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幼兒園大班健康教案《吃健康的食品》（精選7篇）
作為一名專為他人授業(yè)解惑的人民教師，編寫教案是必不可少的，編寫教案有利于我們準(zhǔn)確把握教材的重點(diǎn)與難點(diǎn)，進(jìn)而選擇恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法。那么應(yīng)當(dāng)如何寫教案呢？下面是小編為大家收集的幼兒園大班健康教案《吃健康的食品》，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
幼兒園大班健康教案《吃健康的食品》 1
活動(dòng)目標(biāo):
1.知道識(shí)別食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志，并能區(qū)分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。
2.增強(qiáng)食品安全意識(shí)，提高幼兒食品安全自我保護(hù)能力，培養(yǎng)幼兒良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
3.使小朋友們感到快樂、好玩，在不知不覺中應(yīng)經(jīng)學(xué)習(xí)了知識(shí)。
4.能夠?qū)⒆约汉玫男袨榱?xí)慣傳遞給身邊的人。
活動(dòng)準(zhǔn)備:
1.教學(xué)課件《吃健康的食品》
2.圖片若干(健康食品——蔬菜、水果、堅(jiān)果;垃圾食品——油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類食物，奶油制品，方便面，燒烤類食品，冷凍甜點(diǎn)，果脯、話梅和蜜餞類食物;過(guò)期食品——霉變及變質(zhì)的食品)。
3.健康大冒險(xiǎn)游戲棋盤若干。
教學(xué)重難點(diǎn)：
知道健康飲食的重要性，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
認(rèn)識(shí)和區(qū)分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。
活動(dòng)過(guò)程:
一、活動(dòng)導(dǎo)入
1、談話導(dǎo)入課題:平時(shí)你最喜歡喜歡吃什么東西?
幼兒自由回答…… (教師點(diǎn)擊課件一一出示食物的圖片)
2、引導(dǎo)幼兒小結(jié)：你們喜歡吃的`東西真是各式各樣，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了則是對(duì)我們的身體有害處的……
二、區(qū)分各類食品
1、師：食物的種類有很多，你們?cè)覆辉敢鈦?lái)給食物分分類呢?(點(diǎn)擊課件：引導(dǎo)幼兒將食品分成兩大類)
(1)健康食品：水果類，牛奶，蔬菜類。(吃了有助人體健康的食物)
(2)垃圾食品：油炸食品，方便面，果凍，蛋糕，燒烤、甜點(diǎn)，餅干，可樂等(吃了對(duì)人體有害的食物)
2、了解垃圾食品吃了以后對(duì)人體會(huì)有什么害處
(1)請(qǐng)幼兒說(shuō)說(shuō)：平時(shí)自己都喜歡吃什么食品
(2)點(diǎn)擊課件請(qǐng)幼兒了解垃圾食品的制作過(guò)程，幼兒討論，教師在幼兒討論的基礎(chǔ)上進(jìn)行小結(jié)：在我們喜歡吃的食品中有很多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以后會(huì)對(duì)我們?nèi)梭w造成一定是傷害……所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的食物，才會(huì)健康成長(zhǎng)。
(3)提問：你還知道哪些垃圾食品?(油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類食物，餅干類，奶油制品，方便面，燒烤類食品，話梅和蜜餞類食物)教師將幼兒說(shuō)到的垃圾食品逐一用課件展示，幫助幼兒更多的了解更多的垃圾食品品種。
三、區(qū)分食品安全標(biāo)記
1、提問：除了垃圾食品以外還有什么食品也不能吃?(請(qǐng)幼兒討論并回答問題)
2、請(qǐng)幼兒觀看課件(小朋友喝過(guò)期牛奶出現(xiàn)肚子痛的畫面)師：他怎么了?為什么會(huì)這樣?
引導(dǎo)幼兒小結(jié)：我們購(gòu)買食品的時(shí)候一定要看清楚包裝袋上面的食品保質(zhì)時(shí)間，過(guò)期的食品是不能吃的，否則會(huì)產(chǎn)生身體不適，還可能會(huì)發(fā)生危險(xiǎn)。
3、認(rèn)識(shí)生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記教師出示圖片請(qǐng)幼兒觀察并進(jìn)行分辨食品袋上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及安全標(biāo)準(zhǔn)。
小結(jié)：食品包裝袋上的這些標(biāo)記會(huì)告訴我們那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我們以后購(gòu)買的時(shí)候一定要仔細(xì)地看清楚，還要提醒爸爸、媽媽不要忘記了看清楚食品的安全標(biāo)記哦。
四、知識(shí)搶答
1、將幼兒自然分成兩組進(jìn)行問題搶答搶答規(guī)則：教師逐一出示帶有問題的課件請(qǐng)幼兒來(lái)判斷正誤，當(dāng)老師說(shuō)出“開始搶答”后，幼兒舉手示意，哪一組舉手快則由該組來(lái)回答問題，答對(duì)了給出一個(gè)笑臉，最后以獲得笑臉多的小組為勝利方。
(1)喝碳酸飲料比喝白開水對(duì)健康好嗎?
(2)多吃油炸食物對(duì)健康好嗎?
(3)常吃零食好嗎?
(4)空腹喝牛奶對(duì)身體有益嗎?
(5)多吃瓜果、蔬菜對(duì)健康好嗎?
2、教師對(duì)問題搶答環(huán)節(jié)進(jìn)行小結(jié)，并告訴幼兒正確的飲食衛(wèi)生習(xí)慣既要少吃零食，不吃油炸類食品，多吃瓜果蔬菜，少喝飲料多喝水，一定要養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。
五、游戲——健康大冒險(xiǎn)帶幼兒進(jìn)入游戲場(chǎng)景開始游戲。
游戲規(guī)則：幼兒分成兩紅，藍(lán)兩組開始健康大冒險(xiǎn)的比賽游戲，輪流拋擲骰子，按骰子所指的點(diǎn)數(shù)前進(jìn)，到位后再按所在圈內(nèi)的文字要求行走，以先到終點(diǎn)者為勝者。
引導(dǎo)幼兒在游戲時(shí)討論零食中存在的安全隱患，鼓勵(lì)幼兒一定要克制自己，少吃或不吃零食，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
活動(dòng)在愉快的游戲中結(jié)束。
幼兒園大班健康教案《吃健康的食品》 2
一、活動(dòng)目標(biāo)
1、讓幼兒知道黑色食品營(yíng)養(yǎng)豐富，培養(yǎng)幼兒不挑食、不偏食的良好飲食習(xí)慣。
2、通過(guò)活動(dòng)培養(yǎng)幼兒的好奇心和喜歡探索新事物的創(chuàng)造性情感特征。
3、形成幼兒喜歡接受新事物、喜歡多樣性的高靈活性人格特征。
二、活動(dòng)準(zhǔn)備
黑木耳、黑米、黑豆、紫菜、海帶、黑芝麻、黑棗及其他食品，并布置一個(gè)食品展。
三、活動(dòng)過(guò)程
1、出示掛圖讓幼兒觀察，掛圖內(nèi)容如下：
華華在家吃早餐，媽媽拿出一碗熱氣騰騰的芝麻糊和雞蛋，華華看了看芝麻糊，皺了皺眉頭說(shuō)："我不吃這黑糊糊的東西，我要吃雞蛋。"
2、老師問："小朋友，華華不喜歡吃芝麻糊，你們喜歡吃嗎?為什么?引導(dǎo)幼兒探索黑色食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，知道芝麻糊屬于黑色食品。
3、分組討論：吃過(guò)哪些黑色食物?這些黑色食物可以制成什么點(diǎn)心和菜肴?
4、讓幼兒參觀食品展，并分別把屬于黑色類的食品挑選出來(lái)。
5、引導(dǎo)幼兒互相探討"我的.黑色食品"，談?wù)勛约夯@子中黑色食品的名稱，看誰(shuí)說(shuō)得又對(duì)又多。
6、游戲：學(xué)做小廚師。發(fā)揮幼兒的獨(dú)創(chuàng)性，鼓勵(lì)幼兒把黑色食品配成菜肴。
7、評(píng)選搭配得營(yíng)養(yǎng)豐富的菜肴。
四、各領(lǐng)域滲透
美術(shù)：學(xué)習(xí)創(chuàng)造性地畫黑色食品及食品搭配。
社會(huì)：參觀農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。
五、生活中滲透：鼓勵(lì)幼兒不挑食、不偏食，黑色食品及其他食品都要吃。
六、環(huán)境中滲透：在活動(dòng)室內(nèi)外粘貼各類黑色食品的圖片。
七、家庭中滲透：要求家長(zhǎng)多帶幼兒到超市認(rèn)識(shí)各類黑色食品，在家中多煮黑米粥、紫菜蛋花湯、黑芝麻糊等營(yíng)養(yǎng)豐富的黑色食品給孩子品嘗。
幼兒園大班健康教案《吃健康的食品》 3
一、談話引入，揭示課題。
（大屏幕顯示各種蔬菜、水果、零食、飲料、牛奶等）
師：同學(xué)們，在這些食品中你最喜歡什么食品？為什么？
生1：我喜歡吃蘋果，因?yàn)樗云饋?lái)又香又甜；
生2：我喜歡吃葡萄，因?yàn)樗云饋?lái)酸酸的，非常好吃；
……
師：這些食品都能給我們?cè)黾訝I(yíng)養(yǎng)。
師：你們吃到過(guò)不滿意的食品嗎？是什么食品？吃了會(huì)怎樣？
生1：我吃到過(guò)沒有成熟的橘子，吃了牙好酸，不能咬其它東西；
生2：我喝到過(guò)變了質(zhì)的牛奶，喝了后肚子很疼；
……
師：這說(shuō)明變質(zhì)的食品吃了，對(duì)我們身體不利，因此在購(gòu)買食品時(shí)要學(xué)會(huì)選擇健康食品。（板書課題）這節(jié)課老師將和大家一起探討有關(guān)這方面的知識(shí)。
二、回顧經(jīng)歷，學(xué)習(xí)新知。
師：你們會(huì)選擇嗎？老師為你們準(zhǔn)備好了一些袋裝食品，如果我們?nèi)ベI這些食品，應(yīng)該注意些什么？請(qǐng)?jiān)谛〗M內(nèi)互相交流，開始吧！
學(xué)生小組活動(dòng)，教師巡視學(xué)生活動(dòng)情況。
師：同學(xué)們交流完了嗎？誰(shuí)愿意來(lái)說(shuō)說(shuō)？
生1：我覺得要注意到包裝上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
師：你剛才觀察的食品的生產(chǎn)日期是什么時(shí)間？保質(zhì)期是多久？（隨機(jī)板書）能存放到什么時(shí)候？現(xiàn)在這個(gè)食品還能吃嗎？
師：請(qǐng)大家像剛才一樣算算其它食品是否過(guò)期了？
�。ǹ赡苡械膶W(xué)生發(fā)現(xiàn)有食品過(guò)期了）
師：因此今后在購(gòu)買食品時(shí)，一定要注意生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，看看是否過(guò)期了，如果過(guò)期了，就不要再購(gòu)買。（最好買剛剛生產(chǎn)的食品。）
生2：我認(rèn)為要注意食品中的配料。
師：食品中的配料有哪些成分呢？請(qǐng)同學(xué)們?cè)俅斡^察。
師：配料中哪些是你們沒有見過(guò)的？
抽生匯報(bào)……
師：食品中加入色素（香料）有什么作用？
（色素使食品好看，刺激人們的視覺；香料使食品的味道更香，刺激人們的味覺。）
師：食品中含有的(防腐劑、甜味劑、抗氧化劑、品質(zhì)改良劑、)色素、香精等，人們習(xí)慣稱之為食品添加劑。主要是從視覺和味覺上誘惑人們和保存食品，對(duì)人體沒有益處。
生3：我認(rèn)為還要注意食品的'生產(chǎn)廠家和地址。
……
師：同學(xué)們有著豐富的經(jīng)驗(yàn)，如果讓你購(gòu)買這些食品，你認(rèn)為哪些食品好？開始選擇吧！
學(xué)生活動(dòng)，選擇食品，教師參與其中。
師：同學(xué)們選擇好了嗎？說(shuō)說(shuō)你選擇的是什么食品以及選擇的理由。
生1：我選擇的是魚泉榨菜，因?yàn)樗谋Ｙ|(zhì)期較長(zhǎng),可以保存很長(zhǎng)時(shí)間……
生2：我選擇的是牛奶，因?yàn)樗鼪]有什么食品添加劑,比較新鮮……
師：（保質(zhì)期越短，食品添加劑就越少。保質(zhì)期越長(zhǎng)，食品添加劑就越多，人體內(nèi)的垃圾就越多。）
師：（大屏幕顯示綠色標(biāo)志）同學(xué)們見過(guò)這個(gè)標(biāo)志嗎？看看你們組里的包裝袋上有沒有？找到的同學(xué)舉舉手，看來(lái)不是每個(gè)包裝袋上都有這種標(biāo)志，有誰(shuí)認(rèn)識(shí)它？我們一起來(lái)了解它：（這是綠色食品的標(biāo)志，它有三個(gè)部分構(gòu)成：即上方的太陽(yáng)，下方的葉片和中心的蓓蕾，象征自然生態(tài)，顏色采用綠色，象征著生命、農(nóng)業(yè)、環(huán)保；圖形為正圓形，意為保護(hù)環(huán)境。）綠色食品是通過(guò)國(guó)家相關(guān)部門檢驗(yàn)認(rèn)可的，并有綠色標(biāo)志，在購(gòu)買食品時(shí)，盡量購(gòu)買綠色食品。
師：你們見過(guò)或買過(guò)綠色食品嗎？
（出示綠色食品）老師搜集到一些綠色食品，我們一起來(lái)看看。
三、聯(lián)系生活，拓展練習(xí)。
師：除了包裝食品外，你們還見過(guò)或買過(guò)沒有包裝的食品嗎？（有可存放的，新鮮的）
生1：白菜、番茄……（蔬菜類）
生2：葡萄、梨子、桂圓……（水果類）
生3：雞、鴨、魚、豬肉……（肉類）
師：是新鮮的還是臘肉？你們知道臘肉是怎樣做成的嗎？
師：煙熏的食品吃多了對(duì)人體有還，我們要少吃。
生4：大米、綠豆……（糧食類）
生5：雞蛋、鴨蛋……（蛋類）。
師：你一定陪過(guò)媽媽爸爸去買過(guò)菜吧！你們是怎樣選擇的？請(qǐng)?jiān)谛〗M內(nèi)交流交流吧！
學(xué)生交流，教師參與其中。
生1：我是看葉子是黃的還是綠的，選擇比較新鮮的……
生2：我是用鼻子聞，有沒有異味，選擇沒有味道的……
……
�。ㄓ^察方法：視覺、嗅覺、感覺等方面）
教師提醒：水源污染、噴灑農(nóng)藥的不要買。
四、 總結(jié)全課，概括含義。
師：同學(xué)們，現(xiàn)在你們會(huì)選擇哪些食品？怎樣的食品才利于人體的健康？
根據(jù)學(xué)生的回答總結(jié)什么是健康食品。
五、討論：
師：星期天，如果讓你們?nèi)ベI水果，你會(huì)怎樣選擇？
�。ㄍㄟ^(guò)觀看、聞、摸等方法，顏色、斑點(diǎn)、有無(wú)香味、硬度等）
師：今天學(xué)會(huì)了很多選擇食品的方法，食品的種類很多，需要孩子們不斷探索、發(fā)現(xiàn)！
幼兒園大班健康教案《吃健康的食品》 4
活動(dòng)目標(biāo)：
1、了解食品的保質(zhì)期及它的作用，知道應(yīng)該在保質(zhì)期內(nèi)實(shí)用食品，激發(fā)幼兒的食品衛(wèi)生意識(shí)；
2、能較清楚地表達(dá)自己的探索和發(fā)現(xiàn)；
活動(dòng)準(zhǔn)備：
教室里面的各種廢舊物品
活動(dòng)流程：
談話導(dǎo)入——觀察感知——聯(lián)系315
活動(dòng)過(guò)程：
1、談話導(dǎo)入師：老師今天的身體有點(diǎn)不舒服，我的肚子有點(diǎn)疼，你們知道怎么回事嗎？（幼兒猜測(cè)）
其實(shí)，我是吃壞了東西了，哎，昨天的時(shí)候，老師和好朋友出去玩，買了一些牛奶喝了，誰(shuí)知道牛奶是過(guò)期的，所以，老師的肚子現(xiàn)在還疼呢。吃了過(guò)期的東西會(huì)不舒服的，會(huì)生病的。
老師是怎么知道吃過(guò)的牛奶是過(guò)期的呢？（盒子上有時(shí)間的）盒子上的時(shí)間叫食品保質(zhì)期
2、觀察感知哪些食品有保質(zhì)期��？看看我們的'教室里面哪些東西有保質(zhì)期��？你在哪里找到保質(zhì)期？師生小結(jié)：一般來(lái)說(shuō)，飲料的保質(zhì)期都在哪里？（瓶口上）
盒子包裝的保質(zhì)期在哪里��？（盒子底部） 口袋食品的保質(zhì)期在哪里��？（口袋邊上）
原來(lái)他們的位置都不一樣的啊師：那保質(zhì)期的時(shí)間是不是都是一樣的呢？回家的時(shí)候你們看看再告訴我。
3、聯(lián)系315講一講昨天老師吃了過(guò)期的食品后，你們知道老師是怎么做的嗎？我去消費(fèi)者協(xié)會(huì)投訴了，3月15消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日，如果你買的東西質(zhì)量不好或者是過(guò)期食品都可以為自己討回公道的。
幼兒園大班健康教案《吃健康的食品》 5
一、活動(dòng)目標(biāo)
1、了解合理的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。
2、為自己設(shè)計(jì)營(yíng)養(yǎng)食譜。
二、活動(dòng)準(zhǔn)備：
準(zhǔn)備制作營(yíng)養(yǎng)食譜的紙筆人手一份
自制健康印章一枚，圖案為太陽(yáng)或燈泡
三、活動(dòng)過(guò)程：
(一)我最喜歡吃
我們小朋友都以自己喜歡吃的東西，要是讓你隨便吃，您能吃多少?
幼兒自由發(fā)言，可適當(dāng)引導(dǎo)，如你喜歡吃冰激凌嗎?你能吃下多少?你喜歡吃巧克力，炸雞腿，糖醋排骨嗎?
(二)營(yíng)養(yǎng)寶塔
1.小朋友吃想吃很多很多喜歡的東西，這樣合適嗎?哪些東西應(yīng)該多吃，哪些應(yīng)該少吃?
2.教師出示掛圖。每天應(yīng)該吃的東西就像一座寶塔，下面的東西應(yīng)該多吃，上面的東西應(yīng)該少吃。
3.吃的最多的應(yīng)該是什么?(米飯，饅頭，面包和面條，還有玉米，土豆和蕃薯，這些糧食做的食品可以讓我們有力氣)
4.可以吃的第二個(gè)多得是什么?(蔬菜水果也要多吃一些)
5.比蔬菜水果要吃的少一些的是什么?(牛奶雞肉雞蛋魚肉都要吃一些，可是不能吃的太多)
6.吃的最少的應(yīng)該是什么?(巧克力這樣的甜食和油炸的東西都應(yīng)該少吃)
(三)我的營(yíng)養(yǎng)食譜
1.看了營(yíng)養(yǎng)寶塔，我們知道哪些應(yīng)該多吃，哪些應(yīng)該少吃，不能一個(gè)勁的吃喜歡吃的.東西，不吃其他東西。
2.我們?yōu)樽约涸O(shè)計(jì)一分健康食譜好嗎?
3.將紙折成三折，使它看起來(lái)象菜單。把早餐食譜(如水果，牛奶饅頭)畫在第一面，把午餐晚餐的食譜依次畫在第二面和第三面上。
4.折攏食譜在封面處美化裝飾
5.選取幾則比較典型的食譜，引導(dǎo)幼兒討論他們?cè)O(shè)計(jì)的是否合理，是否有利于健康。經(jīng)大家檢驗(yàn)合格后教師在食譜封面加蓋健康印章。
6.我們把自己設(shè)計(jì)的食譜放到我們的健康加油站，歡經(jīng)常光顧，使自己永遠(yuǎn)健康。
幼兒園大班健康教案《吃健康的食品》 6
活動(dòng)目標(biāo)：
1、初步了解什么是垃圾食品和健康食品，知道不健康的食品對(duì)身體的危害。
2、初步掌握辨別不健康食品的具體方法。
3、增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)，預(yù)防食物中毒。
4、了解吃飯對(duì)身體健康的影響，能按時(shí)吃飯，不挑食。
5、能夠?qū)⒆约汉玫男袨榱?xí)慣傳遞給身邊的人。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
課件，圖片若干(健康食品頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類食物，奶油制品，方便面，燒烤類食品，冷凍甜點(diǎn)，果脯、話梅和蜜餞類食物;過(guò)期食品霉變及變質(zhì)的食品)
活動(dòng)過(guò)程：
一、談話導(dǎo)入活動(dòng)
1、引導(dǎo)語(yǔ)：平時(shí)你最喜歡喜歡吃什么東西?
2、幼兒自由回答
3、引導(dǎo)幼兒小結(jié):你們喜歡吃的東西真是各式各樣，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了則是對(duì)我們的身體有害處。
二、區(qū)分各類食品
1、引導(dǎo)語(yǔ):食物的種類有很多，你們?cè)辉敢鈦?lái)給食物分分類呢?(引導(dǎo)幼兒將食品分成四大類)
(1)健康食品:水果類，牛奶，蔬菜類。(吃了有助人體健康的食物)
(2)垃圾食品:油炸食品，方便面，果凍，蛋糕，燒烤、甜點(diǎn)，餅干，可樂等(吃了對(duì)人體有害的食物)
(3)過(guò)期食品：超過(guò)生產(chǎn)期的食品。
(4)三無(wú)食品：無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)質(zhì)量合格證(或生產(chǎn)許可證)以及無(wú)生產(chǎn)廠名稱。
2、小結(jié)：食品可分為健康食品和不健康食品，不健康食品包括垃圾食品、三無(wú)食品、過(guò)期食品。
3、討論不健康食品吃了以后對(duì)人體會(huì)有什么害處。
4、小結(jié)：吃不健康的食物我們的身體會(huì)容易產(chǎn)生各種疾病，危害我們的健康。
三、飲食衛(wèi)生我知道
1、引導(dǎo)語(yǔ)：生活中我們應(yīng)該怎樣注意飲食衛(wèi)生呢?
2、小結(jié)：平時(shí)飯前便后勤洗手，不吃生吃瓜果要清洗, 不隨意購(gòu)買、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。要多喝水并且按時(shí)睡覺，注意我們的口腔衛(wèi)生，這樣我們的身體才會(huì)遠(yuǎn)離疾病。
【活動(dòng)反思】
這節(jié)課上完之后，我覺得各部分之間的過(guò)渡自然，銜接緊密，幼兒參與人數(shù)多，參與熱情積極，但我對(duì)幼兒知識(shí)儲(chǔ)備把握不夠準(zhǔn)確。對(duì)三無(wú)產(chǎn)品幼兒簡(jiǎn)單了解，能夠知道沒有生產(chǎn)日、保質(zhì)期和安全標(biāo)志的食品是不安全的，這樣的食品不能吃。本節(jié)課能夠達(dá)到教學(xué)目標(biāo)。
3、幼兒園大班健康《不吃三無(wú)食品》教案（食品安全）反思
設(shè)計(jì)意圖：
1、路邊經(jīng)常有小攤販，這些食物味道可口、十里飄香，孩子們經(jīng)常會(huì)被吸引并購(gòu)買。但是他們沒有生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證，衛(wèi)生環(huán)境及食品添加劑等均未得到監(jiān)管，引導(dǎo)幼兒注意食品安全，提高幼兒安全意識(shí)，知道食用這些食物的危害，從而杜絕吃這些食物，以保障身體健康。
2、大班幼兒已經(jīng)會(huì)看日歷，引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)食品包裝袋上的信息，符合幼兒的年齡特點(diǎn)。通過(guò)視頻、圖片等多種方式讓幼兒認(rèn)識(shí)了解三無(wú)食品的生產(chǎn)過(guò)程及衛(wèi)生狀況，讓幼兒樹立購(gòu)買食品安全意識(shí)。
活動(dòng)目標(biāo)：
1、認(rèn)識(shí)了解包裝袋上的防偽條碼、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期、標(biāo)志等信息，知道食品安全與健康的關(guān)系。
2、愿意認(rèn)識(shí)食品包裝上的.秘密，并樂于運(yùn)用。
3、知道三無(wú)食品不能吃。
4、培養(yǎng)幼兒動(dòng)腦思考問題、解決問題的能力。
5、培養(yǎng)幼兒大膽發(fā)言，說(shuō)完整話的好習(xí)慣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
物質(zhì)準(zhǔn)備：PPT課件，各種各樣的食品包裝袋。
活動(dòng)過(guò)程：
(一)視頻激趣，引發(fā)幼兒了解吃三無(wú)食品的危害。
1、播放幼兒吃校門口攤販?zhǔn)澄锏囊曨l，知道三無(wú)食品不能吃。
引導(dǎo)語(yǔ)：視頻中的小朋友為什么肚子痛，嘔吐?醫(yī)生是怎么說(shuō)的?
(二)發(fā)現(xiàn)問題：了解三無(wú)食品的制作過(guò)程及衛(wèi)生情況，知道吃了這些食物會(huì)影響健康。
1、播放視頻了解三無(wú)食品的制作過(guò)程、環(huán)境及衛(wèi)生情況，知道吃了這些食物會(huì)影響健康。
2、知道什么是三無(wú)食品
3、小結(jié)：三無(wú)食品就是無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)質(zhì)量合格證無(wú)生產(chǎn)產(chǎn)家，來(lái)路不明的產(chǎn)品。
(三)正面引導(dǎo)：知道購(gòu)買食品的安全注意事項(xiàng)。
認(rèn)識(shí)食品包裝袋上的防偽條碼、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)許可編號(hào)，知道購(gòu)買食物時(shí)要注意的安全事項(xiàng)。
1、出示課件一，認(rèn)識(shí)生產(chǎn)許可證。
引導(dǎo)語(yǔ)：這個(gè)是生產(chǎn)許可證，只有拿到這個(gè)證件才能生產(chǎn)食品并上市。我們?cè)谫?gòu)買食品的時(shí)候要去有生產(chǎn)許可證的商店購(gòu)買食物或者去正規(guī)超市。在購(gòu)買包裝食品時(shí)要看食品包裝袋上這個(gè)生產(chǎn)許可證編號(hào)信息，如果有就可以購(gòu)買，如果沒有表示這是三無(wú)食品。
2、認(rèn)識(shí)食品包裝上的生產(chǎn)日期
引導(dǎo)語(yǔ)：怎么樣才知道這個(gè)食物是什么時(shí)候生產(chǎn)的呢?包裝袋上藏了小秘密。生產(chǎn)日期就是這個(gè)食品的生日。
4、出示視頻，幼兒因吃了超過(guò)保質(zhì)期的食品而拉肚子。
引導(dǎo)語(yǔ)：圖上的小朋友發(fā)生了什么事?他有看食品安全標(biāo)志，也有生產(chǎn)日期，為什么會(huì)拉肚子呢?原來(lái)包裝袋上還藏著一個(gè)保質(zhì)期，告訴我們保存食品的期限，在這個(gè)時(shí)間內(nèi)可以吃，超過(guò)這個(gè)時(shí)間不能吃。
小結(jié)：在購(gòu)買食物時(shí)要看是否有生產(chǎn)許可證編號(hào)、查看食物的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。除此之外，還要查看外包裝是否破損，上面還有一些儲(chǔ)存條件，如果沒有按照要求存儲(chǔ)，可能就不能吃了。
(四)鞏固提升：爭(zhēng)當(dāng)小小質(zhì)檢員，幼兒自主觀察食品袋上的重要信息。
引導(dǎo)語(yǔ)：接下來(lái)請(qǐng)你們當(dāng)小小質(zhì)檢員，看看帶的這些食物是否是安全能吃的食品?也把你知道的告訴別的小朋友。
活動(dòng)延伸：
家長(zhǎng)帶幼兒去商店購(gòu)買食物，根據(jù)已有安全知識(shí)進(jìn)行購(gòu)物體驗(yàn)，感知安全知識(shí)，鞏固安全知識(shí)。
活動(dòng)反思：
活動(dòng)中我結(jié)合當(dāng)?shù)貎和囊延薪?jīng)驗(yàn)，使用了觀察法、圖示法和實(shí)物操作法等教學(xué)方法。通過(guò)看一看，找一找，聞一聞，畫一畫等環(huán)節(jié)，利用多種感官參與活動(dòng)，了解了辨別食品安全的方法。活動(dòng)中，我先播放了小女孩超市購(gòu)物的視頻，經(jīng)過(guò)觀看幼兒知道了購(gòu)買商品應(yīng)該了解的包裝袋安全信息，但是由于孩子對(duì)于包裝袋安全信息接觸少，所以提及安全標(biāo)志，生產(chǎn)日期等信息時(shí)，孩子們說(shuō)不出。在講述垃圾食品時(shí)，孩子們經(jīng)過(guò)鼓勵(lì)，能說(shuō)出身邊常見的垃圾食品，但在繪畫時(shí)多數(shù)兒童模仿了別人，沒有畫出不同的垃圾食品，需要鼓勵(lì)。通過(guò)本次活動(dòng)，兒童達(dá)到了重點(diǎn)，難點(diǎn)也到了突破，不過(guò)在活動(dòng)中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位兒童參與尋找，體現(xiàn)兒童自主性。
幼兒園大班健康教案《吃健康的食品》 7
活動(dòng)名稱：
食品保質(zhì)期
活動(dòng)目標(biāo)：
1、了解食品的保質(zhì)期及它的作用，知道應(yīng)該在保質(zhì)期內(nèi)實(shí)用食品，激發(fā)幼兒的食品衛(wèi)生意識(shí);
2、能較清楚地表達(dá)自己的探索和發(fā)現(xiàn);活動(dòng)準(zhǔn)備：教室里面的各種廢舊物品
活動(dòng)流程：
談話導(dǎo)入——觀察感知——聯(lián)系3、15講一講
活動(dòng)過(guò)程：
1、談話導(dǎo)入師：老師今天的身體有點(diǎn)不舒服，我的肚子有點(diǎn)疼，你們知道怎么回事嗎?(幼兒猜測(cè))其實(shí)，我是吃壞了東西了，哎，昨天的時(shí)候，老師和好朋友出去玩，買了一些牛奶喝了，誰(shuí)知道牛奶是過(guò)期的，所以，老師的肚子現(xiàn)在還疼呢。吃了過(guò)期的東西會(huì)不舒服的，會(huì)生病的。老師是怎么知道吃過(guò)的.牛奶是過(guò)期的呢?(盒子上有時(shí)間的)盒子上的時(shí)間叫食品保質(zhì)期
2、觀察感知哪些食品有保質(zhì)期啊?看看我們的教室里面哪些東西有保質(zhì)期啊?你在哪里找到保質(zhì)期?
師生小結(jié)：一般來(lái)說(shuō)，飲料的保質(zhì)期都在哪里?(瓶口上)盒子包裝的保質(zhì)期在哪里啊?(盒子底部)口袋食品的保質(zhì)期在哪里啊?(口袋邊上)原來(lái)他們的位置都不一樣的啊
師：那保質(zhì)期的時(shí)間是不是都是一樣的呢?回家的時(shí)候你們看看再告訴我。
3、聯(lián)系3、15講一講昨天老師吃了過(guò)期的食品后，你們知道老師是怎么做的嗎?我去消費(fèi)者協(xié)會(huì)投訴了，因?yàn)樽蛱焓?、15號(hào)，也就是3、15消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日，如果你買的東西質(zhì)量不好或者是過(guò)期食品都可以為自己討回公道的。
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