健康的益處。
教材難點(diǎn)：引導(dǎo)幼兒通過(guò)多種感官和方式來(lái)認(rèn)識(shí)黃豆并區(qū)分豆制品，培養(yǎng)他們的觀察力和辨別能力。
三、活動(dòng)設(shè)計(jì)
根據(jù)幼兒認(rèn)識(shí)事物的規(guī)律，這一活動(dòng)，我設(shè)計(jì)了三個(gè)部分。
第一部分(開始部分)
請(qǐng)幼兒品嘗豆制品，導(dǎo)入課題，激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)興趣。
第二部分(基本部分)
是這一活動(dòng)重點(diǎn)、難點(diǎn)所在，也是突破重點(diǎn)、難點(diǎn)的關(guān)鍵部分，下面我著重談?wù)勥@一部分的設(shè)計(jì)。
1、引導(dǎo)幼兒運(yùn)用已有的經(jīng)驗(yàn)。
2、調(diào)動(dòng)起幼兒各種感官。通過(guò)觀察比較的方法，在眾多豆類中，嘗試性地尋找出黃豆。
3、通過(guò)師生共同。
4、討論
5、引導(dǎo)幼兒們討論、總結(jié)黃豆的'外觀特征。這個(gè)環(huán)節(jié)旨在培養(yǎng)孩子們相互探索和學(xué)習(xí)的能力，充分發(fā)揮他們?cè)诨顒?dòng)中的主導(dǎo)地位。
運(yùn)用談話法，引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)豆制品，了解它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。幼兒在寬松、和諧、平等的氣氛中，結(jié)合自己已有的生活經(jīng)驗(yàn)，建構(gòu)新知識(shí)。(這一環(huán)節(jié)我設(shè)計(jì)了三個(gè)小環(huán)節(jié))
第一：通過(guò)教師講解，加深幼兒理解黃豆與豆制品的關(guān)系。
第二：引導(dǎo)幼兒運(yùn)用生活經(jīng)驗(yàn)，說(shuō)出所了解和認(rèn)識(shí)的豆制品。
第三：幫助幼兒了解豆制品具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有益于人體健康。
這一環(huán)節(jié)，通過(guò)參與游戲，幼兒可以在輕松活潑的環(huán)境中將他們構(gòu)建的知識(shí)運(yùn)用和鞏固起來(lái)。觀察和比較的方法被引入到游戲中，幫助幼兒突破活動(dòng)中的難點(diǎn)。這種方式能夠使幼兒更好地理解和學(xué)習(xí)新知識(shí)。
第三部分(結(jié)束部分)
通過(guò)觀察豆芽，激發(fā)幼兒探索豆芽生長(zhǎng)過(guò)程的興趣。為幼兒有興趣的進(jìn)行延伸活動(dòng)奠定基礎(chǔ)。
活動(dòng)方法的選用
活動(dòng)中，我運(yùn)用了觀察法、比較法、嘗試法、游戲法、討論法等幾種方法相結(jié)合，并注重動(dòng)靜交替，這一切都是以中班幼兒年齡特點(diǎn)為依據(jù)，為幼兒創(chuàng)設(shè)一個(gè)能夠使其自由探索、發(fā)現(xiàn)、生動(dòng)活潑的環(huán)境，讓幼兒在快樂(lè)愉悅的氛圍中掌握知識(shí)，提高能力。
黃豆?fàn)敔斦覍殞氂變簣@教案7
一、 活動(dòng)目標(biāo)
1. 激發(fā)幼兒探究黃豆與豆制品關(guān)系的欲望和興趣。
2. 引導(dǎo)幼兒初步認(rèn)識(shí)黃豆及其制品，并了解其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3. 培養(yǎng)幼兒運(yùn)用多種感官辨別黃豆并區(qū)分豆制品的能力。
二、 活動(dòng)重點(diǎn)和難點(diǎn)：
1. 重點(diǎn)：幫助幼兒了解黃豆及其制品具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2. 難點(diǎn)：引導(dǎo)幼兒運(yùn)用多種感官、方式辨別黃豆，區(qū)分豆制品。
三、 活動(dòng)準(zhǔn)備：
黃豆、紅豆、綠豆以及其他多種豆類，眾多的豆制品，豐富的蔬菜和水果，還有一張名為“黃豆?fàn)敔敗钡膱D片，讓人忍不住流連忘返。
四、 活動(dòng)過(guò)程?：
�。ㄒ唬� 開始部分：
請(qǐng)幼兒品嘗豆制品，引出認(rèn)識(shí)黃豆的課題。
1. 教師與幼兒邊品嘗邊互相交流。
2. 教師提問(wèn)：這些食物都是用什么做的？
�。ǘ� 基本部分：（重點(diǎn)、難點(diǎn)部分）
幼兒通過(guò)仔細(xì)觀察、比較和討論，學(xué)會(huì)了如何識(shí)別黃豆，并掌握了它獨(dú)特的外形特征。在學(xué)習(xí)過(guò)程中，幼兒還了解到黃豆的'豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。他們還能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)來(lái)區(qū)分不同的豆制品。
1.幼兒在老師的引導(dǎo)下，動(dòng)手嘗試尋找黃豆的方法。老師擺放了黃豆、綠豆等不同種類的豆子供幼兒觀察和觸摸。幼兒們運(yùn)用自己的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)，開始尋找黃豆的特征。他們觀察豆子的外形、大小、顏色等特點(diǎn)，并比較不同種類的豆子之間的差異。通過(guò)反復(fù)的觀察和比較，幼兒們逐漸發(fā)現(xiàn)了黃豆與其他豆子的區(qū)別，并順利找到了黃豆。這個(gè)過(guò)程不僅讓幼兒們對(duì)黃豆有了更深入的認(rèn)識(shí)，也培養(yǎng)了他們觀察、比較和運(yùn)用經(jīng)驗(yàn)的能力。
2. 認(rèn)識(shí)黃豆外形特征。
（1） 幼兒相互交流，掌握黃豆外形。
�。�2） 教師引導(dǎo)幼兒總結(jié)出黃豆外形特征。
教師提問(wèn)：a.黃豆是什么顏色的？
b.黃豆是什么形狀的？
c.黃豆上有什么？
d.黃豆摸上去有什么感覺(jué)？
3. 認(rèn)識(shí)豆制品，了解它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
（1）幼兒可以通過(guò)自己的經(jīng)驗(yàn)來(lái)幫助理解黃豆和豆制品之間的關(guān)系。（教師可以通過(guò)講解來(lái)介紹什么是豆制品。）
�。�2） 引導(dǎo)幼兒通過(guò)生活經(jīng)驗(yàn)，說(shuō)出豆制品。
教師提問(wèn)：你還吃過(guò)哪些豆制品？
�。�3） 幫助幼兒了解豆制品具有的豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
4. 引導(dǎo)幼兒在已有知識(shí)基礎(chǔ)上，區(qū)分出豆制品。
�。�1） 出示各種豆制品及非豆制品食物。
�。�2） 通過(guò)游戲“豆寶寶找爺爺”讓幼兒在眾多食物中找出豆制品。
�。ㄈ� 結(jié)束部分：
觀察豆芽，激發(fā)幼兒探索豆芽生長(zhǎng)過(guò)程的興趣。
1. 引導(dǎo)幼兒觀察豆芽。
2. 引起幼兒探究黃豆變豆芽的欲望。
延伸活動(dòng)：《發(fā)豆芽》
黃豆?fàn)敔斦覍殞氂變簣@教案8
活動(dòng)目標(biāo)：
1、幫助進(jìn)一步認(rèn)識(shí)黃豆及其制品，知道豆制品主要是用黃豆加工成的，價(jià)廉物美。
2、培養(yǎng)幼兒愛(ài)吃豆制品的飲食習(xí)慣。
3、知道人體需要各種不同的營(yíng)養(yǎng)。
4、初步了解健康的小常識(shí)。
5、初步了解預(yù)防疾病的方法。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
幼兒有吃一些不同豆制品的經(jīng)驗(yàn)，豆腐一塊，黃豆一把，食品（豆制品）圖片。
活動(dòng)過(guò)程：
一、通過(guò)猜謎語(yǔ)的形式引出課題。
1、老師說(shuō)謎面：四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香。營(yíng)養(yǎng)很好，做菜做湯。（豆腐）
二、了解豆制品。
1、出示豆腐圖片：小朋友看這就是豆腐，你們知道它是由什么做成的'嗎？（可出示黃豆啟發(fā)幼兒）。
2、告訴幼兒用黃豆或其它豆子做成的東西叫豆制品。請(qǐng)小朋友說(shuō)說(shuō)自己吃過(guò)哪些豆制品？
教師小結(jié)并補(bǔ)充各種豆制品。（豆?jié){、干絲、豆腐衣、豆腐乳、豆腐腦等）
三、認(rèn)識(shí)豆制品的價(jià)值。
1、豆制品雖然不是用動(dòng)物的肉做成的，但是它的營(yíng)養(yǎng)卻和動(dòng)物肉一樣豐富，而且只要花很少的錢就能買到，所以小朋友們可以經(jīng)常吃豆制品，天天喝豆?jié){。如果把豆制品和肉放在一起燒，那么營(yíng)養(yǎng)就特別全面，所以人們經(jīng)常把千張和肉沫放在一起做成千張卷肉，把豆腐和魚頭放在一起燒，做成魚湯豆腐等。
四、游戲：黃豆?fàn)敔斦覍殞殹?/p>
1、請(qǐng)幼兒選一張食物圖片進(jìn)行扮演。教師走到幼兒前問(wèn)：“這個(gè)寶寶是我的嗎？”請(qǐng)幼兒回答：“是，我是XX（豆制品）”教師又問(wèn)：“還有XX寶寶在哪里？”請(qǐng)拿同一種豆制品的幼兒都走上前，一起說(shuō)“在這里”。最后，黃豆?fàn)敔斦f(shuō)：“你們都是我的寶寶，因?yàn)槟銈冇幸粋�(gè)共同的名字，叫做——豆制品。
2、引導(dǎo)幼兒再做一遍游戲。
活動(dòng)反思：
1、活動(dòng)中操作材料準(zhǔn)備充分，滿足了孩子探索的需要。
2、通過(guò)觀看豆?jié){機(jī)將黃豆變成豆?jié){的制作過(guò)程，讓幼兒體驗(yàn)到了食物變化的樂(lè)趣。如果能再豐富一些豆腐、百葉等豆制品的制作過(guò)程方面的資料就更容易讓幼兒理解了。
3、通過(guò)《黃豆?fàn)敔斶^(guò)生日》的故事很自然的引入新課，使孩子們?cè)趦A聽故事的過(guò)程中認(rèn)識(shí)了更多的豆制品朋友，了解了許多新鮮的知識(shí)。
4、用“品嘗”各種各樣的豆制品來(lái)吸引幼兒，極大地調(diào)動(dòng)了幼兒對(duì)活動(dòng)的積極性，從活動(dòng)的效果看出幼兒能說(shuō)出所嘗豆制品的名稱和味道。
黃豆?fàn)敔斦覍殞氂變簣@教案9
活動(dòng)目標(biāo)：
1、知道豆制品主要是黃豆加工制成的，是價(jià)廉但很有營(yíng)養(yǎng)的食品
2、認(rèn)識(shí)豆制品，樂(lè)意吃各種豆制品。
3、能積極參與討論，大膽地說(shuō)出自己的認(rèn)識(shí)。
4、了解吃飯對(duì)身體健康的影響，能按時(shí)吃飯，不挑食。
5、讓幼兒知道愉快有益于身體健康。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、請(qǐng)家長(zhǎng)幫助幼兒準(zhǔn)備1—2種豆制品，并簡(jiǎn)單介紹其名稱及吃法。
2、黃豆?fàn)敔旑^飾一個(gè)。
3、實(shí)物：豆腐、黃豆一把。豆?jié){機(jī)，電炒鍋等。
4、幼兒用書。
活動(dòng)過(guò)程：
�。ㄒ唬┎轮i語(yǔ)，引起幼兒興趣。
1、謎語(yǔ)：四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香,營(yíng)養(yǎng)很好，做菜做湯。（幼兒猜謎）
2、教師出示豆腐，討論豆腐是什么做成的。出示黃豆，讓幼兒知道黃豆或其他豆子做成的食品叫豆制品。
�。ǘ┮龑�(dǎo)幼兒看課件：《黃豆?fàn)敔斦覍殞殹贰?/p>
1、教師：課件里的這些豆制品你見(jiàn)過(guò)嗎？你能說(shuō)出他們的名字嗎？
2、教師：怎樣吃豆制品才更有營(yíng)養(yǎng)。（舉例）
�。ㄈ┯螒颉包S豆?fàn)敔斦覍殞殹�，認(rèn)識(shí)多種豆制品。
1、教師戴上“黃豆?fàn)敔敗鳖^飾，引起幼兒討論。
教師：我的寶寶在那里？
2、請(qǐng)幼兒互相介紹自己知道的豆制品名字，并說(shuō)說(shuō)那些是自己吃過(guò)的？
�。ㄋ模⿴椭變赫J(rèn)識(shí)豆制品的價(jià)值。
教師：豆制品雖然不是用肉做成的，但他的營(yíng)養(yǎng)卻和動(dòng)物的肉一樣豐富，而且只要花很少的錢就能買到。請(qǐng)幼兒現(xiàn)場(chǎng)用豆?jié){機(jī)制作豆?jié){的過(guò)程。
請(qǐng)幼兒現(xiàn)場(chǎng)觀察用豆?jié){機(jī)制作豆?jié){的過(guò)程。
�。ㄎ澹┮龑�(dǎo)幼兒討論豆制品的'吃法并嘗試豆制品。
教師：請(qǐng)小朋友說(shuō)說(shuō)看，你吃到的豆制品是怎樣燒的？為什么這樣燒？教師小結(jié)：豆制品如果和魚肉放在一起燒，營(yíng)養(yǎng)會(huì)更豐富、更全面，味道會(huì)更鮮美。
品嘗菜肴：脆豆腐炒肉末。
教師現(xiàn)場(chǎng)炒制脆豆腐炒肉末，簡(jiǎn)單介紹其加工方法，幼兒用牙簽品嘗，引起幼兒愛(ài)吃豆制品的興趣和愿望，讓幼兒知道經(jīng)常吃豆制品，身體會(huì)更健康。
活動(dòng)延伸：
在“娃娃家”、“菜場(chǎng)”、“小吃店”等游戲中提供各種材料制作的豆制品（海綿做的回鹵干、豆腐以及紙剪得干絲等）讓幼兒認(rèn)認(rèn)，玩玩。
活動(dòng)目標(biāo)：
1、認(rèn)識(shí)黃豆及豆制品，知道豆制品主要是用黃豆加工制成的。
2、樂(lè)意吃各種豆制品，知道豆制品是價(jià)廉物美、營(yíng)養(yǎng)豐富的食品。
3、能積極參與討論，大膽說(shuō)出自己的認(rèn)識(shí)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、認(rèn)識(shí)黃豆，了解黃豆的特征，并能講述。
2、實(shí)物：豆腐一塊，（豆?jié){、豆腐、腐竹、百葉結(jié)、千張、豆腐干、干絲、豆腐乳、豆腐果）各若干。黃豆一把（事先浸泡好一部分）。黃豆?fàn)敔旑^飾一個(gè)。
3、豆?jié){機(jī)一臺(tái)，紙巾，幼兒品嘗的豆制品。
4、各種豆制品燒法的PPT。其他豆制品的PPT。
活動(dòng)過(guò)程：
�。ㄒ唬┏鍪军S豆?fàn)敔�，引起幼兒興趣。
教師：今天我們教室來(lái)了一位特殊的客人，看看它是誰(shuí)？和黃豆?fàn)敔敶騻�(gè)招呼。你覺(jué)得黃豆?fàn)敔數(shù)膶殞毷鞘裁礃拥哪�？（幼兒猜測(cè)）
（二）引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)豆制品。
1、老師介紹各種豆制品，引導(dǎo)幼兒觀察并提問(wèn)。
教師：看看黃豆?fàn)敔數(shù)膶殞毷遣皇呛退L(zhǎng)得一樣的呢？（不是）那你認(rèn)識(shí)它們嗎？誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)？
2、教師演示制作豆?jié){的過(guò)程。
3、游戲"黃豆?fàn)敔斦覍殞?，鞏固認(rèn)識(shí)豆制品。
�。ㄈ⿴椭變赫J(rèn)識(shí)豆制品的價(jià)值。
1、幼兒選擇品嘗豆制品。
2、教師：誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)你剛才吃到了什么豆制品？是什么味道的？
(四)引導(dǎo)幼兒討論豆制品的吃法。
1、你們知道豆制品哪些吃法？
2、幼兒觀看課件，老師介紹名稱。
3、教師小結(jié)：豆制品如果和魚肉放在一起燒，營(yíng)養(yǎng)就更豐富、更全面了。
�。ㄎ澹┩卣褂變簩�(duì)豆制品的理解。
活動(dòng)延伸：
家園共育：豆制品還有很多呢？回家和爸爸媽媽一起找找。
教學(xué)反思：
教學(xué)過(guò)程中，幼兒積極配合，認(rèn)真嘗試，在自主練習(xí)里獲取了經(jīng)驗(yàn)，又在集體練習(xí)里感受到了快樂(lè)和喜悅，達(dá)到寓教于樂(lè)的目的，教學(xué)目標(biāo)也得到了圓滿的完成。
黃豆?fàn)敔斦覍殞氂變簣@教案10
活動(dòng)目標(biāo)：
1、認(rèn)識(shí)黃豆制品及豆制品，樂(lè)意吃各種豆制品
2、運(yùn)用多種感官辨別黃豆并區(qū)別豆制品
3、知道豆制品主要是用黃豆加工制成的，是價(jià)廉但很有營(yíng)養(yǎng)的食品
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、教師準(zhǔn)備幾種豆制品，并簡(jiǎn)單介紹其名稱及吃法
2、豆制品的圖片，黃豆?fàn)敔旑^飾一個(gè)
3、實(shí)物：黃豆、綠豆、幾個(gè)盤子、豆?jié){機(jī)1臺(tái)
活動(dòng)過(guò)程：
1、引起幼兒興趣
師：今天莫老師給小朋友帶來(lái)了一位客人，我們猜猜是誰(shuí)？（出示黃豆?fàn)敔數(shù)念^飾）
幼：是黃豆?fàn)敔敗?/p>
師：黃豆?fàn)敔斒莵?lái)找他的寶寶，讓我們一起幫助黃豆?fàn)敔斦覍殞毎桑。ǔ鍪靖牲S豆與浸泡的黃豆讓小朋友區(qū)別）
2、請(qǐng)幼兒觀看現(xiàn)場(chǎng)用豆?jié){機(jī)制作豆?jié){的過(guò)程
教師在制作豆?jié){的過(guò)程中，說(shuō)出豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
�、俳處煟憾怪破冯m然不用肉做的，但是它的營(yíng)養(yǎng)卻和動(dòng)物的肉一樣豐富，而且只要花銀少的錢就能買到，如小朋友喝的豆?jié){。
�、谀钫b《豆?jié){好》兒歌生黃豆、磨豆?jié){，小朋友，快來(lái)嘗。
豆?jié){甜、豆?jié){香，每天喝一碗，身體長(zhǎng)得胖。 ③請(qǐng)小朋友呂嘗豆?jié){。
3、幫助幼兒認(rèn)識(shí)多種豆制品，展示出自己帶的豆制品如干絲、千張結(jié)、香干、豆腐等放在臺(tái)上，分別介紹名稱及吃法。
4、討論
師：小朋友在幼兒園我們吃了些什么樣的豆制品呀？
幼：紅燒豆腐、香干炒肉、豆腐燒豆等……
師：這些菜鮮不鮮美，好不好吃呢？
幼：好吃、香
師：那我們是不是要謝我們廚房的伯伯、阿姨給我們做出這么多鮮美的菜？那我們向我們的.伯伯、阿姨說(shuō)聲謝謝！
幼：謝謝伯伯、阿姨
師：那我們平時(shí)還吃過(guò)什么樣的豆制品菜呢？
幼：魚頭豆腐湯等
5、游戲（黃豆?fàn)敔斦覍殞殻?/p>
教師提供幾盤黃豆和綠豆的混合，請(qǐng)小朋友把混合的黃豆拾出來(lái)。
6、教師小結(jié)：
師：（出示黃豆?fàn)敔數(shù)膱D片）黃豆?fàn)敔敻嬖V小朋友，豆制品如果和魚肉放在一起，營(yíng)養(yǎng)更豐富、更全面，味道更鮮美，所以小朋友在家里，多讓爸爸媽媽炒些豆制品給小朋友吃，好吧！
黃豆?fàn)敔斦覍殞氂變簣@教案11
一、活動(dòng)目標(biāo)：
1、激發(fā)幼兒探究黃豆與豆制品關(guān)系的欲望和興趣。
2、引導(dǎo)幼兒初步認(rèn)識(shí)黃豆及其制品，并了解其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3、培養(yǎng)幼兒運(yùn)用多種感官辨別黃豆并區(qū)分豆制品的能力。
二、活動(dòng)重點(diǎn)和難點(diǎn)：
1、重點(diǎn)：幫助幼兒了解黃豆及其制品具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2、難點(diǎn)：引導(dǎo)幼兒運(yùn)用多種感官、方式辨別黃豆，區(qū)分豆制品。
三、活動(dòng)準(zhǔn)備：
黃豆、紅豆、綠豆以及其他多種豆類，眾多的豆制品，豐富的.蔬菜和水果，還有一張名為“黃豆?fàn)敔敗钡膱D片，讓人忍不住流連忘返。
四、活動(dòng)過(guò)程：
�。ㄒ唬� 開始部分：
1、請(qǐng)幼兒品嘗豆制品，引出認(rèn)識(shí)黃豆的課題。
2、教師與幼兒邊品嘗邊互相交流。
3、教師提問(wèn)：這些食物都是用什么做的？
�。ǘ┗静糠郑海ㄖ攸c(diǎn)、難點(diǎn)部分）
幼兒通過(guò)仔細(xì)觀察、比較和討論，學(xué)會(huì)了如何識(shí)別黃豆，并掌握了它獨(dú)特的外形特征。在學(xué)習(xí)過(guò)程中，幼兒還了解到黃豆的豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。他們還能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)來(lái)區(qū)分不同的豆制品。
1、幼兒們利用先前的經(jīng)驗(yàn)，積極主動(dòng)地探索和辨別出黃豆的特征。（教師為幼兒提供黃豆、綠豆等不同種類的豆子，并引導(dǎo)他們觀察、觸摸，通過(guò)運(yùn)用之前的經(jīng)驗(yàn)來(lái)找出黃豆。）
2、認(rèn)識(shí)黃豆外形特征。
�。�1）幼兒相互交流，掌握黃豆外形。
（2）教師引導(dǎo)幼兒總結(jié)出黃豆外形特征。
教師提問(wèn)：
a.黃豆是什么顏色的？
b.黃豆是什么形狀的？
c.黃豆上有什么？
d.黃豆摸上去有什么感覺(jué)？
3. 認(rèn)識(shí)豆制品，了解它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
（1）小朋友們可以通過(guò)自己已經(jīng)掌握的知識(shí)來(lái)理解黃豆與豆制品之間的關(guān)系。我們來(lái)一起學(xué)習(xí)一下什么是豆制品。
�。�2）引導(dǎo)幼兒通過(guò)生活經(jīng)驗(yàn)，說(shuō)出豆制品。
�。�3）教師提問(wèn)：你還吃過(guò)哪些豆制品？
�。�4）幫助幼兒了解豆制品具有的豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
4、引導(dǎo)幼兒在已有知識(shí)基礎(chǔ)上，區(qū)分出豆制品。
（1）出示各種豆制品及非豆制品食物。
�。�2）通過(guò)游戲“豆寶寶找爺爺”讓幼兒在眾多食物中找出豆制品。
�。ㄈ┙Y(jié)束部分：
1、觀察豆芽，激發(fā)幼兒探索豆芽生長(zhǎng)過(guò)程的興趣。
2、引導(dǎo)幼兒觀察豆芽。
3、引起幼兒探究黃豆變豆芽的欲望。
�。ㄋ模┭由旎顒�(dòng)：《發(fā)豆芽》
黃豆?fàn)敔斦覍殞氂變簣@教案12
一、 活動(dòng)目標(biāo)
1. 激發(fā)幼兒探究黃豆與豆制品關(guān)系的欲望和興趣。
2. 引導(dǎo)幼兒初步認(rèn)識(shí)黃豆及其制品，并了解其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3. 培養(yǎng)幼兒運(yùn)用多種感官辨別黃豆并區(qū)分豆制品的能力。
二、 活動(dòng)重點(diǎn)和難點(diǎn)：
1. 重點(diǎn)：幫助幼兒了解黃豆及其制品具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2. 難點(diǎn)：引導(dǎo)幼兒運(yùn)用多種感官、方式辨別黃豆，區(qū)分豆制品。
三、 活動(dòng)準(zhǔn)備：
黃豆、紅豆、綠豆以及其他多種豆類，眾多的豆制品，豐富的蔬菜和水果，還有一張名為“黃豆?fàn)敔敗钡膱D片，讓人忍不住流連忘返。
四、 活動(dòng)過(guò)程?：
�。ㄒ唬� 開始部分：
請(qǐng)幼兒品嘗豆制品，引出認(rèn)識(shí)黃豆的課題。
1. 教師與幼兒邊品嘗邊互相交流。
2. 教師提問(wèn)：這些食物都是用什么做的？
�。ǘ� 基本部分：（重點(diǎn)、難點(diǎn)部分）
幼兒通過(guò)仔細(xì)觀察、比較和討論，學(xué)會(huì)了如何識(shí)別黃豆，并掌握了它獨(dú)特的外形特征。在學(xué)習(xí)過(guò)程中，幼兒還了解到黃豆的豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。他們還能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)來(lái)區(qū)分不同的'豆制品。
1.幼兒在老師的引導(dǎo)下，動(dòng)手嘗試尋找黃豆的方法。老師擺放了黃豆、綠豆等不同種類的豆子供幼兒觀察和觸摸。幼兒們運(yùn)用自己的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)，開始尋找黃豆的特征。他們觀察豆子的外形、大小、顏色等特點(diǎn)，并比較不同種類的豆子之間的差異。通過(guò)反復(fù)的觀察和比較，幼兒們逐漸發(fā)現(xiàn)了黃豆與其他豆子的區(qū)別，并順利找到了黃豆。這個(gè)過(guò)程不僅讓幼兒們對(duì)黃豆有了更深入的認(rèn)識(shí)，也培養(yǎng)了他們觀察、比較和運(yùn)用經(jīng)驗(yàn)的能力。
2. 認(rèn)識(shí)黃豆外形特征。
�。�1） 幼兒相互交流，掌握黃豆外形。
�。�2） 教師引導(dǎo)幼兒總結(jié)出黃豆外形特征。
教師提問(wèn)：a.黃豆是什么顏色的？?
b.黃豆是什么形狀的？
c.黃豆上有什么？
d.黃豆摸上去有什么感覺(jué)？
3. 認(rèn)識(shí)豆制品，了解它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
（1）幼兒可以通過(guò)自己的經(jīng)驗(yàn)來(lái)幫助理解黃豆和豆制品之間的關(guān)系。（教師可以通過(guò)講解來(lái)介紹什么是豆制品。）
�。�2） 引導(dǎo)幼兒通過(guò)生活經(jīng)驗(yàn)，說(shuō)出豆制品。
教師提問(wèn)：你還吃過(guò)哪些豆制品？
（3） 幫助幼兒了解豆制品具有的豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
4. 引導(dǎo)幼兒在已有知識(shí)基礎(chǔ)上，區(qū)分出豆制品。
（1） 出示各種豆制品及非豆制品食物。
�。�2） 通過(guò)游戲“豆寶寶找爺爺”讓幼兒在眾多食物中找出豆制品。
（三） 結(jié)束部分：
觀察豆芽，激發(fā)幼兒探索豆芽生長(zhǎng)過(guò)程的興趣。
1. 引導(dǎo)幼兒觀察豆芽。
2. 引起幼兒探究黃豆變豆芽的欲望。
黃豆?fàn)敔斦覍殞氂變簣@教案13
·????????????????????????? ?
·教師戴上閃亮的皇冠，問(wèn)道：“我的小寶貝在哪里呢？”幼兒們興奮地回答：“你的小寶貝就在這里！”（引導(dǎo)幼兒從不同的操作材料中尋找出“寶貝圖案”，如彩色絲帶、薄餅、軟豆腐、面條、油炸香蕉等）
活動(dòng)目標(biāo)
幫助幼兒認(rèn)識(shí)黃豆及制品，了解豆制品是由黃豆經(jīng)過(guò)加工制成的，價(jià)格實(shí)惠且優(yōu)質(zhì)。
�、才囵B(yǎng)幼兒愛(ài)吃豆制品的習(xí)慣。
活動(dòng)準(zhǔn)備
1圖片：豆腐一塊，黃豆一把（可事先浸泡好一部分）。
2黃豆?fàn)敔旑^飾一個(gè)。
3幼兒操作材料黃豆?fàn)敔斦覍殞?/p>
活動(dòng)過(guò)程
�、辈轮i語(yǔ)，引起幼兒興趣。
�、胖i語(yǔ)：四方可愛(ài)，雪白而飽滿，質(zhì)地脆嫩，味道香甜，富含豐富營(yíng)養(yǎng)，適合烹調(diào)各種美味佳肴。
⑵出示豆腐，討論豆腐是用什么作成的。（出示黃豆，讓幼兒知道用黃豆或其他豆子做成的東西叫豆制品）
�、灿螒颉包S豆?fàn)敔斦覍殞殹保J(rèn)識(shí)其他豆制品。
老師戴上自制的“寶寶頭飾”，充滿童趣地問(wèn)道：“親愛(ài)的.小朋友們，寶寶都在哪里呢？”幼兒們興致勃勃地回答：“老師，我們的寶寶就在這里！”（引導(dǎo)幼兒們通過(guò)觸摸、感受等方式，在材料中找出代表“寶寶”的物品，如柔軟的布料、絨毛玩具、棉花等）。
�、硯椭變赫J(rèn)識(shí)豆制品的價(jià)值。
引導(dǎo)幼兒討論：豆制品可以怎樣吃？
豆制品如果和魚肉放在一起燒，營(yíng)養(yǎng)就更豐富、更全面了，請(qǐng)小朋友說(shuō)說(shuō)看，你吃到的豆制品是怎樣燒的？（千張卷肉、豆腐魚頭湯、豆腐果燒肉等）
讓幼兒知道經(jīng)常吃豆制品，身體會(huì)更健康。
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