幼兒園大班科學(xué)廚房的工具教案

　　活動目標(biāo)

　　1、了解在廚房里做菜需一些小工具，有了小工具使人們做事又快又省力。

　　2、嘗試使用多種功能的剝皮器，知道如何安全使用剝皮器。

　　3、品嘗自己加工后的菜，喜歡觀察成人使用小工具。

　　活動準(zhǔn)備

　　1、蘿卜、豆腐干

　　2、多功能剝皮器、打蛋器、端碗夾等。

　　活動過程

　　一、嘗試操作，了解多功能剝皮器的使用方法。

　　1、出示蘿卜絲和切成花紋的豆腐干，引導(dǎo)幼兒觀察。

　　提問：蘿卜絲和豆腐干是什么樣子的?

　　2、幼兒討論蘿卜絲和豆腐干是怎樣切成的`。

　　教師：蘿卜絲切得好不好?為什么覺得好?請你們想想辦法，討論一下可以怎樣做，你們也切出均勻的蘿卜絲，豆腐干也能切出花紋。

　　3、交流討論結(jié)果。

　　教師：你們決定怎樣做?怎樣才能做得又快又好?

　　(讓幼兒自由發(fā)表自己的意見)

　　4、幼兒嘗試使用多功能撥皮器，提醒幼兒注意安全。

　　5、大家一起觀看自己加工的蘿卜絲和豆腐干，體驗小工具的方便。

　　6、將加工好的物品送到食堂進(jìn)行加工。

　　二、品嘗蘿卜絲和燒豆腐干

　　教師：廚房的阿姨已經(jīng)將你們切的蘿卜絲和豆腐干炒好了，讓我們來嘗一嘗。

　　三、拓展幼兒的經(jīng)驗，激發(fā)幼兒觀察成人使用小工具的興趣。

　　1、出示打蛋器

　　提問：你們知道這是干什么用的嗎?

　　教師操作使用打蛋器，讓幼兒觀察。

　　2、幼兒討論：小朋友在家中，還見過爸爸媽媽在廚房中用過什么小工具?

　　(教師根據(jù)幼兒的回答，出示相應(yīng)的小工具。)

　　3、請幼兒回家后觀察父母在廚房中使用了哪些小工具，是如何使用的。

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