總監(jiān)工作計劃四篇
時間過得飛快，我們又將接觸新的知識，學習新的技能，積累新的經(jīng)驗，現(xiàn)在這個時候，你會有怎樣的計劃呢？可是到底什么樣的工作計劃才是適合自己的呢？下面是小編收集整理的總監(jiān)工作計劃4篇，希望能夠幫助到大家。
總監(jiān)工作計劃 篇1
廚房生產(chǎn)控制是對生產(chǎn)質(zhì)量、產(chǎn)品成本、制作規(guī)范，在三個流程中加以檢查指導，隨時消除一切生產(chǎn)性誤差。保證達到預期的成本標準，消除一切生產(chǎn)性浪費，保證員工都按制作規(guī)范操作，形成最佳的生產(chǎn)秩序和流程，計劃如下：
1、 對菜譜、菜單進行標準、標最化制訂。
2、 對三個流程的產(chǎn)品制作標準加以規(guī)格化，包括加工規(guī)格、配份規(guī)格、烹調(diào)規(guī)格、加工規(guī)格主要對原料的加工規(guī)定用量要求，成形規(guī)格、質(zhì)量標準。
3、 按生產(chǎn)流程實行程序控制，每一道流程生產(chǎn)者，對上一道流程的食品質(zhì)量，實行嚴格的檢查控制，不合標準的要及時提出，幫助前延程序糾正。使整個產(chǎn)品在生產(chǎn)的每個過程都受到監(jiān)控。
4、 按廚房的生產(chǎn)分工，實行責任控制法。每個崗位都擔任著一個方面的工作，崗位責任要體現(xiàn)生產(chǎn)責任。首先每個員工必須對自己的生產(chǎn)質(zhì)量負責。其次，各部門負責人必須對本部門的生產(chǎn)質(zhì)量實行檢查控制，并對本部門的生產(chǎn)問題承擔責任，把好菜品質(zhì)量關，對菜肴產(chǎn)品的質(zhì)量和整個廚房生產(chǎn)負責。
5、 對那些經(jīng)常和容易出現(xiàn)生產(chǎn)問題的環(huán)節(jié)或部門，作為控制的重點，這些重點是不固定的，哪個時期，哪個環(huán)節(jié)出現(xiàn)質(zhì)量問題，就把哪個環(huán)節(jié)作為重點來檢查控制，隨著重點的轉(zhuǎn)移，逐步杜絕生產(chǎn)質(zhì)量問題，不斷提高生產(chǎn)水平，向新的標準邁進。
廚房產(chǎn)品質(zhì)量管理計劃
廚房為了向客人及時地提供各種優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，保證滿足客人的一切需求，對產(chǎn)品的質(zhì)理管理有不可避免的職責。對此，制訂本計劃：
一、據(jù)菜和產(chǎn)品安排廚師班組，各班組在廚師長和主廚的領導下進行工作，并對各自的烹調(diào)品種負責，嚴格按照產(chǎn)品規(guī)格進行加工，使產(chǎn)品統(tǒng)一標準，保證質(zhì)量。
二、各班組必須服從領導，按菜譜、菜單和特菜及預訂菜肴的切配烹調(diào)。上班后首先搞好案板、灶臺衛(wèi)生，準備好各種調(diào)味品，檢查過濾防止雜物混入影響菜品質(zhì)量。
三、加工原料堅持先進、先出的原則原料的領用、備貨、漲發(fā)必須認真細致，分檔取料要合理化使物盡所用。冰箱儀器擺放整齊、生熟分開，每天進行整理，防止食品變質(zhì)，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)食品不準加工出售，應報總廚處理。
四、堅持飯菜不合質(zhì)量不上，不合數(shù)量不上，盛器不潔不上，不尊重宗教信仰不上的原則。尤其是花色菜，火功菜認真對待，不任意改變風味特點，嚴格按順序和賓客要求掌握出菜時間。
五、嚴格把好食品衛(wèi)生關，從進貨、領料、烹調(diào)制作 都嚴格檢查，防止食物污染。嚴格按操作程序工作，對刀具、案板等用具按規(guī)定消毒。
六、為杜絕菜品質(zhì)量不合格的問題，對廚師炒菜流程進行跟蹤服務，促使廚師在烹制中下足功夫確保產(chǎn)品質(zhì)量。
七、隨時根據(jù)市場需求的變化和顧客對菜品提出的要求，對菜品進行局部的修整和完善，提高菜品的質(zhì)量 ，使菜品色、香、味、型更適合人們口味的變化。
總監(jiān)工作計劃 篇2
一：提高員工整體業(yè)務水平：
1)產(chǎn)品知識方面：加強熟悉我司提供設備的技術參數(shù)、和材料特點、規(guī)格型號及原料特點，了解產(chǎn)品的使用方法;了解行業(yè)競爭產(chǎn)品的有關情況;
2)客戶需要方面：了解客戶的投資心理、購買層次、及對產(chǎn)品的基本要求。
3)市場知識方面：了解冰淇林及燒烤市場的動向和變化、根據(jù)客戶投資的情況，進行市場分析。
4)拓展知識方面：進一步了解其他加盟方面的信息，方便能更好的和不同的客戶達成共識和業(yè)務范疇的交流，以便更好的合作。
5)服務知識方面：了解接待和會客的基本禮節(jié)，細心、認真、迅速地處理客戶狀況;有效地傳遞公司信息及獲得信任。
二：及時更新設備及其產(chǎn)品種類
隨著廣告的深入宣傳，關注人群的多樣性發(fā)展，必須得及時更新一些有特色吸引人眼球的設備及產(chǎn)品滿足客戶的需求。明年的市場必定存在很大競爭，這也是我們能脫穎而出的重要砝碼。建議1)壯大專業(yè)研發(fā)人員團隊2)定期引進新型暢銷設備
三：完善售后服務
隨著明年業(yè)務量的加大，為了保證客戶的利益并減少公司麻煩及投訴，所以售后服務一定要完善。1)倉庫發(fā)出的貨物必須與經(jīng)理所簽訂的配置清單保持一致2)配置專門的售后人員，客戶反映的問題應第一時間解決。結(jié)業(yè)后一定要發(fā)名片，避免出現(xiàn)問題客戶只找話務員的現(xiàn)象。
四：了解并掌握員工的心態(tài)與動向
團隊的業(yè)績并不是一個人的功勞，需要團隊人員齊心協(xié)力完成所得，所以其中的每一份子都很重要。培養(yǎng)一名銷售人員也需1-3個月，所有的前期溝通都需要話務員去做鋪墊，所以他們的心態(tài)及工作狀態(tài)相關領導一定要充分了解，多溝通、多關愛、多幫助，出現(xiàn)問題及時調(diào)整，避免造成人員無謂的流失。
五：領導者應提高對市場的前瞻及把控性
任何一個行業(yè)都有它的發(fā)展趨勢與軌跡，都是與大的環(huán)境與市場需求息息相關。作為領導者需要敏銳的洞察能力并通過自身的相關經(jīng)驗判斷出市場的走向，廣告量的加減、客戶的需求點等等，也只有這樣我們即便處在逆境也能獨占鰲頭。
20xx是蓬勃發(fā)展的一年，公司的發(fā)展也靠大家的集思廣益，以上是本人工作的一些感想，希望能起到點點的幫助，明年我們市場部的全體員工也一定繼續(xù)完善自己、繼續(xù)努力，為了我們的終極目標去沖刺！請領導們做我們永遠最堅實的后盾！
總監(jiān)工作計劃 篇3
首先感謝公司領導對我的信任和重視，讓我有這次機會展現(xiàn)自己。短短幾年間從一位銷售顧問成長為零售經(jīng)理及展廳經(jīng)理兼內(nèi)訓師，公司對我的期望很高，自己的擔子也很重。從一個執(zhí)行者轉(zhuǎn)變?yōu)橐粋�管理者，這一角色轉(zhuǎn)換將督促自己加快管理及業(yè)務知識的加緊學習。在接下來的工作中，我會更加積極進取，用心努力的去做好每一件事情，不管是銷售團隊的銷售業(yè)績還是客戶滿意度，都會爭取做到最好。銷售總監(jiān)的責任之重大無可厚非，必須對公司、對客戶及銷售顧問盡職盡責;對公司而言，銷售總監(jiān)是公司上級領導與銷售顧問和具體工作之間的紐帶，對客戶而言，銷售總監(jiān)與銷售團隊代表著公司的形象和品牌，對銷售顧問而言，銷售總監(jiān)代表著管理、指令、紀律、執(zhí)行力以及提高收入、晉級職務的代言者。承上啟下的銷售總監(jiān)，除了要忠實履行本崗職責，更要有清醒的市場意識、經(jīng)營意識、創(chuàng)新意識、服務意識，具有掌控、駕馭、分析、解決問題的能力和強烈的使命感。
應對09-10年整個汽車市場井噴行情對消費剛性需求的釋放，購置稅優(yōu)惠停止，燃油價格上漲等一系列影響因素，如何很好的保障公司20xx年度目標任務的完成，我們必須認清形勢。目前銷售部存在各種各樣對業(yè)務流程規(guī)范執(zhí)行不到位的情況，前臺數(shù)據(jù)過于粗糙，基礎工作沒有完全到位，各項工作提升有待加強，這將是近期急需完善的工作。
20xx年銷售工作開展和提升計劃寫于書面并銘記心中，如下：
一、展廳零售方面
1、確保展廳的集客量，通過20xx年陸續(xù)上市的新POLO、新途安、全新帕薩特等多款車型在市場作文章，開展有效的的上市活動和試乘試駕體驗會從而吸引人氣，帶動客戶來店率，為全方位車型的銷售做好鋪墊。
2、做好人員素質(zhì)培養(yǎng)，加強銷售顧問個人能力的培訓，從商務禮儀、產(chǎn)品知識、維系客戶關系著重進行培訓，擺脫前期銷售顧問單純的為銷售而銷售的模式，提升為客戶服務的銷售模式，培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)基盆客戶，為銷售業(yè)績的持續(xù)增加注入生命力。
3、完善部門管理制度，建立一套明確系統(tǒng)的業(yè)務管理辦法。 銷售管理是企業(yè)的老大難問題，完善銷售管理制度的目的是讓銷售人員在工作中發(fā)揮主觀能動性，對工作有較強的責任心，提高銷售人員的主人公意識。
二、渠道銷售方面
要完成預售目標，我們除展廳銷售外，必須還要依托渠道銷售。20xx年我公司在衡陽的周邊縣區(qū)如祁東、衡東等地方開辟了部分網(wǎng)點，也有一定的銷售業(yè)績，但從CSS每月月報成績明顯低于目前平均每個季度CSS的任務指標，我們必須要提升網(wǎng)點的綜合銷售能力，特別是客戶滿意度得分。必須通過各種資源包括培訓、廣告、物料、及市場活動對二級網(wǎng)點進行支持幫助并督促其維系好客戶關系。
三、關鍵客戶銷售方面
協(xié)調(diào)并維護好衡陽地區(qū)各政府部門、事業(yè)單位、公司企業(yè)的`業(yè)務關系，利用全新帕薩特閃亮上市的契機，以其在公務用車市場的良好口碑及占有率，深度開拓公務車及商用車市場，配合今年的重點車型志俊和強勢SUV途觀，滿足市場的個性化需求，加大團購優(yōu)惠政策宣傳力度，對衡陽地區(qū)購買力強的事業(yè)、企業(yè)單位進行針對性推廣，力求穩(wěn)步提升上海大眾品牌在衡陽公務車及商用車市場的市場占有率。
四、加大管理力度，提升客戶滿意度
過去的20xx年我公司的整體銷售量受市場大環(huán)境影響有所增長，但客戶滿意度卻無法同步提升，這也是上任后工作的重中之重，客戶滿意度的維護也是代表銷售業(yè)績的持續(xù)增長力，在好的市場環(huán)境下，銷售顧問個人未必能感受到維護客戶關系的重要性，但實際上將為自己在今后的銷售工作中埋下隱患。開發(fā)一個新客戶和維系好一個老客戶，不但需要成本，而且還會影響企業(yè)名牌形象，給公司能持續(xù)的良性發(fā)展帶來不利。
1、提升店面形象，從基本入手，維護好良好的展廳環(huán)境，提升展廳溫度，給客戶進店有好的舒適感，從直觀上讓客戶滿意。
2、完善接待禮儀，銷售顧問必須嚴格執(zhí)行展廳接待禮儀，以及介紹產(chǎn)品的銷售流程。
3、完善客戶資料，銷售顧問必須對每天接待的客戶資料進行及時整理，并有序和按銷售流程跟蹤。
4、完善在庫資源和在途資源表，以便銷售顧問能隨時了解資源情況，明確交車時間，避免客戶在簽單后交車不及時造成無謂的抱怨和投訴。
5、完善交車環(huán)節(jié)，在整個客戶購車過程中，交車環(huán)節(jié)占SSI的權重比是最高的，往往客戶的不滿意都出在這個環(huán)節(jié)，可以增加一些欣喜措施，如贈送禮品、鮮花、合影留念等。
6、完善交車后客戶資料，銷售顧問在客戶提車后必須及時完整客戶資料，并嚴格按流程進行跟蹤與回訪，確�？蛻魸M意度。
20xx年是一個充滿挑戰(zhàn)、機遇與壓力的一年，也是我非常重要的一年。
在西城德通上海大眾這個大家庭已工作2年多了，工作的責任感和對自己不斷進步的要求驅(qū)使我要努力工作和認真學習。在此我訂立了本年度工作計劃，以便使自己和整個銷售團隊在新的一年里有更大的進步和成績。這份20xx年銷售總監(jiān)工作計劃，可能還很不成熟，希望得到公司領導和部門領導的正確引導和幫助使其在實踐中進一步校正和完善 。20xx年我會更加努力、認真負責的去對待每一個業(yè)務，也力爭贏的機會去幫助團隊尋求更大的發(fā)展，爭取更多的利潤。相信自己會完成新的任務，更好迎接新崗位的挑戰(zhàn)。
總監(jiān)工作計劃 篇4
一、加強學習、轉(zhuǎn)變觀念、建設高素質(zhì)的營銷隊伍。
目前，市場經(jīng)理、客戶經(jīng)理素質(zhì)參差不齊，部分人員對行業(yè)政策、工作流程、分析卷煙銷售走勢、客戶指導等方面把握能力和水平相對較低，很難適應目前煙草行業(yè)發(fā)展的要求。為適應新的的形式，客觀上必然要求有一支業(yè)務過硬的營銷隊伍。
1、加強行業(yè)及涉外知識的學習、著力提高營銷人員的綜合能力。針對目前營銷人員素質(zhì)參差不齊的現(xiàn)狀，營銷部將進一步加強人員的培訓學習。培訓方式多樣化：集體培訓、知識競賽、演講比賽、自學等。內(nèi)容廣泛化：除行業(yè)政策、營銷知識、法律法規(guī)之外，重點要求營銷人員學習其他方面的營銷知識，社交禮儀、語言溝通等;時間上提供較為充足的空間，充分發(fā)揮早晚例會、業(yè)余時間，保證每個工作人員有一個較為寬余的學習時間。使每個營銷人員的才智在市場、工作中得到較好的發(fā)揮。
2、狠抓業(yè)務素質(zhì)的提高，保證各項工作的順利開展。隨著網(wǎng)建功能的進一步推進，營銷人員的工作質(zhì)量的高低、服務水平的優(yōu)劣、經(jīng)營指導的有效性直接影響著工作的順利開展。營銷部將每月組織1-2次的營銷人員培訓和考試，重點以日常業(yè)務、v3系統(tǒng)的熟練操作、法律法規(guī)、行業(yè)政策、供貨政策為重點。
二、深入市場，把握市場真實需求，提報第一手市場真實需求。
一是自4月份總量浮動管理實施以來，客戶經(jīng)理與客戶總量商定核定后，客戶對自主提報需求的意識大大降低，客戶對市場的真實需求和總量浮動管理的認識產(chǎn)生了誤區(qū)，導致在市場調(diào)研的過程中，發(fā)現(xiàn)客戶對總量浮動和自主提報需求認識出現(xiàn)偏差。既有客戶認識方面的問題、也有客戶經(jīng)理宣傳和引導方面的問題。使市場的真實需求沒有在訂單預報中充分發(fā)揮作用。二是客戶經(jīng)理對總量浮動管理和自主提報需求工作沒有很好的領會，導致在日常的宣傳和引導出現(xiàn)問題。針對存在的問題將從以下方面進行著手整改。
1、營銷人員、客戶對總量浮動管理和自主提報需求要有個正確的、清醒的認識并加以區(qū)別開來。在今年的下半年里，將該項工作做為客戶經(jīng)理考核的一項重要指標。主要調(diào)查客戶的知曉率、檢查客戶訂單的自主提報數(shù)據(jù)為主要檢查依據(jù)。
2、穩(wěn)步推進“按客戶訂單組織貨源”工作。客戶經(jīng)理預測準確率的考核，重點以市場真實需求，前20個全國卷煙重點骨干品牌評價結(jié)果，新品牌的投放、銷售、分析和預測等做為重點進行考核，提高客戶經(jīng)理把握市場的能力。由原來的總量預測準確率考核逐步放在單品牌的預測準確率上面來，特別是前20個全國卷煙重點骨干品牌。在保證去年同期銷售量的前提下，力爭單條價較去年的元/條，增長元/條，增長個百分點。
3、從“總量浮動管理”工作總體運行情況來看，客戶經(jīng)理與客戶在總量商定工作中，客戶經(jīng)理對客戶的歷史銷售數(shù)據(jù)和目前的供貨政策沒有很好的把握，產(chǎn)生了少數(shù)客戶總量商定過大或過小，在實際訂購卷煙過程中出現(xiàn)月初、月末銷售大起、大落，甚至個別客戶不能及時訂購到實際銷售的卷煙狀況。針對目前的這種狀況，客戶經(jīng)理在總量保持不變的情況下，進一步調(diào)整商定不合理客戶的供貨量。杜絕月末部分客戶無量無法訂貨，月初供貨量增幅過大的狀況。落實“市場需求基本滿足，零售客戶有所選擇”的訂單供貨基本要求，不斷提高適應市場的能力。按照蘭州公司貨源供應、緊俏卷煙供應管理辦法，對零售戶訂貨實行總量浮動管理，可合理控制銷量上限，但不得規(guī)定銷量下限，也不得按規(guī)格約定銷量;細分零售戶對不同品牌(品類)的需求數(shù)，形成對每一類零售戶科學的合理定量并根據(jù)市場變化情況及時維護調(diào)整。通過合理定量，促進科學投放水平的提高，體現(xiàn)以市場為導向的投放原則。
4、“按客戶訂單組織貨源”與“總量浮動管理”工作有效銜接并能順利開展�？h營銷部要求客戶經(jīng)理對管轄客戶的商圈類型、客戶類別、銷售狀況等基本情況為重點去了解，為很好的把握客戶的真實需求掌握第一手資料。做為日�？己丝蛻艚�(jīng)理的一項日常工作。錯誤地將以上兩項工作有效開展對立起來。實行“總量浮動管理”是落實“按客戶訂單組織貨源”的有效途徑。
渠道管理：由原來的散貨向?qū)Ｙu升級，這也是這次改革的主要目的，充分利用現(xiàn)有的客戶資料，優(yōu)化經(jīng)銷商的構成，從夫妻店、個體戶向集體單位、集團單位升級，慢慢向地區(qū)、省、市總經(jīng)銷發(fā)展。這并不遙遠，只要我們的產(chǎn)品品質(zhì)和服務經(jīng)得起客戶的檢驗，做深層次的溝通，自然會有大客戶感興趣。有賺錢的機會，就會有發(fā)現(xiàn)它的人，問題是我們要把機會準備好。
三、提高服務、強化管理、進一步完善客戶關系管理。
為進一步建立良好的客我之間關系，如何提高客戶服務質(zhì)量、信息傳遞、贏利水平、情親化服務、及時有效的貨源等;如何加強客戶的守法意識、配合程度、忠誠度等;需要我們營銷人員用心去呵護、去營造。
本月回款比前期有不良現(xiàn)象出現(xiàn)，如：金鴻商行和宏州酒業(yè)，一定要杜絕此現(xiàn)象再次發(fā)生，以現(xiàn)款合作為主，特殊客戶確定好時間應及時收款，每月底外欠款不得高于五萬元。
十、關于生產(chǎn)：從來公司一年多的時間里，就存在的欠貨問題，到目前，銷售的總量沒增加，還發(fā)生了開完展會專賣店意向客戶無法跟蹤落實的窘迫狀況，因為我們做不出來，那么參加展會的目的是什么呢?現(xiàn)在領導已經(jīng)制定了解決的方案，希望能有效。我要說的是OEM，由于管理方面等原因，這一能有效提升生產(chǎn)力的辦法一直沒能好好的利用。建議請這方面的人才，建立一套完整的OEM管理體制。宜家自己沒有一個廠，能做到世界第一，這方面可以學習。