營養(yǎng)科服務(wù)計劃
時間就如同白駒過隙般的流逝，我們又將迎來新的喜悅、新的收獲，是時候開始寫計劃了。那么你真正懂得怎么制定計劃嗎？以下是小編整理的營養(yǎng)科服務(wù)計劃，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
一、科室目標
營養(yǎng)科在醫(yī)院各個科室的發(fā)展中，常常是薄弱環(huán)節(jié)，隨著20xx年我院開展JCI評審工作，初步認識到JCI標準中營養(yǎng)科的工作職能和內(nèi)容，并對營養(yǎng)師的工作形式有新的詮釋，突出“以人為本”的概念。營養(yǎng)科應(yīng)加強質(zhì)量管理，配合JCI質(zhì)控的總目標。
1、配合臨床治療，縮短住院病程，改善病人在院期間的生活質(zhì)量。
2、重視病人與家屬一起共同參與的營養(yǎng)教育。
3、加強科室間的溝通，以互相學習的心態(tài)增加臨床營養(yǎng)的知識。
二、科室工作范圍與重點及收治標準
為門診和住院病人提供相關(guān)營養(yǎng)治療，及時解答病人的營養(yǎng)、飲食問題。
1、主要服務(wù)流程和服務(wù)內(nèi)容
（1）營養(yǎng)的評估和再評估
（2）協(xié)作方法的制定，檢查和記錄營養(yǎng)治療計劃
（3）評估后的食物與營養(yǎng)療法
�。�4）病人及家屬的教育
2、服務(wù)時間
周一至周日節(jié)假日及夜間
三、人員配備
1、人員數(shù)量與類型人員類型副主任醫(yī)師營養(yǎng)技師
2、調(diào)節(jié)人員配備的方法
工作量增加時，采用加班、限制調(diào)休、允許范圍內(nèi)調(diào)整工作時間或內(nèi)部工作人員臨時調(diào)整。工作量減少時，鼓勵調(diào)休，學習業(yè)務(wù)知識。同時對部分人員進行多種在職訓練以滿足內(nèi)部臨時調(diào)用的需要。
四、員工資格
1、所要求的執(zhí)照或證書副主任中醫(yī)醫(yī)師中醫(yī)大專專業(yè)畢業(yè)，大專學歷，有效的執(zhí)業(yè)醫(yī)師資格證書門診周二上午7:30am-11:30am夜間無值班入院患者7:30am-5:00pm夜間無值班人數(shù)1營養(yǎng)技士醫(yī)學營養(yǎng)專業(yè)畢業(yè)，大專學歷，有效的.執(zhí)業(yè)營養(yǎng)士資格證書
2、員工在繼續(xù)教育方面的需求及應(yīng)提供的繼續(xù)教育內(nèi)容
在職教育主要通過科室會議、崗前和在職培訓、外出參加學術(shù)會議、閱讀參考資料等培訓來完成。
3、必須具備的工作能力科室主任所具備的工作能力
�。�1）主持本科室的各種會議，全面負責本科室業(yè)務(wù)與行政管理工作。
�。�2）貫徹落實醫(yī)院各項規(guī)章制度及醫(yī)療操作規(guī)程，負責制定本科室發(fā)展規(guī)劃及年度工作計劃，制訂科室相關(guān)工作制度及各類人員職責，并作好組織實施和督促檢查。
（3）在行政、業(yè)務(wù)對外工作中全權(quán)代表科室，并做好科室間的協(xié)調(diào)工作。
（4）負責安排科室人員的日常工作，支配和使用科室基金。
�。�5）開展營養(yǎng)診療工作：開設(shè)營養(yǎng)咨詢門診；對重點病人組織開展營養(yǎng)查房；對特殊、疑難、危重及大手術(shù)患者的組織開展營養(yǎng)會診，參與營養(yǎng)支持小組的工作；做好科室業(yè)務(wù)工作執(zhí)行情況的督促檢查。
�。�6）負責安排和指導科室人員的日常診療工作，負責科室人員的業(yè)務(wù)技術(shù)考核，提出獎、懲、升、降、調(diào)意見。
�。�7）組織開展臨床科學研究，帶領(lǐng)全科學習和應(yīng)用知識、新技術(shù)，提高業(yè)務(wù)水平。組織科室人員參加相關(guān)繼續(xù)教育和業(yè)務(wù)培訓。營養(yǎng)技師所具備的工作能力
�。�1）在營養(yǎng)室（部）主任領(lǐng)導指導下,協(xié)助進行行政技術(shù)管理工作及教學。
�。�2）按照治療要求和病員的飲食習慣,計劃和擬定各類食譜,規(guī)劃數(shù)量,并計算營養(yǎng)價值。
�。�3）深入病房,了解營養(yǎng)治療的效果和配膳情況,所取意見,改進工作。
（4）負責食品的鑒定,檢查、督促、指導飲食制備和分發(fā),并在開餐前進行嘗檢,使符合治療原則、營養(yǎng)要求、衛(wèi)生標準及制品應(yīng)具備的條件。
�。�5）營養(yǎng)技師應(yīng)協(xié)助醫(yī)師規(guī)定營養(yǎng)治療原則,遇有不符合營養(yǎng)治療原則的問題時,可以提出改變意見。
�。�6）組織廚工、配餐員學習營養(yǎng)知識及飲食衛(wèi)生知識,交流烹調(diào)技術(shù),向病人進行宣教工作等。
（7）匯總第二天各種治療飲食數(shù)目。
4、員工評價
�。�1）遵守醫(yī)院和科室的規(guī)章制度
�。�2）完成每年的全員性的繼續(xù)教育學分
（3）通過部門特定的考核
（4）具備優(yōu)質(zhì)的服務(wù)技能
�。�5）信息保密和安全
五、與其他部門的交流和合作
1、部門內(nèi)外的信息交流
�。�1）部門內(nèi)部：每天部門內(nèi)部成員之間通過直接面對面的交流：板報、留言板、交流本、科會記錄本作為書面交流形式交流；電話、虛擬網(wǎng)和傳呼機也作為科室交流的工具。
�。�2）部門之間：使用電子郵件、電話、信件、便條、會議紀要和面對面交談。
2、與其他部門的合作
根據(jù)需要與各部門負責人保持聯(lián)系
六、服務(wù)質(zhì)量改進計劃
1、每月舉行一次質(zhì)量改進小組會議，成員為部門員工，必要時邀請和相關(guān)人員參加，主要回顧一下治療膳食執(zhí)行率，病人的滿意度。
2、所有職工都要參加持續(xù)質(zhì)量改進過程，參與資料的收集，完成有關(guān)表格的登記和報告。
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