為什么鮮艷的蘑菇有毒

　　蘑菇是一種常見的植物，人們經(jīng)常用蘑菇做菜食用，蘑菇有著很高的營養(yǎng)成分，味道也十分的鮮艷，很多人都愛吃。但是并不是什么蘑菇都可以吃的，有些蘑菇中含有毒素，吃了就會對身體有害，一般顏色鮮艷的蘑菇都有毒，那么為什么鮮艷的蘑菇有毒呢? 下面是小編為大家收集的為什么鮮艷的蘑菇有毒，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　很多顏色鮮艷的蘑菇都有毒，這是因為細胞中會合成毒蛋白，是生物在長期的自然選擇過程中，形成的一種自我保護現(xiàn)象。是一種適應(yīng)。

　　那么鮮艷的顏色是一種警戒色，可以提醒其他生物躲避，而達到保護自己的目的。

　　拓展：分辨蘑菇有沒有毒

　　看形狀：如果是有毒的蘑菇，往往在菌蓋上會有像補丁狀的斑塊；如果是無毒的蘑菇，一般則不會有。

　　看顏色：如果是有毒的蘑菇，一般顏色比較艷麗，比如說多數(shù)是金黃色、粉紅色或者綠色的；而如果是無毒的蘑菇則是稍顯暗淡一點的顏色，比如說咖啡色、灰紅色等。

　　聞氣味：如果是有毒的蘑菇，則多半是有土豆味或者蘿卜味；而如果是無毒的蘑菇的話，我們聞到的則是苦杏味或水果味。

　　直接撕開：想要知道蘑菇是不是有毒，還可以直接用手將蘑菇的菌桿撕斷，發(fā)現(xiàn)其分泌出來的物質(zhì)很清亮，像水一樣，而且不變色，則說明是無毒的；如果分泌物是濃稠的，遇到空氣還變色了的話，則說明是有毒的蘑菇。

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