烘焙活動(dòng)策劃方案

　　為了保障事情或工作順利、圓滿進(jìn)行，預(yù)先制定方案是必不可少的，方案的內(nèi)容多是上級(jí)對(duì)下級(jí)或涉及面比較大的工作，一般都用帶“文件頭”形式下發(fā)。那么優(yōu)秀的方案是什么樣的呢？下面是小編幫大家整理的烘焙活動(dòng)策劃方案，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

烘焙活動(dòng)策劃方案1

　　場(chǎng)地：創(chuàng)業(yè)廣場(chǎng)二樓 餐廳

　　時(shí)間：12月16日周五下午15:30——17：30

　　活動(dòng)目的：

　　生活就是對(duì)沒(méi)有做過(guò)的事情去嘗試體驗(yàn)，讓我們和孩子一起體驗(yàn)生活，在體驗(yàn)的過(guò)程中尋找快樂(lè)，在點(diǎn)點(diǎn)滴滴的快樂(lè)中陶醉，然后再將快樂(lè)和陶醉的感覺(jué)分享……和孩子們共同成長(zhǎng)……

　　活動(dòng)安排方案：家長(zhǎng)可以陪同前往，一起享受烘焙的'快樂(lè)

　　做完創(chuàng)意蛋糕和黑芝麻餅干，時(shí)間約3小時(shí)左右。共分6組，每組4名學(xué)生，每組1個(gè)烤箱，一個(gè)烘焙師，至少一名義助家長(zhǎng)，每組制作一個(gè)創(chuàng)意蛋糕，每個(gè)學(xué)生制作一盤黑芝麻餅干。

　　活動(dòng)流程：

　　1、工作人員和義助家長(zhǎng)到二樓，準(zhǔn)備設(shè)備和食材；幫忙做好準(zhǔn)備工作；

　　2、由2名義助家長(zhǎng)帶領(lǐng)學(xué)生走到活動(dòng)地點(diǎn)，按序交費(fèi)（專業(yè)烘焙工作人員直接收費(fèi)），領(lǐng)小盆、低筋面粉、黃油、糖粉、雞蛋；

　　3、工作人員制作一個(gè)創(chuàng)意蛋糕，并和家長(zhǎng)協(xié)助學(xué)生和面，搟面，壓模，最后進(jìn)行烘焙，出爐，品嘗，攝影留念；

　　4、全班合影留念；

　　5、整理餐廳，家長(zhǎng)接孩子回家。

　　附：制作步驟：

　　第一步：

　　先由烘焙師預(yù)熱190度烤箱，再按打蛋清、加黃油、和面等制作一個(gè)蛋糕底胚，做好后放入烤箱烘焙，學(xué)生觀看；

　　第二步：

　　再由烘焙師給每位學(xué)生稱低筋面粉110克、50克黃油、雞蛋25克、糖粉20—40克、鹽適量，由烘焙師、義教家長(zhǎng)指導(dǎo)協(xié)助學(xué)生和面，揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)；

　　第三步：

　　指導(dǎo)學(xué)生把面團(tuán)搟成厚約3毫米的薄面片，然后用模具切模，切出一個(gè)個(gè)餅干造型，點(diǎn)綴黑芝麻等，然后放在油紙上，義教家長(zhǎng)協(xié)助；

　　第四步：

　　取出已烘焙好的蛋糕底胚，將學(xué)生做好的餅干模胚擺放在烤盤上，送入預(yù)熱好190度烤箱 ，烤15-20分鐘，直到餅干表面呈微金黃色。同時(shí)，烘焙師用奶油、巧克力等裝飾焙好的蛋糕底胚，同學(xué)可適當(dāng)嘗試幫忙……

　　第五步：

　　可愛(ài)的造型餅干做好了，學(xué)生們鑒賞各組的蛋糕、餅干，評(píng)選最有創(chuàng)意的餅干，攝影留念，品嘗蛋糕，相互品嘗餅干作品……

　　費(fèi)用：本次活動(dòng)每名參加學(xué)生交納材料費(fèi)50元（所有材料由專業(yè)烘焙人員準(zhǔn)備），場(chǎng)地租賃費(fèi)10元，合計(jì)60元整。

烘焙活動(dòng)策劃方案2

　　主辦方：食品學(xué)院中試實(shí)驗(yàn)室“美食制作工坊”你吃過(guò)食品學(xué)院的面包蛋撻了嗎?什么？吃過(guò)？！但你一定沒(méi)來(lái)過(guò)食品院的美食制作工坊！這個(gè)冬天食品學(xué)院“美食制作工坊”等待你的到來(lái)！

　　一、活動(dòng)主題：

　　1.宣傳食品學(xué)院中試實(shí)驗(yàn)室“美食制作工坊”俱樂(lè)部，招納第一批diy小伙伴，同時(shí)招納部分俱樂(lè)部成員；

　　2.突出食品學(xué)院工科類的學(xué)術(shù)特點(diǎn)，增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐能力，改革教學(xué)方法；

　　3.充分發(fā)揮我們學(xué)校開設(shè)食品專業(yè)的優(yōu)勢(shì)，給校內(nèi)外同學(xué)提供一個(gè)更物美價(jià)廉的diy手工制作的好去處。

　　二、創(chuàng)意來(lái)源：

　　食品學(xué)院中試實(shí)驗(yàn)室開設(shè)了流動(dòng)車銷售中試實(shí)驗(yàn)室的西點(diǎn)、酸奶等美食，反響良好。故食品學(xué)院老師們靈機(jī)一動(dòng)，趁此機(jī)會(huì)進(jìn)一步推進(jìn)對(duì)食品學(xué)院的宣傳，欲成立“美食制作工坊”，在院內(nèi)成立食品制作、銷售、宣傳一條龍流水線，增強(qiáng)學(xué)生的綜合性實(shí)干才能。

　　三、活動(dòng)背景：

　　食品學(xué)院中試實(shí)驗(yàn)室西點(diǎn)流動(dòng)小攤銷售業(yè)績(jī)優(yōu)秀。

　　四、活動(dòng)時(shí)間：

　　20xx年12月21號(hào)

　　五、活動(dòng)地點(diǎn)：

　　陜西師范大學(xué)長(zhǎng)安校區(qū)食品學(xué)院中試實(shí)驗(yàn)室

　　六、參與對(duì)象：

　　陜西師范大學(xué)長(zhǎng)安區(qū)學(xué)生自愿參與著

　　七、組織方式：

　　2.由食品學(xué)院學(xué)生會(huì)體育部成員（祝驍：18729016928）負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)報(bào)名學(xué)生名單；

　　3.由食品學(xué)院學(xué)生會(huì)成員（李凌弋）負(fù)責(zé)整理報(bào)名學(xué)生名單，前十名報(bào)名者為第一期diy活動(dòng)參與者，其他成員統(tǒng)計(jì)納入食品學(xué)院“美食制作工坊”俱樂(lè)部成為其一名成員。

　　八、活動(dòng)前期準(zhǔn)備

　　1、活動(dòng)宣傳：

　　其一：應(yīng)該清晰攝影，手要穩(wěn)；其二：照片人要盡量居中，人的大小控制應(yīng)當(dāng)適宜；其三：攝影角度的選擇；其四：多拍一些照片。

　　4、所需物資的.準(zhǔn)備：

　　由王軍老師負(fù)責(zé)。

　　5、經(jīng)費(fèi)預(yù)算：

　　6、活動(dòng)當(dāng)天流程安排：①負(fù)責(zé)人通知報(bào)名的同學(xué)12月21日（周天晚上）19:00-19:10準(zhǔn)時(shí)在食品學(xué)院中試實(shí)驗(yàn)室外集合（20min）

　�、�19：10-21:10由王軍老師帶領(lǐng)大家進(jìn)行diy手工制作（10min）

　　九、活動(dòng)后處理：

　　xxx

　　十、注意事項(xiàng)：

　　1．領(lǐng)隊(duì)一定要注意維持好活動(dòng)過(guò)程中的秩序；

　　2．注意和老師之間的活動(dòng)交接工作；

　　3．在活動(dòng)進(jìn)行過(guò)程中，提醒同學(xué)們注意保管好自己所攜帶的物品，避免丟失或者損壞。承辦方：食品學(xué)院中試實(shí)驗(yàn)室“美食制作工坊”。

烘焙活動(dòng)策劃方案3

　　一、活動(dòng)主題：

　　自己動(dòng)手、體驗(yàn)生活

　　二、活動(dòng)目的：

　　響應(yīng)學(xué)校號(hào)召，促進(jìn)家校交流，弘揚(yáng)學(xué)生們的'團(tuán)隊(duì)與創(chuàng)新的精神，提高學(xué)生的集體榮譽(yù)感。

　　三、活動(dòng)時(shí)間：

　　20xx年11月1日(周六)上午9：00-11：00

　　四、活動(dòng)地點(diǎn)：

　　濟(jì)南市天橋區(qū)重汽翡翠郡北門商業(yè)街東頭“7點(diǎn)自造”商鋪

　　五、活動(dòng)內(nèi)容：

　　自已動(dòng)手做餅干、蛋糕。

　　六、活動(dòng)對(duì)象：

　　本班學(xué)生及家長(zhǎng)。

　　七、費(fèi)用：

　　aa制。餅干每份約60元（20份以上8折優(yōu)惠），蛋糕按大小不同，費(fèi)用不同（100-200元左右）。確定人數(shù)后可與商家談優(yōu)惠折扣。

　　八、報(bào)名時(shí)間：

　　20xx年10月29日（周三）至20xx年10月30日（周四）19時(shí)止。

　　九、報(bào)名聯(lián)系人：

　　家委會(huì)成員

　　十、其它注意事項(xiàng)：

　�。�1）本次活為班級(jí)自行組織，學(xué)生及家長(zhǎng)自愿參與。

　�。�2）每位學(xué)生由1名家長(zhǎng)陪護(hù)。

　�。�3）自行前往約定地點(diǎn)，交通工具，交通安全由各自家長(zhǎng)負(fù)責(zé)。

　�。�4）自覺(jué)遵守時(shí)間，遵守商家規(guī)定，不擾亂公共秩序，不追逐打鬧。

　　十一、溫馨提示：

　�。�1）參與活動(dòng)的家長(zhǎng)為孩子準(zhǔn)備水、濕巾、相機(jī)等相關(guān)物品。

　　（2）參與活動(dòng)的孩子寫一篇相關(guān)作文。

　　（3）參與活動(dòng)的家長(zhǎng)要顧全大局，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題。不埋怨，不抱怨。

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