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    謝師宴活動(dòng)策劃方案

    時(shí)間:2024-07-09 04:40:18 活動(dòng)方案 我要投稿

    謝師宴活動(dòng)策劃方案6篇

      為有力保證事情或工作開(kāi)展的水平質(zhì)量,常常需要提前準(zhǔn)備一份具體、詳細(xì)、針對(duì)性強(qiáng)的方案,方案的內(nèi)容和形式都要圍繞著主題來(lái)展開(kāi),最終達(dá)到預(yù)期的效果和意義。優(yōu)秀的方案都具備一些什么特點(diǎn)呢?以下是小編整理的謝師宴活動(dòng)策劃方案,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

    謝師宴活動(dòng)策劃方案6篇

    謝師宴活動(dòng)策劃方案1

      為祝賀莘莘學(xué)子金榜題名,答謝恩師及親朋好友,同時(shí)答謝消費(fèi)者一如既往的支持和厚愛(ài),借此契機(jī),隆重推出“莘莘學(xué)子情、皇臺(tái)謝恩師”謝師宴用酒促銷(xiāo)活動(dòng),具體方案如下:

      一、活動(dòng)時(shí)間

      20xx年x月x日——x月x日

      二、活動(dòng)范圍

      xx市(三縣一區(qū))今年參加高考并取得錄取通知書(shū)的考生,憑身份證、錄取通知書(shū)復(fù)印件均可享受我公司謝師宴酬賓活動(dòng)。

      三、活動(dòng)要求

      1、謝師宴專(zhuān)供用酒,需提供考生錄取通知書(shū)、身份證復(fù)印件和聯(lián)系電話(huà)及宴席詳細(xì)地址,以便確認(rèn)核實(shí)。

      2、業(yè)務(wù)員或經(jīng)辦人將謝師宴有效證件交督導(dǎo)部,由督導(dǎo)部簽字確認(rèn)備案后到營(yíng)業(yè)室開(kāi)票辦理。

      3、倉(cāng)儲(chǔ)物流部提供謝師宴用酒需打碼清楚,注明謝師宴專(zhuān)供,督導(dǎo)部在盒蓋上做謝師宴專(zhuān)用記號(hào),并在宴席當(dāng)天進(jìn)行核實(shí)。

      4、業(yè)務(wù)員嚴(yán)格執(zhí)行此方案,不許作假,將方案落到實(shí)處。若有違紀(jì)情況,處罰xx元,情節(jié)嚴(yán)重者,予以除名。

    謝師宴活動(dòng)策劃方案2

      一、活動(dòng)目的

      在眾多高考生面臨升學(xué)之際,酒店全面推出“升學(xué)宴”、“狀元宴”以打造餐飲服務(wù)口碑,開(kāi)拓餐飲宴會(huì)市場(chǎng),帶動(dòng)餐飲、房務(wù)、康體消費(fèi),有效提高酒店經(jīng)濟(jì)效益。

      二、活動(dòng)對(duì)象

      xx市各知名、重點(diǎn)學(xué)校

      三、活動(dòng)主題

      “希望之星”

      四、活動(dòng)日期:

      七月十八日——九月十八日

      五、活動(dòng)地點(diǎn):

      二樓宴會(huì)廳

      六、活動(dòng)方案(內(nèi)容)

      1、凡在酒店預(yù)訂“升學(xué)宴”或婚壽宴者,免費(fèi)提供主持人1名。(要求x桌以上宴會(huì))

      2、凡在餐飲宴會(huì)一次性消費(fèi)xx元(不含xx元在內(nèi))以上者,酒店免費(fèi)贈(zèng)送單桌同等價(jià)位晚餐x席(“升學(xué)宴”菜單),或標(biāo)準(zhǔn)客房1間(限當(dāng)日有效)。

      3、凡在酒店舉辦“升學(xué)宴”者,酒店贈(zèng)送個(gè)人“成名相冊(cè)”一本,相冊(cè)內(nèi)容由酒店收集并排版。(內(nèi)容包括其個(gè)人在就學(xué)期間參加的各項(xiàng)活動(dòng)、各項(xiàng)榮譽(yù)的留念照片,與學(xué)校老師、同學(xué)留影并涉及家族合影,其個(gè)人資料留酒店保存并備檔。)

      4、酒店發(fā)行“希望之星邀請(qǐng)卡”推動(dòng)酒店消費(fèi),其卡片發(fā)行對(duì)象與途徑:參加宴會(huì)的`每一位客人,通過(guò)宴會(huì)主人發(fā)放的“禮金”或“禮品包”發(fā)放到每位顧客手中。

    謝師宴活動(dòng)策劃方案3

      一、活動(dòng)目的

      精心打造一個(gè)大學(xué)生涯的盛典,追憶過(guò)去,勉勵(lì)未來(lái)!

      二、晚會(huì)內(nèi)容及性質(zhì)

      名稱(chēng):追憶往昔,展望未來(lái)——xx管理學(xué)院畢業(yè)季大型歡送會(huì)

      主題:回收,展望,感恩,奮斗

      形式:

      1、領(lǐng)導(dǎo)講話(huà)

      2、學(xué)生代表講話(huà)

      3、節(jié)目表演

      4、畢業(yè)生大合唱

      內(nèi)容:歌曲、民族舞蹈、現(xiàn)代舞蹈、合唱,小品、相聲、話(huà)劇、鋼琴表演,魔術(shù),時(shí)裝表演等。

      地點(diǎn):大禮堂

      時(shí)間:xx年x月初

      參與對(duì)象:管理學(xué)院全體畢業(yè)生,學(xué)校及學(xué)院各級(jí)領(lǐng)導(dǎo),校外嘉賓,各級(jí)有興趣的學(xué)弟學(xué)妹。

      三、晚會(huì)性質(zhì)

      主辦單位:院團(tuán)委

      承辦單位:院學(xué)生會(huì)社團(tuán)聯(lián)合會(huì)

      協(xié)辦單位:各系學(xué)生分會(huì)

      贊助商:xxx

      顧問(wèn):xxx

      指導(dǎo)老師:xx

      主要負(fù)責(zé)人:xxx

      四、前期籌備

      策劃書(shū):x月xx日擬定并交院領(lǐng)導(dǎo)老師簽字審批,xx日到xx日修訂,xx日定稿宣傳:x月xx日到xx日

      贊助:x月xx日到x月xx日

      主持人選定:x月xx日之前選定

      節(jié)目篩選:x月xx日

      彩排:x月xx日

      正式演出:x月xx日

      后期制作:x月中旬完成

      光碟制作及視頻公開(kāi)發(fā)布在學(xué)校網(wǎng)站,xx湖網(wǎng)站及其他兄弟院校網(wǎng)站。

      五、晚會(huì)流程

      (一)準(zhǔn)備工作

      2點(diǎn)所有節(jié)目彩排

      5點(diǎn)到7點(diǎn)演員化妝

      7點(diǎn)開(kāi)始入場(chǎng)

      7點(diǎn)30入場(chǎng)完畢

     。ǘ┩頃(huì)開(kāi)始

      1、晚會(huì)視頻播放

      2、主持人致開(kāi)幕詞,介紹嘉賓及領(lǐng)導(dǎo),宣布晚會(huì)開(kāi)始。

      3、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)致辭

      4、學(xué)生代表發(fā)言

     。ㄈ┩頃(huì)開(kāi)始

      1、開(kāi)場(chǎng)舞

      2、晚會(huì)節(jié)目

      3、主持人宣布閉幕

      4、共同歡唱校歌

      (四)結(jié)束階段

      1、所有制作人員及演員上臺(tái)上臺(tái)留念

      2、相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓,演員合影留念

      3、工作人員清場(chǎng)。相關(guān)物品歸還,最好收尾工作

      六、工作組人員

      1、外聯(lián)組

      組長(zhǎng):xxx

      組員:xxx

      主要責(zé)任:晚會(huì)資金的贊助及為贊助商進(jìn)行晚會(huì)的介紹;晚會(huì)前期橫幅的懸掛及保護(hù),后期的拆除及保護(hù)利用;物品的保存和利用。

      2、后勤組

      組長(zhǎng):xxx

      組員:xxx

      主要責(zé)任:演出物品的采購(gòu)和相關(guān)事宜的服務(wù),節(jié)目單的制作,人員座位的安排,相關(guān)物品的擺放,飲食的保障。

      3、舞臺(tái)組

      組長(zhǎng):xxx

      組員:xxx

      主要責(zé)任:舞臺(tái)搭建,桌椅擺放,舞臺(tái)燈光、音響設(shè)備的安裝。

      4、宣傳組

      組長(zhǎng):xxx

      組員:xx

      主要責(zé)任:用海報(bào)(包括手繪和噴繪海報(bào))、橫幅、傳單等方式開(kāi)展宣傳;負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)的攝相工作聯(lián)系媒體報(bào)道、記者及攝影人員。

      5、籌備組

      組長(zhǎng):xx

      組員:xxx

      主要責(zé)任:完成節(jié)目收集、篩選及后期的排練、彩排工作;主持人的選擇、形象設(shè)計(jì)

      及臺(tái)詞審核;負(fù)責(zé)節(jié)目的編排及晚會(huì)全流程的銜接;準(zhǔn)備好晚會(huì)所需的一切服裝道具。

      6、演出服務(wù)組

      組長(zhǎng):xx

      組員:xx

      主要責(zé)任:演員更衣室的布置及看守,演員換裝問(wèn)題,負(fù)責(zé)演員的'相關(guān)服務(wù),包括化妝及相關(guān)餐飲的管理。

      7、秩序維護(hù)組

      組長(zhǎng):xx

      組員:確定晚會(huì)邀請(qǐng)的嘉賓并且及時(shí)送出請(qǐng)柬;負(fù)責(zé)人員入場(chǎng)的及退場(chǎng)的秩序管理,以及相關(guān)緊急情況處理的首先處理工作。

      8、禮儀組

      組長(zhǎng):xx

      組員:組織禮儀隊(duì)伍確定禮儀隊(duì)員(人數(shù)待定),保證晚會(huì)的禮儀服務(wù),相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓的接待。

      七、經(jīng)費(fèi)預(yù)算

      資料費(fèi):臺(tái)簽、文件的打印、邀請(qǐng)函xx元

      宣傳費(fèi):橫幅(3幅)、海報(bào)(2張)xx元

      會(huì)場(chǎng)裝飾材料費(fèi):鮮花、氣球、等xx元

      榮譽(yù)證書(shū):xx元

      光碟制作:xx元

      化妝品:xx元

      茶水飲料費(fèi):xx元

      照片洗印費(fèi):xx元

      其他未知費(fèi)用:xx元

      共計(jì):xx元(不包含服裝租借費(fèi))

      經(jīng)費(fèi)來(lái)源:學(xué)校撥款及贊助商提供。

    謝師宴活動(dòng)策劃方案4

      儀式的構(gòu)思:嘗試突破謝師宴固定模式,豐滿(mǎn)整個(gè)儀式的環(huán)節(jié),杜絕和婚禮過(guò)分的相象。

      儀式的流程:用“菁菁校園、感謝師恩”和“十八**帆遠(yuǎn)航”來(lái)構(gòu)成兩個(gè)大的環(huán)節(jié)。

      儀式的布置:純潔的淡蘭色代表女孩子的純凈,點(diǎn)點(diǎn)星光大道代表她的未來(lái)?yè)碛袕V闊天空。

      1、主臺(tái)

      A、香檳色(可伸縮)大背景一個(gè),照片標(biāo)牌一個(gè),中間拉紗,并鑲有金榜題名4個(gè)大字,蘭色背景燈若干助效果

      B、背景前藍(lán)色路引6個(gè),絹花6盆

      C、主臺(tái)氣球鋪墊

      2、門(mén)口背景為孩子照片墻

      3、內(nèi)場(chǎng)

      A、蘭色星光大道鋪滿(mǎn)通道

      B、豪華路影(可變兩種顏色蘭色和粉色)10個(gè),絹花10盆

      C、通道禮花或者焰火8個(gè)。

      D、香檳塔一座。

      E、室內(nèi)氣球鋪墊

      4、門(mén)外布置

      A、氣摸拱門(mén)(彩虹門(mén))上面標(biāo)。鹤D衬惩瑢W(xué)“金榜題名”,另附X展架照片2張

      5、工作人員配備

      音響師一名,效果師1名、現(xiàn)場(chǎng)助理3名、督導(dǎo)1名、司儀2名、攝影師1名。

      6、光效設(shè)備

      炮泡機(jī)一臺(tái)、追光燈1個(gè)、室內(nèi)禮賓花8枚,冷焰火2組,(第一組8個(gè),第二組6個(gè))

      7、音響部分:

      1、調(diào)音臺(tái)一個(gè)

      2、功放一個(gè)

      3、音箱兩個(gè)

      4、話(huà)筒兩只

      5、電腦一臺(tái)

      8、攝影部分

      A、投入大攝影機(jī)兩個(gè)

      B、搖臂一個(gè)

      9、投入投影機(jī)一個(gè),播放成長(zhǎng)照片

      儀式的形式:用現(xiàn)場(chǎng)記者方式主持,力求意外、自然、輕松,用中國(guó)元素支撐儀式的靈魂。

      一、菁菁校園

      1、電臺(tái)播報(bào)音效:

      **廣播電臺(tái),**廣播電臺(tái),調(diào)頻100。6兆赫,現(xiàn)在播報(bào)一條喜訊,經(jīng)過(guò)12年的寒窗苦讀,**廣華(向陽(yáng))中同學(xué)以全班第一,年紀(jì)第三的優(yōu)異成績(jī)高中湖北舞蹈學(xué)院,現(xiàn)在全家正在我市的美食園大酒店隆重的慶功和謝師,下面我們一起來(lái)聆聽(tīng)來(lái)自現(xiàn)場(chǎng)的聲音。

      2、主持人以記者身份出現(xiàn)

      **廣播電臺(tái),**廣播電臺(tái),這里是****酒店,我是現(xiàn)場(chǎng)記者胡友云,我將為你帶來(lái)現(xiàn)場(chǎng)的報(bào)道。

      今天每一位到場(chǎng)的來(lái)賓臉上都掛滿(mǎn)了笑容,心中都充滿(mǎn)著喜悅,因?yàn)樗械呐笥讯际莵?lái)分享一份金榜題名的喜悅,品嘗一份成功的甘甜,保存一份溫馨難忘的記憶。

      這幾天奧運(yùn)健兒(那幾天是奧運(yùn)了)在賽場(chǎng)上收金拿銀,全國(guó)人民是歡欣鼓舞,而我市一中學(xué)生的家人更加是歡呼雀躍,我相信當(dāng)他們得知孩子高考成績(jī)的時(shí)候,那喜悅的心情一定不亞于這些金牌獲得者的父母。那么首先就讓我們用熱烈的掌聲請(qǐng)出先生以及夫人。

      3、父母從金光大道攜手走上典禮臺(tái)

      帶著溢滿(mǎn)胸懷的快樂(lè),這對(duì)父母此時(shí)此刻臉上掛著無(wú)比燦爛的笑容向我們走來(lái)了。

      首先,就有請(qǐng)?zhí)煜伦钚腋5母改笧槲覀冎v述下此時(shí)此刻的心情

     。ǜ赣H作為代表講心中的感想)

      4、現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)采訪

      我觀察到今天的來(lái)賓中有很多企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)人,下面我將現(xiàn)場(chǎng)對(duì)他們進(jìn)行采訪。

     。ìF(xiàn)場(chǎng)真實(shí)采訪對(duì)話(huà)-----

      “總,我看到你來(lái)到這個(gè)現(xiàn)場(chǎng)后一直是笑容滿(mǎn)面,非常開(kāi)心”

      “是的,因?yàn)槲乙彩歉赣H,而且也是一個(gè)女兒的父親,我能體會(huì)到那種快樂(lè)滿(mǎn)足的心情”

      “作為父親,張(楊)大哥此時(shí)是驕傲的,因?yàn)樗艘粋(gè)優(yōu)秀的女兒,從他剛才的發(fā)言中我們知道因?yàn)楣ぷ鞯拿β,他?duì)女兒日常的關(guān)心和照顧并沒(méi)有那么多,那么能將這份驕傲獲得,我想他要感謝另一個(gè)人”

      “哈哈哈哈,是的,他一定要對(duì)這個(gè)人進(jìn)行好好感謝”

      “那么,唐總,你覺(jué)得現(xiàn)場(chǎng)張大哥應(yīng)該對(duì)這個(gè)人用什么方式進(jìn)行感謝呢??”

      “哈哈哈哈,我相信張**的辦事能力,一定會(huì)給我們所有的來(lái)賓一個(gè)滿(mǎn)意的答復(fù)的”)

      (此時(shí),張**對(duì)夫人自發(fā)的進(jìn)行了深深的擁抱。

      大家說(shuō),這樣的感謝方式合適嗎?滿(mǎn)意嗎?(場(chǎng)下觀眾自發(fā)齊喊不滿(mǎn)意)

      **廣播電臺(tái),**廣播電臺(tái),調(diào)頻100。6兆赫,此時(shí)此刻,現(xiàn)場(chǎng)充滿(mǎn)的無(wú)比的歡樂(lè)情緒。在現(xiàn)場(chǎng)大家的鼓動(dòng)和歡呼下,張先生和夫人進(jìn)行了擁吻。現(xiàn)場(chǎng)氣氛再次達(dá)到高潮。

      5、女兒的成長(zhǎng)歷程

      朋友們,其實(shí),剛才從父親的`話(huà)中,我們句句都能體會(huì)到那舐?tīng)偾樯畹膼?ài)女真情,一舉一動(dòng)也都充滿(mǎn)著關(guān)愛(ài)之心。我相信作為父母,他們一定仿佛在夢(mèng)中,感覺(jué)孩子昨天還在牙牙學(xué)語(yǔ),今天就已經(jīng)長(zhǎng)大即將離開(kāi)自己。

      來(lái)吧,辛苦但快樂(lè)的一對(duì)父母,我們來(lái)和所有來(lái)賓一起重溫下孩子的成長(zhǎng)歷程

     。ǚ藕⒆映砷L(zhǎng)的幻燈)

      有請(qǐng)兩位就坐,因?yàn)榻裉爝@舞臺(tái)的主角不是你們,我們有的是一個(gè)青春美麗的主角人物——有請(qǐng)我們活潑美麗的女狀元出場(chǎng)。

      6、女狀元上場(chǎng)

      瞧我們這美麗的小姑娘,繼承的都是父母的優(yōu)點(diǎn)!長(zhǎng)的是俏麗端莊,笑的是貌美如花。

      女狀元,仿佛就在昨天,熒熒燈盞伴你苦讀;

      仿佛就在昨天,諄諄教誨伴你成長(zhǎng)。

      數(shù)載寒窗今天有了回報(bào),此時(shí)此刻你最想表達(dá)什么??

      (女狀元上場(chǎng)講述了自己成長(zhǎng)過(guò)程中父母和老師對(duì)自己的無(wú)私奉獻(xiàn)和自己在調(diào)皮搗蛋時(shí)候的教誨)

      7、最后一堂高中課

      今天,有恩師就于高座。三尺講臺(tái),留下你們敬業(yè)的身影;一方教壇,留下你們耕耘的足跡。

      我相信在座的每一個(gè)朋友都曾經(jīng)受教于老師,老師這個(gè)詞對(duì)于我們每一個(gè)人都是崇高的,讓我們把最熱烈的掌聲送給他們。

      下面我們就首先有請(qǐng)張**的班主任為我們的亞云再上一堂最后的高中課。

     。ò嘀魅螐慕鸸獯蟮郎,并講述)

      8、心靈的禮物

      最后,女兒將鮮花送給母親,全家福。

    謝師宴活動(dòng)策劃方案5

      一、活動(dòng)背景和目標(biāo)

      “十年寒窗喜登榜,xx美食謝師恩”

      高考過(guò)后,學(xué)子們也將紛紛考入理想的大學(xué),學(xué)生的成功離不開(kāi)老師的辛勤,感恩是中華美德,謝師宴也是學(xué)子們感謝老師教導(dǎo)的最直接的表達(dá)方式,xx美食城適時(shí)推出謝師宴,不僅可以在淡季的時(shí)候提升營(yíng)業(yè)銷(xiāo)量,而且可以增加酒店樹(shù)立感恩文化品牌。

      二、活動(dòng)時(shí)間

      20xx年x月x日——20xx年x月x日

      三、活動(dòng)方案

      1、菜單制作

      制作專(zhuān)門(mén)的謝師宴套餐,菜名經(jīng)過(guò)包裝美化,體現(xiàn)出濃厚的文化氣息,在安排菜式的同時(shí),建議適當(dāng)加進(jìn)一些新推菜品;為迎合不同層次客人的'消費(fèi)需求,推出四款不同檔次的謝師宴套餐,套餐如下:

      十年寒窗宴xx元/桌

      金榜題名宴xx元/桌

      宏圖展翅宴xx元/桌

      狀元及第宴xx元/桌

      2、贈(zèng)送優(yōu)惠策略:

      1、每桌贈(zèng)送啤酒四瓶、大瓶營(yíng)養(yǎng)快線一瓶、水果拼盤(pán)一份;

      2、席間免費(fèi)贈(zèng)送音響話(huà)筒設(shè)備、背景音樂(lè);

      3、席間專(zhuān)人拍照,并贈(zèng)送聚餐合照(電子版);

      4、憑大學(xué)錄取通知書(shū),可贈(zèng)送學(xué)習(xí)用品一套;

      5、凡預(yù)定狀元及第宴xx元/桌以上,一次性訂x桌以上的客戶(hù),憑大學(xué)錄取通知書(shū),贈(zèng)送前往大學(xué)所在地(省內(nèi))的火車(chē)票(普快)一張;一次性訂x桌以上的客戶(hù),贈(zèng)送前往大學(xué)所在地(省外)的火車(chē)票(普快)一張。

      注:以上贈(zèng)送前提是在菜金不打折、不含稅金的情況下,以及不與店內(nèi)其他優(yōu)惠活動(dòng)同時(shí)享受。

      四、活動(dòng)宣傳策略

      1、活動(dòng)口號(hào):十年寒窗喜登榜,xx美食謝師恩!

      2、橫幅廣告:xx美食城感恩謝師宴火爆預(yù)訂中。ǖ晖猓﹛x美食城祝各位學(xué)子金榜題名,前程似錦。謝師宴預(yù)訂熱線:xxx(高中校門(mén)外)

      3、電子屏廣告:十年寒窗喜登榜,xx美食謝師恩,xx美食城特推出感恩謝師宴,十年寒窗宴:xx元/桌、金榜題名宴:xx元/桌、狀元及第宴:xx元/桌,詳情請(qǐng)入店咨詢(xún)。

      4、短信廣告:xx美食城祝全縣學(xué)子金榜題名,前程似錦,謝師宴火爆預(yù)訂中,預(yù)訂還有火車(chē)票贈(zèng)送,預(yù)訂熱線:xxx(1萬(wàn)條)

      5、戶(hù)外噴繪廣告:廣告語(yǔ)、宴席套餐、優(yōu)惠政策等。

      6、店內(nèi)廣告:x展架:廣告語(yǔ)、宴席套餐、優(yōu)惠政策等。Kt版:感恩、以及文化氣息的語(yǔ)句(x張)樹(shù)木的繁茂歸功于土地的養(yǎng)育、學(xué)生的成功歸功于老師的辛勞。

      7、電梯廣告:廣告語(yǔ)、宴席套餐、優(yōu)惠政策等。

    謝師宴活動(dòng)策劃方案6

      餐廳“謝師宴”消費(fèi)熱潮漸高主要是由于學(xué)生消費(fèi)群體的推動(dòng)。隨著高考“戰(zhàn)場(chǎng)”的硝煙散去和無(wú)數(shù)莘莘學(xué)子即將走出大學(xué)校園,無(wú)論即將去向何方,為了感謝師長(zhǎng)對(duì)自己的傾心教誨,大部分學(xué)生都會(huì)選擇以“謝師宴”的方法來(lái)報(bào)答對(duì)老師的拳拳感恩之心,這也為廣大餐飲經(jīng)營(yíng)者創(chuàng)造了絕佳的餐廳營(yíng)銷(xiāo)機(jī)會(huì)。

      我們xx餐廳經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)管理,已經(jīng)以?xún)?yōu)雅的餐廳環(huán)境、大眾化的菜肴口味、公道實(shí)惠的消費(fèi)價(jià)格、細(xì)致周到的餐廳服務(wù)獲得了餐廳周邊學(xué)校和社區(qū)消費(fèi)者的認(rèn)可和親睞。而此次即將到來(lái)的“謝師宴”消費(fèi)熱潮更是餐廳提高消費(fèi)經(jīng)營(yíng)收入和擴(kuò)大餐廳品牌知名度和關(guān)注度的絕好機(jī)會(huì),因此,餐廳特推出以“十年寒窗望金榜,九載熬油憶師情”為營(yíng)銷(xiāo)主題的“謝師宴”營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng),并制定了如下的xx餐廳“謝師宴”營(yíng)銷(xiāo)方案,作為此次營(yíng)銷(xiāo)互動(dòng)的執(zhí)行綱要,詳細(xì)內(nèi)容如下:

      一、“謝師宴”營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)目標(biāo)市場(chǎng)分析

      “謝師宴”已經(jīng)成為餐廳宴會(huì)消費(fèi)活動(dòng)中僅次于婚宴的第二大宴席,可見(jiàn)所受重視的程度之高。當(dāng)然,“謝師宴”消費(fèi)熱潮同各參與主體的共同推動(dòng)是分不開(kāi)的,我們下面從學(xué)生、家長(zhǎng)及餐廳經(jīng)營(yíng)收入的考慮等方面來(lái)分析開(kāi)展此次“謝師宴”營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的原因:

      1、學(xué)生“攀比”心理分析

      大部分學(xué)生認(rèn)為,別的同學(xué)都在飯店辦宴席,我不能不辦,否則很沒(méi)面子。

      2、家長(zhǎng)“經(jīng)濟(jì)”心理分析

      學(xué)生家長(zhǎng)主要有以下三種心理:一是“別的家長(zhǎng)都為孩子辦了謝師宴,不謝師孩子有情緒,不能委曲孩子!倍恰爸x師宴要宴請(qǐng)親朋好友,參加別人謝師宴隨了錢(qián),為了撈回點(diǎn)也得辦!比恰昂⒆涌忌蠈W(xué)是大喜事,親朋好友聚宴慶賀可增加喜慶氣氛,也可聯(lián)絡(luò)感情!

      3、餐廳經(jīng)營(yíng)發(fā)展的需要

      廣大消費(fèi)者有“謝師宴”的消費(fèi)需求,我們餐飲企業(yè)就要滿(mǎn)足廣大消費(fèi)的需要,同時(shí)也能為餐廳聚人氣、添喜氣,更能在一定程度上增加餐廳的經(jīng)營(yíng)收入和品牌知名度,可謂一舉三得,何樂(lè)而不為呢?

      二、餐廳“謝師宴”營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)

      1、菜單價(jià)格設(shè)計(jì)及優(yōu)惠

      1)謝師宴菜單制定,要考慮到將菜譜與恩師聯(lián)系起來(lái),增加喜慶氛圍,以博得學(xué)生和家長(zhǎng)們的好感。

      2)針對(duì)價(jià)格高的菜肴,建議采用減量和出新菜品想結(jié)合的辦法。

      3)謝師宴的價(jià)格要分為高、中、低等檔次(下面有說(shuō)明),合理拉大消費(fèi)層。

      4)其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng)(但要針對(duì)酒店的純利潤(rùn)來(lái)制定)。

      2、相關(guān)套餐等促銷(xiāo)活動(dòng)

      1)制作專(zhuān)門(mén)謝師宴套餐?梢愿鶕(jù)實(shí)際的情況將“謝師宴”分“十年寒窗宴”xx元/桌、“金榜題名宴”xx/桌、“狀元及第宴”xx元/桌三個(gè)檔次,菜名要經(jīng)過(guò)合理包裝,體現(xiàn)出濃濃的文化氛圍(具體菜單見(jiàn)附件)。

      2)狀元及第宴,豪情相邀。特別邀請(qǐng)高考狀元(文、理科各1名),匯聚酒店共暢未來(lái);贈(zèng)送每位狀元精美求學(xué)用品作紀(jì)念;金榜題名宴(請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)們充分發(fā)揮人脈關(guān)系,制作邀請(qǐng)函)。

      3)餐廳店內(nèi)互動(dòng),款贈(zèng)厚禮。餐廳聯(lián)合學(xué);蚬⿷(yīng)商,采用“一對(duì)一”的形式,簽訂互惠條款,共同為莘莘學(xué)子們準(zhǔn)備優(yōu)惠券。建議采用“雙贏”方式,營(yíng)銷(xiāo)、財(cái)務(wù)及公司積極主動(dòng)參與。

      4)桌桌有禮品,場(chǎng)場(chǎng)有驚喜。凡在酒店舉辦謝師宴的學(xué)子,不論消費(fèi)金額多少,桌桌都可以得到口子窖五年陳釀52度白酒水一瓶(價(jià)值xx元/瓶)。凡惠顧十桌(含十桌)以上奉送相同檔次餐標(biāo)一桌;消費(fèi)五桌(含五桌)以上奉送學(xué)生求學(xué)用紀(jì)念品等等。

      5)餐廳為顧客免費(fèi)提供停車(chē)場(chǎng)地,優(yōu)先預(yù)定,免費(fèi)照相、免費(fèi)博士帽等。

      6)餐廳在飯后贈(zèng)送參加宴席的老師們精美小禮物一份(上面要印上酒店的名稱(chēng)、電話(huà)、地址、網(wǎng)址)。

      3、廣告宣傳活動(dòng)

      1)在餐廳的大門(mén)口放置一些戶(hù)外廣告(訖牌,條幅,噴繪)。

      2)電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。廣告詞:“數(shù)載師恩永難忘,一杯清酒表濃情!”至此桃花李芬芳時(shí),XX餐廳隆重推出謝師宴(十年寒窗宴、金榜題名宴、狀元及第宴),表達(dá)莘莘學(xué)子一片感恩之情。

      3)手機(jī)短信廣告,群發(fā)的重點(diǎn)是原來(lái)飯店的老顧客,注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言,主要介紹酒店的最新活動(dòng)。

      4)在一些協(xié)議網(wǎng)站上做個(gè)彈出框廣告或者比較大的動(dòng)畫(huà)廣告或者是banner。網(wǎng)頁(yè)動(dòng)畫(huà)和圖片的處理必須要和餐廳的“謝師宴”營(yíng)銷(xiāo)的內(nèi)容相符合。

      5)傳單廣告,印制活動(dòng)宣傳單xx份,但傳單的制做用必須要精美,最好配菜品展示圖。

      6)以上的廣告可同時(shí)選擇幾種,推廣的重點(diǎn)社區(qū)或?qū)W校。

      三、餐廳“謝師宴”人員工作安排

      1、保安必須要保證餐廳經(jīng)營(yíng)的安全。

      2、對(duì)服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策,調(diào)動(dòng)她們工作的積極性(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容)。

      3、服務(wù)員在餐廳時(shí)要注重服務(wù)語(yǔ)言技巧(多表恭賀);上菜的速度必須要快。

      4、在大廳里放一些品位高的音樂(lè);大廳的布置上不需要太豪華,但要美觀大方,表現(xiàn)出尊師重道的`人文文化。

      四、餐廳“謝師宴”時(shí)間安排

      此次“謝師宴”營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)從xx年x月至xx年x月止。最終解釋權(quán)歸XX餐廳所有。

      五、餐廳“謝師宴”相關(guān)費(fèi)用預(yù)算

      略。

      六、“謝師宴”營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)效果預(yù)測(cè)

      1、直接效果:如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位,月增接客xx桌,平均x元/桌,即x元,增凈利潤(rùn)約xx萬(wàn)元;總收入至少比去年同期上漲,力爭(zhēng)再次突破百萬(wàn)關(guān)。

      2、間接效果:月增客xx人口碑宣傳,加上橫幅,戶(hù)外廣告,報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)媒體廣告,紀(jì)念品廣告,x萬(wàn)份宣傳單等,直接知曉人群至少達(dá)x萬(wàn)人以上,提高了xx餐廳品牌效應(yīng),增加這些人群以后來(lái)天xx餐廳消費(fèi)的機(jī)會(huì),有著長(zhǎng)期營(yíng)銷(xiāo)收益。

      七、“謝師宴”營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的其它建議

      1、預(yù)定部可搜尋一些重點(diǎn)顧客的資料,先在熟顧客中宣傳。

      2、在爭(zhēng)取顧客同意的條件下,把顧客的信息輸入預(yù)定部資料庫(kù)(關(guān)鍵是顧客的名字、職務(wù)、單位和手機(jī)號(hào)碼),為以后的推廣服務(wù)(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容)。

      3、盡快做好酒店的網(wǎng)站,網(wǎng)站必須要由專(zhuān)業(yè)的人士制作,域名既要簡(jiǎn)單有要好記,網(wǎng)頁(yè)的設(shè)計(jì)上要體現(xiàn)出酒店的特色,顏色以暖色調(diào)為主,主頁(yè)最好要一個(gè)大的動(dòng)畫(huà),還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)、顧客留言板、客戶(hù)論壇、員工娛樂(lè)等方面的內(nèi)容。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)(最大的優(yōu)勢(shì)是受眾范圍大,花費(fèi)少)增強(qiáng)酒店的知名度,增大市場(chǎng)份額。

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