為什么跳跳糖放到嘴里會跳

跳跳糖是一種非常有趣的食物，相信許多小朋友們都有吃過，只需要把跳跳糖放在嘴里，之后機會不時噼啪作響，蹦跶跳動，特別的有趣，跳跳糖因此而得名，那么大家知道為什么跳跳糖放到嘴里會不時的跳動呢?相信許多朋友都不太清楚，下面就和小編一起來看一看吧。

跳跳糖好吃又有趣，似乎很神奇，但其實原理很簡單：把糖加熱融化之后，往里面加入高壓的二氧化碳?xì)怏w，于是就在黏稠的糖中形成了許許多多小氣泡。冷卻之后，這些含有高壓二氧化碳的小氣泡就凝固在糖里。在吃跳跳糖時，唾液溶解了糖，小氣泡里的二氧化碳受熱膨脹，就噼里啪啦地蹦了出來，在你的舌尖上“跳舞”了。

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