文明餐桌教育活動(dòng)方案
大力普及餐桌文明知識(shí)、推廣餐桌文明禮儀、倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為。下面是由語(yǔ)文迷網(wǎng)小編整理的文明餐桌教育活動(dòng)方案，一起來(lái)看看吧。
文明餐桌教育活動(dòng)方案【1】
按照關(guān)于深入開(kāi)展“文明餐桌行動(dòng)”的要求，為大力弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)秀傳統(tǒng)，努力營(yíng)造厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的良好風(fēng)尚，旗文明辦、旗食品藥品監(jiān)督管理局決定在全旗開(kāi)展“文明餐桌行動(dòng)”。為確�；顒�(dòng)順利開(kāi)展，特制定本方案：
一、活動(dòng)目的
以“文明餐桌行動(dòng)”為載體，以賓館飯店、學(xué)校餐廳、機(jī)關(guān)食堂為重點(diǎn)，以餐飲企業(yè)和城鄉(xiāng)居民為主要參與者，大力普及餐桌文明知識(shí)，推廣餐桌文明禮儀，倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為，拒絕舌尖上浪費(fèi)，提升行業(yè)服務(wù)水平，打造健康綠色餐飲文化，營(yíng)造文明消費(fèi)、勤儉節(jié)約的良好社會(huì)風(fēng)尚。
二、活動(dòng)主題
不剩飯、不剩菜
三、活動(dòng)范圍
在全旗各類餐飲企業(yè)、學(xué)校餐廳、機(jī)關(guān)食堂開(kāi)展文明餐桌行動(dòng)。
四、活動(dòng)內(nèi)容
1、開(kāi)展“文明餐桌”勸導(dǎo)行動(dòng)。在餐飲酒店、學(xué)校餐廳、機(jī)關(guān)食堂餐桌上擺設(shè)“文明用餐，節(jié)約光榮”、“不剩飯、不剩菜”標(biāo)示牌，倡導(dǎo)合理飲食，文明用餐的文明風(fēng)尚。
2、開(kāi)展餐飲企業(yè)自律行動(dòng)。點(diǎn)餐時(shí)服務(wù)員不誤導(dǎo)顧客超量點(diǎn)餐，主動(dòng)提醒顧客適量點(diǎn)餐。餐后應(yīng)向顧客建議將未用完的餐打包，自覺(jué)養(yǎng)成“光盤(pán)”習(xí)慣。制定實(shí)施“文明餐桌行動(dòng)”獎(jiǎng)懲辦法，開(kāi)展“文明之星服務(wù)員”評(píng)選活動(dòng)，推動(dòng)文明餐桌行動(dòng)順利開(kāi)展。
3、開(kāi)展餐飲企業(yè)管理提升行動(dòng)。堅(jiān)持采購(gòu)、使用合格的餐具、食用油和其它原輔材料，拒絕假冒偽劣，有毒有害食品。餐廚垃圾與其它生活垃圾進(jìn)行分類收集。提供公筷公勺，醒目位置公示食品安全等級(jí)。服務(wù)員統(tǒng)一著裝，干凈整潔;做到文明服務(wù)、微笑服務(wù)、禮儀服務(wù)，營(yíng)造微笑服務(wù)、文明有禮的良好氛圍。
五、實(shí)施步驟
1、組織發(fā)動(dòng)階段(5月31日前)。旗文明辦、旗食品藥品監(jiān)督管理局制定下發(fā)《2013年全旗“文明餐桌行動(dòng)”實(shí)施方案》，對(duì)文明餐桌行動(dòng)進(jìn)行安排部署，明確具體工作要求，向全社會(huì)、餐飲企業(yè)發(fā)出倡議，動(dòng)員全旗各餐飲服務(wù)單位和廣大干部群眾積極參與到本次活動(dòng)中來(lái)。
2、全面實(shí)施階段(6月1日—10月31日)。各地、各單位要利用各種會(huì)議、報(bào)欄、櫥窗、網(wǎng)站等宣傳陣地，宣傳餐桌文明的重大意義，普及餐桌文明知識(shí)，推廣餐桌文明禮儀，倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為，提高用餐人員對(duì)餐桌文明的知曉率、支持率，自覺(jué)養(yǎng)成良好就餐習(xí)慣。餐飲企業(yè)對(duì)員工進(jìn)行職業(yè)道德教育、文明餐桌理念要求和禮儀培訓(xùn)，引導(dǎo)和要求員工踐行文明餐桌行動(dòng)，樹(shù)立服務(wù)意識(shí)，扎實(shí)推進(jìn)文明餐桌行動(dòng)。
3、總結(jié)提升階段(11月1日—12月31日)。各地、各單位、各餐飲企業(yè)進(jìn)行自查，總結(jié)活動(dòng)中的成功做法和經(jīng)驗(yàn)，查找工作中的不足，制定整改措施。旗文明辦、旗食品藥品監(jiān)督管理局組織開(kāi)展文明餐桌示范店、文明餐桌示范食堂和文明餐桌服務(wù)之星評(píng)選表彰活動(dòng)。
六、具體要求
1、高度重視。各地、各單位要統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)，周密部署，采取有效措施，深入推進(jìn)文明餐桌行動(dòng)進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)學(xué)校。各餐飲企業(yè)要深刻認(rèn)識(shí)開(kāi)展這項(xiàng)活動(dòng)既是提高服務(wù)質(zhì)量，樹(shù)立品牌形象的需要，又是在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中增強(qiáng)自我發(fā)展能力的需要，主要負(fù)責(zé)人要親自抓，把文明餐桌行動(dòng)落到實(shí)處，努力在全社會(huì)形成文明用餐、節(jié)儉消費(fèi)的文明風(fēng)尚。
2、突出重點(diǎn)。文明餐桌行動(dòng)關(guān)鍵要從賓館、飯店、酒店等在當(dāng)?shù)赜杏绊懙牟惋嬈髽I(yè)抓起，明確餐飲企業(yè)的主體責(zé)任，把勤儉節(jié)約、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的要求融入到企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念中，落實(shí)到企業(yè)管理中;各中小學(xué)校、黨政機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位要廣泛動(dòng)員學(xué)生、干部職工參與到“文明餐桌行動(dòng)”之中，牢固樹(shù)立節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的理念。使“文明餐桌行動(dòng)”深入人心。
3、建立機(jī)制。各地及食品藥品監(jiān)督管理、教育、商務(wù)、工商、旅游等部門(mén)要建立規(guī)章制度。將“文明餐桌行動(dòng)”納入行業(yè)管理和晉級(jí)、獎(jiǎng)懲中，加大權(quán)重。各餐飲企業(yè)要嚴(yán)格自律，把這件利國(guó)利民的好事實(shí)事落到實(shí)處，確保收到更大成效。
4、典型示范。各地、各單位要重點(diǎn)抓好典型的培養(yǎng)和宣傳推廣工作，對(duì)先進(jìn)典型要通過(guò)新聞媒體進(jìn)行廣泛宣傳，充分發(fā)揮典型的示范、輻射、帶動(dòng)作用;對(duì)活動(dòng)開(kāi)展不積極，多次發(fā)生不文明現(xiàn)象，在社會(huì)造成惡劣影響的餐飲企業(yè)、食堂，要在新聞媒體予以曝光，為文明餐桌行動(dòng)活動(dòng)深入開(kāi)展?fàn)I造濃厚氛圍。
文明餐桌教育活動(dòng)方案【2】
為全面落實(shí)中央文明辦關(guān)于“文明大行動(dòng)”的統(tǒng)一部署，進(jìn)一步提升城市文明程度指數(shù)，弘揚(yáng)節(jié)約糧食、尊重勞動(dòng)、珍惜幸福的傳統(tǒng)美德，倡導(dǎo)文明消費(fèi)，節(jié)約惜福的良好風(fēng)氣，切實(shí)抓好餐桌文明活動(dòng)的各項(xiàng)工作，我校決定在全校開(kāi)展“文明餐桌”教育活動(dòng)。
一、活動(dòng)主題
粒粒皆辛苦·文明進(jìn)餐桌
二、指導(dǎo)思想
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以社會(huì)主義核心價(jià)值體系建設(shè)為根本，以提高廣大市民文明健康素質(zhì)和社會(huì)文明程度為目標(biāo)，以“開(kāi)展文明餐桌行動(dòng)、大興勤儉節(jié)約之風(fēng)”為主題，營(yíng)造和諧文明的用餐文化，把精神文明融入師生的日常生活，落實(shí)到對(duì)餐飲節(jié)儉安全和衛(wèi)生健康的追求上，把儉以養(yǎng)德、儉以養(yǎng)性、儉以養(yǎng)身的理念變成廣大師生的自覺(jué)行動(dòng)。
三、活動(dòng)目標(biāo)
開(kāi)展文明餐桌示范食堂創(chuàng)建活動(dòng)，以食堂和師生為主要參與者，大力普及餐桌文明知識(shí)、推廣餐桌文明禮儀、倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為、提升服務(wù)品位、從文明餐桌的細(xì)節(jié)入手以提升城市文明程度指數(shù)為目標(biāo)，積極宣傳餐桌文明知識(shí)，倡導(dǎo)餐桌文明行為，大力倡導(dǎo)“文明消費(fèi)、節(jié)約儉樸”的良好風(fēng)氣，培育健康文明的餐桌文化，凈化社會(huì)文化文明環(huán)境。
四、活動(dòng)形式
1、國(guó)旗下講話——《文明就餐 健康生活》。
2、主題班隊(duì)會(huì)——《文明餐桌大家談》。
3、發(fā)放倡議書(shū)。
4、利用紅領(lǐng)巾廣播站——宣讀倡議書(shū)和說(shuō)明餐桌上的文明。
五、工作步驟
(一)動(dòng)員部署階段。
一是成立由校長(zhǎng)王細(xì)芬同志任組長(zhǎng)，分管領(lǐng)導(dǎo)、各處室負(fù)責(zé)人為成員的餐桌文明活動(dòng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
二是制定《九龍湖學(xué)校文明餐桌活動(dòng)實(shí)施方案》，明確活動(dòng)內(nèi)容和處室的`職責(zé)，落實(shí)活動(dòng)經(jīng)費(fèi)，負(fù)責(zé)組織指導(dǎo)餐桌文明活動(dòng)的開(kāi)展。
三是召開(kāi)文明餐桌活動(dòng)動(dòng)員大會(huì)，宣讀《九龍湖學(xué)校餐桌文明活動(dòng)實(shí)施方案》，向師生發(fā)出“文明用餐、幸福師生”倡議。
(二)倡導(dǎo)推進(jìn)階段。
一是營(yíng)造活動(dòng)氛圍，在班級(jí)的進(jìn)門(mén)擺設(shè)餐桌文明大行動(dòng)告示牌，餐廳內(nèi)張貼“一粥一飯當(dāng)思來(lái)之不易，一絲一縷恒念物力維艱”和“文明就餐，相互禮讓”等內(nèi)容的標(biāo)語(yǔ)牌。
二是以“粒粒皆辛苦·文明進(jìn)餐桌”為主題，通過(guò)主題班會(huì)、國(guó)旗下講話、紅領(lǐng)巾廣播站等形式，宣傳用餐文明，講明節(jié)儉用餐、衛(wèi)生用餐、安全用餐的好處，講清“剩菜是地溝油主要來(lái)源”，節(jié)儉飲食不僅節(jié)約了資源，保護(hù)了環(huán)境，減少了浪費(fèi)，而且有利于身體健康，達(dá)成節(jié)儉惜福共識(shí)。
三是利用思想品德和綜合實(shí)踐等相關(guān)課程融入、滲透“開(kāi)展文明餐桌行動(dòng)、大興勤儉節(jié)約之風(fēng)”等內(nèi)容，宣傳餐桌文明禮儀、倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為、普及科學(xué)膳食知識(shí)。
四是通過(guò)“小手牽大手”的方式，將“文明餐桌”理念通過(guò)學(xué)生帶給家長(zhǎng)，帶入家庭，影響更多的家庭參與進(jìn)來(lái)，擴(kuò)大學(xué)校教育的輻射作用。
五是在原有“文明食堂標(biāo)準(zhǔn)”的基礎(chǔ)上加入“文明餐桌”新元素，引導(dǎo)消費(fèi)者“吃多少點(diǎn)多少，寧愿不夠再加，最好不要剩下，盡量避免浪費(fèi)”;確保食品安全，建立采購(gòu)食品、油品等原材料的專用臺(tái)賬，不使用地溝油，不使用過(guò)期食品和不合格產(chǎn)品，不違規(guī)使用食用添加劑，提升服務(wù)水平、經(jīng)營(yíng)特色和文化品位。
六是做好勸導(dǎo)和監(jiān)督工作，在就餐學(xué)生中招募餐桌文明志愿者，開(kāi)展餐桌文明志愿服務(wù)行動(dòng)，勸導(dǎo)就餐師生文明用餐;組織值班教師開(kāi)展文明餐桌監(jiān)督檢查，及時(shí)批評(píng)不文明的餐桌行為，切實(shí)落實(shí)文明餐桌行動(dòng)。
(三)總結(jié)鞏固階段。
對(duì)前期工作成果進(jìn)行回頭看，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)一步督促整改，鞏固文明餐桌行動(dòng)成果并組織評(píng)比，表彰“文明用餐好學(xué)生”。
文明從衣食住行起步，幸福從身邊小事做起，文明餐桌是我們共同的心愿，讓我們行動(dòng)起來(lái)，從我做起，從小事做起，樹(shù)立新的飲食觀念，與文明握手，向陋習(xí)告別，為共建文明學(xué)校加油。
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