菠菜幼兒園小班主題教案
【活動(dòng)目標(biāo)】
1、初步了解菠菜的外形特征。
2、知道多吃菠菜身體好，有愛(ài)吃蔬菜的習(xí)慣。
3、體驗(yàn)與他人分享的情感。
4、初步了解菠菜的小常識(shí)。
5、安靜傾聽(tīng)同伴的講話，并感受大家一起談話的愉悅。
【活動(dòng)準(zhǔn)備】
1、將洗盡的青菜、菠菜、蘿卜等分別裝入一次性餐盤(pán)，用保鮮膜封好。放在貨架上。
2、電磁爐，雞蛋、鹽、味精。
3、小切菜板、塑料小刀、小筐。
【活動(dòng)過(guò)程】
一、以游戲的口吻引發(fā)。幼兒和老師一起做菠菜炒雞蛋的興趣。
二、觀察菠菜的外形特征
1、先請(qǐng)幼兒洗凈手，然后，撕開(kāi)保鮮膜取出菠菜，大家一起看看說(shuō)說(shuō)菠菜的樣子。
2、菠菜的葉子是綠色的，根是紅色或粉白色的。
三、討論菠菜的吃法。
油炒、涼拌、做湯、包餃子。
讓幼兒說(shuō)說(shuō)菠菜的營(yíng)養(yǎng)。
四、揀菠菜。
讓幼兒將葉子一片一片掰下來(lái)，數(shù)一數(shù)自己揀的這棵菠菜有幾片葉子。
五、切菠菜。
老師提醒幼兒注意安全。
六、雞蛋炒菠菜。
1.老師先介紹炒菜的.用具和調(diào)味品，然后打雞蛋。
2.觀察剛磕開(kāi)倒進(jìn)盤(pán)中的雞蛋是什么樣，用力攪拌后的雞蛋又是什么樣，聽(tīng)一聽(tīng)雞蛋入油鍋的聲音，看一看炒完的雞蛋變成什么樣，聞一聞蔥花入鍋的味道及炒熟的菠菜雞蛋的味道。
七、品嘗與分享。
小百科：菠菜原產(chǎn)伊朗，中國(guó)普遍栽培，為極常見(jiàn)的蔬菜之一。
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