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    《好吃的面川條》幼兒園教案

    時間:2021-04-04 14:11:14 幼兒園教案 我要投稿

    《好吃的面川條》幼兒園教案

      在教學(xué)工作者開展教學(xué)活動前,時常會需要準(zhǔn)備好教案,編寫教案有利于我們弄通教材內(nèi)容,進而選擇科學(xué)、恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法。我們應(yīng)該怎么寫教案呢?下面是小編收集整理的《好吃的面川條》幼兒園教案,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

    《好吃的面川條》幼兒園教案

      活動目標(biāo)

      1.大膽地運用多種感官,感知面粉的特征及面粉變面團的過程。

      2.初步學(xué)會和面,了解水量的多少和面團干、稀的關(guān)系。

      3.樂意與同伴合作游戲,體驗游戲的愉悅。

      4.讓幼兒學(xué)會初步的記錄方法。

      活動準(zhǔn)備

      1.面粉、水、盤子、勺子、水杯、塑料小刀、電磁爐、鍋。

      2.太干、太稀、水分適中的面團各一團。

      3.記錄表。

      活動過程

      (一)利用各種感官感知面粉的特征

      1.今天我們要一起制作好吃的面川條,那么面川條要如何制作呢?鼓勵幼兒大膽猜測。(原來面川條是由面粉做成的。)

      2.出示面粉,引導(dǎo)幼兒運用各種感官去感知。

      師:這是什么呀?我們一起來看看、摸摸,猜猜這是什么。

      3.教師引導(dǎo)幼兒吹一吹,觀察面粉的變化

      4.教師引導(dǎo)幼兒運用語言大膽地表達(dá)自己的'感知,并共同小結(jié):面粉是白白的,粉狀的,很輕,摸上去滑滑的,細(xì)細(xì)的等。

      (二)感知面團的特征

      1.提問:想一想,怎樣使面粉變成面川條?”

      2.出示三份和好的面團(太干、太稀、水分適中的面團各一團),感受面團的特征。

      提問:你覺得哪一種面團適合做面川條?

      小結(jié):太干或者太稀的面團不適合,只有軟硬合適又不粘手的面團才適合進行面川條的制作。

      3.出示記錄表并鼓勵幼兒猜測:100克面粉需要倒多少水才能和好面團呢?

      (三)嘗試和面,探索合適的水量

      1.提出操作要求:

      (1)兩名幼兒一起合作,一人用小勺加水,一人和面

      (2)負(fù)責(zé)加水的幼兒要數(shù)清楚加了幾勺水,并記錄下來

      (3)和好的面團要既能成團,又不粘手

      (4)保持桌面、身上的整潔。

      2.幼兒操作,教師指導(dǎo)

      3.幼兒交流

      展示幼兒的面團,并介紹用的水量

      4.通過比較幼兒的面團和記錄表,進行小結(jié):加的水越多,揉成的面團越稀

      5.提問:如果面團太干或者太稀了怎么辦?

      6.共同稱量干稀合適的面團所用的水量,發(fā)現(xiàn)面粉和水的比例是在2:1左右,揉成的面團干稀較為合適。

      (四)大膽用面團制作面川條

      1.提問:想一想,怎樣將面團變成面川條?

      2.觀察流程圖并交流

      3.提出操作要求:

      (1)將太干或者太稀的面團進行調(diào)整,加入水或者粉,揉成面團。

      (2)兩名幼兒一同合作將揉好的面團搓成長條形,然后壓扁,用塑料小刀切成面川條。

      (3)在使用小刀時注意安全。

      4.將制作好的面川條入鍋烹煮。

      (五)一起享用美味的面川條。