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    餐飲店活動方案

    時間:2024-01-21 00:00:05 金麗 活動方案 我要投稿
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    餐飲店活動方案(通用15篇)

      為了確保工作或事情能有條不紊地開展,常常需要預(yù)先制定方案,一份好的方案一定會注重受眾的參與性及互動性。那么制定方案需要注意哪些問題呢?下面是小編整理的餐飲店活動方案,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

    餐飲店活動方案(通用15篇)

      餐飲店活動方案 1

      一、活動形式及主題

      活動在酒店美食坊采取分餐制的.形式進行,突出浪漫、溫馨的氛圍。

      二、活動具體安排

      1、場地布置:xx月xx日以前將酒店美食坊布置好(在各餐桌之間及走道搭配擺好綠色植物、并張貼酒店P(guān)OP旗、搞好燈光配置)。

      2、廣告宣傳:由公關(guān)營銷部在xx月xx日在xx月xx日前制作xx塊宣傳海報分別在xx等張貼。

      3、動其它事項:

      a、就餐從xx點開始。

      b、由公關(guān)營銷部于x月xx日下午前定購xx朵玫瑰。

      4、營銷方式:

      采取現(xiàn)場營銷的方式,來客可直接到吧臺購票就餐,每對情侶送玫瑰花一束。

      三、菜譜

      (xx元/每七人)

      羅宋湯或玉米奶油湯七份。

      黃油餐包七份。

      鴛鴦扒(黑椒汁/番茄汁牛扒)七份。

      水果拼盤一份。

      蔬菜沙律一份。

      紅酒/咖啡/紅茶各一份。

      注:客人也可以點其他菜(包括中餐),自己選擇。

      餐飲店活動方案 2

      一、活動主題。

      花好月圓――購物賺翻天

      二、活動時間。

      20xx年xx月xx日――xx月xx日。

      三、活動目的。

      借助中秋團圓的概念,拉近企業(yè)與消費者之間的距離,以增加銷售收入和利潤額為目的。為企業(yè)第三季度的銷售打下堅實的.基礎(chǔ)。

      四、主題活動內(nèi)容。

      消費者于9月15日――9月23日期間,到xx公司任意一家門店購物均可參加“購物賺翻天”活動;ㄒ淮五X,享受兩次購物樂趣,讓您體驗快速賺錢的超級快感!

      9月15日――9月23日期間,凡在某公司購買帶有“現(xiàn)金回饋標志”的商品,結(jié)帳時會在收銀條該產(chǎn)品的產(chǎn)品名前顯示相應(yīng)的現(xiàn)金回饋金額。于購物當日到指定地點,兌換現(xiàn)金回饋券。9月9日――9月18日期間,憑現(xiàn)金回饋券購物時可抵用相應(yīng)消費金額。(團購不參加此活動)

     。ㄒ唬┗顒右螅

      1、選擇參加此活動的商品。要求:盡量保證大分類齊全,每個品類中有一到兩個商品。

      2、對參與活動的商品,其費用與供應(yīng)商協(xié)商,能由供應(yīng)商完全承擔(dān)的由供應(yīng)商承擔(dān);如若有問題,供應(yīng)商和公司各承擔(dān)一部分。

      3、賣場內(nèi)對參與活動的商品貨架、地堆處要有明確的標識。

      4、現(xiàn)金回饋券上需寫明購買日期、收銀條號碼、回饋金額(大寫和小寫)以及本卡的使用注意事項。

      (二)注意事項:

      1、本券不找零、不兌換現(xiàn)金。

      2、本券使用期9月15日――9月22日,過期作廢。

      3、如若本券遺失不予以補發(fā)。

      4、香煙、團購不參加此活動。

      5、本券蓋章有效。

      6、本次活動的最終解釋權(quán)歸某公司所有。

      7、現(xiàn)金回饋券由地區(qū)企劃部統(tǒng)一制作,各地區(qū)財務(wù)部監(jiān)制,加蓋公司財務(wù)章及店長章,必須有店內(nèi)編碼。

      8、門店客服安排好購物券的派發(fā)及使用(建議指定款臺使用),并作好記錄。

      五、輔助活動:

      1、“捷足先登超值送”。

      9月15日――9月23日期間,在本超市購物滿28元即可到門店指定地點領(lǐng)取新鮮蔬菜一把,先到先得,送完為止。(每天限量500份)

      活動目的:提升早間銷售和早間客群的客單。

      2、“商品任你拼”。

      由采購對月餅類、酒類、沖調(diào)禮盒類、保健品類選擇出若干種商品,消費者可從中任意選擇三種(每類只能選一個商品)商品,不論您選擇的商品如何,價格均為258(此為模擬價格,根據(jù)采購談判最終確定)。

      活動目的:此活動是為了促進禮盒類商品和季節(jié)性商品的銷售,同時刺激一定的團購銷售。

      商品要求:商品進行整體捆綁式銷售時,要比單件購買價格低5――10元。

      六、快訊。

      中秋?16k8p簡要介紹和宣傳中秋活動、活動日期。

      專刊內(nèi)頁標準:

      p1(封面):宣傳主題、主題活動及活動日期。

      p8(封底):詳細介紹主題活動內(nèi)容等。

      p2―3:參與主題活動的商品。

      p4―5:月餅禮盒

      p6―7:酒及沖調(diào)禮盒,保健品等禮盒類商品。

      七、對外宣傳。

      平面媒體。

      餐飲店活動方案 3

      一、營銷目的:

      利用端午佳節(jié)小長假期間,進行大規(guī)模促銷活動,提高產(chǎn)品銷量與市場競爭力,擴大本農(nóng)家樂知名度,刺激消費渠道,有效掌握消費者的顧客資料.

      二、營銷對象:

      1.飛院轉(zhuǎn)專業(yè)成功的消費群體(請宿舍,一般4人,每人50元左右)

      2.飛院學(xué)生會及各社團、班級年終聚會(社團10人左右,班級30人左右,每人30元左右)

      3.飛院普通消費群體

      4.社會消費群體

      三、營銷活動時間:

      20xx年6月22~20xx年6月24(農(nóng)歷五月初四~五月初六)(根據(jù)需要可適當提前或者延長促銷區(qū)間,以保證促銷活動最大量接觸消費者)

      四、營銷宣傳方式

      1.折扣宣傳:進行打折降價,運用強有效的價格利器,采用多重優(yōu)惠組合進行宣傳

      2. 枇杷采摘宣傳:吃得好耍得好!枇杷還是這邊好!

      3.端午文化宣傳:利用節(jié)日活動的沖擊以造成的氣勢,凸顯強勢品牌和強勢營銷的風(fēng)范。

      4.VIP會員卡宣傳:消費滿xx元或團體消費曾VIP會員卡,消費打折

      5.短信群發(fā)平臺宣傳:給飛院所有學(xué)生發(fā)關(guān)于活動的短信一條

      6.電話營銷宣傳:給飛院總校及各二級學(xué)院學(xué)生會和社團主席會長打電話進行團體聚餐推銷

      7.活動前一天及活動期間在人流量最大的通道(小吃街或校門口)派發(fā)傳單,負責(zé)向消費者傳遞活動的第一手信息。

      要求:形象、氣質(zhì)佳,著裝整潔,并配有本農(nóng)家樂明顯標志。

      (建議統(tǒng)一服裝)

      五、營銷主題

      傳承傳統(tǒng)淳樸文化,感受農(nóng)莊美味特色

      副標題"果園新村端午狂歡期待您的參與"

      六、促銷產(chǎn)品:

      本農(nóng)家樂特色文化與美食

      七、具體營銷活動:

      1、方式:

      ①進行飲食產(chǎn)品打折刺激消費

     、诒净顒右贼兆訛橹鞔虼黉N產(chǎn)品,以及四川地方特色端午美食,進行不同食品搭配銷售、節(jié)日禮包贈送等。

      2、推出端午節(jié)團圓餐,凡以團體(4人以上)為單位的消費者均可享 折優(yōu)惠。

      3、給中國民航飛行學(xué)院學(xué)生節(jié)日的問候,凡在校中國民航飛行學(xué)院大學(xué)生均可憑學(xué)生證、考試證、身份證等有效證件領(lǐng)取節(jié)日禮包一份(四川地區(qū)端午特色食品、端午彩繩、)。

      4、重現(xiàn)傳統(tǒng)端午文化,從起源、發(fā)展、變遷、現(xiàn)狀等方面進行現(xiàn)場解說,并包含趣味答題互動環(huán)節(jié),答對者可獲的節(jié)日禮包一份。

      八、活動文化氛圍營造操作:

      插艾、插菖蒲、插柳條、戴彩繩、活動點可進行懸掛菖蒲、艾草,灑雄黃酒等活動,插彩旗等用于吸引消費者駐足觀望并烘托主題活動氛圍;、在活動地點醒目處放置主題背景及內(nèi)容說明物料等活動面積至少保證50平米以上。

      為加強活動的吸引力和現(xiàn)場的氣氛,可同時在活動場地舉辦歌舞表演或當?shù)乩习傩障矚g的'特色娛樂活動。

      在搞這些活動時,準備工作一定要做好,現(xiàn)場布置、主持人的挑選,娛樂活動內(nèi)容的選擇都要細致,周到。

      九、人員安排:

      本次活動由本農(nóng)家樂按照方案自行操作,為保障此次活動的順利執(zhí)行,針對活動執(zhí)行過程中的兩個細節(jié),需要指定專人負責(zé):

      1、單頁派發(fā)人員:活動期間每天在營業(yè)時間于活動場地人流量最大的通道派發(fā)傳單,負責(zé)向消費者傳遞活動的第一手信息,要求:形象、氣質(zhì)佳,著裝整潔,并配有本農(nóng)家樂明顯標志。(建議統(tǒng)一服裝)

      2、大賽活動管理人員:為保證活動有序進行,必須指定專人對比賽材料、獎券、獎品進行管理,避免發(fā)生不必要的糾紛,影響到品牌形象。

      餐飲店活動方案 4

      一、活動時間

      xx年3月8日

      二、活動地點

      xxx美食城、xxx海鮮城、xxx美食海鮮廣場、xxx法爾春天

      三、活動主題

      美麗女人節(jié),xxx喜相約

      四、活動內(nèi)容

      活動一:各店根據(jù)自己的實際情況,活動期間主推春季養(yǎng)顏養(yǎng)生菜品三至五款,列展臺展示。

      活動二:3月8日當天,前xxx名到本店消費的'女顧客,各店可根據(jù)自店條件免費贈送小禮品、養(yǎng)顏湯等,各店做好登記,財務(wù)備存。

      活動三:利用短信平臺發(fā)xxx餐飲三八婦女節(jié)活動信息,穩(wěn)定維護老客戶,短信內(nèi)容:“美麗女人節(jié),xxx喜相約!在這溫馨的節(jié)日里,xxx餐飲與您共度美麗食尚三八婦女節(jié)!各種養(yǎng)生美容套餐,精彩呈現(xiàn)!

      活動四:各店門口懸掛橫幅,內(nèi)容:“美麗女人節(jié),xxx喜相約”

      五、注意事項

      1、各店對員工進行相關(guān)知識的培訓(xùn),當日客人用餐時主動提示,并送上節(jié)日祝福。

      2、活動當天贈券活動、積分卡活動正常進行。

      六、相關(guān)要求

      1、企劃部負責(zé)制作橫幅于3月7日前送至各店。

      2、各店要將新客戶名單于3月9日上報公司企劃部,以便于企劃部及時回訪客戶,了解各店活動開展情況。

      餐飲店活動方案 5

      六月夏日炎炎,六月父愛如山。6月的陽光是一年之中最熾熱的,象征著父親給予子女那火熱的愛。父愛如山,人生中很多東西不可能永存,但父親給我們的愛卻永恒……一年一度的父親節(jié)即將來臨。在這個屬于父親的節(jié)日,為了調(diào)動起消費者的積極性,吸引更多的顧客,提升營業(yè)額,經(jīng)管理公司研究決定擬父親節(jié)營銷策劃方案如下:

      一、活動目的

      通過6.18父親節(jié)前期和當天的宣傳,對用餐的顧客進行溫馨提示和禮品贈送,以及給顧客提供其他的超值服務(wù)的系列行為,來感動顧客并增加顧客對我們麻辣風(fēng)芙蓉會館的情感關(guān)注,不斷聚焦麻辣風(fēng),進而提高我們的營業(yè)額和顧客的回頭率以及對我們麻辣風(fēng)芙蓉會館品牌的忠誠度。

      通過我們的情感營銷(提供超值服務(wù))不斷提高我們麻辣風(fēng)芙蓉會館在該廊坊餐飲市場的占有率,不斷領(lǐng)先于競爭對手。

      是我們完成品牌戰(zhàn)略的一次行為。

      二、活動時間:xx

      三、活動地點:xx

      四、活動內(nèi)容

      1、父親節(jié)當天來我店用餐的顧客都可以免費給父親打個電話,無論是市話、國內(nèi)長途。限時15分鐘。

      2、父親節(jié)當天來我店用餐的顧客都可有機會免費拍照一張,并免費寄到本人父親的手中;

      3、父親節(jié)當天如有客人請本人父親來我店用餐,可享有如下優(yōu)惠:

      (1)、免費合影一張;

      (2)、送影框一個;

      (3)、送紀念父親節(jié)特制菜品1—3份;

      (4)、送禮品一份(領(lǐng)帶等)。

      4、如果是請自己的父親用餐,除了可享受以上優(yōu)惠,還可以享受全單8.8折優(yōu)惠;

      5、父親節(jié)當天過生日的父親,我店免費提供“父親節(jié)家庭套餐”一桌供10人以內(nèi)用。(父親的生日必須以二代身份證上的日期為準,年齡達到法定結(jié)婚年齡一年以上,有和兒女合影照片)

      五、宣傳與氛圍營造

      (一)、對外廣告宣傳

      1、做2期平面媒體廣告;

      2、電視廣告2期;

      3、網(wǎng)絡(luò)廣告;

      4、高檔樓宇廣告

      (二)、短信群發(fā)。

      短信內(nèi)容:6.18父親節(jié)到了,麻辣風(fēng)全體員工祝福您的父親或身為父親的您健康快樂!當天(6.18)生日的父親可享受免費家庭套餐!還有更多驚喜吶!訂餐電話:

      (三)、通過店內(nèi)外各種廣告(圖片和文字)在不同位置的布置,進行全方位立體化的宣傳,在店內(nèi)營造出濃濃的“父親節(jié)”文化氛圍。具體工作布置如下:

      1、店外水牌,第一次提示顧客;

      2、店內(nèi)廣告和氛圍營造:

      (1)、X展架3個;

      (2)、噴繪圖片30張;

      (3)、特制父親節(jié)菜單;

      (4)、免費父親節(jié)家庭套餐;

      (5)、臺面軟文(從“六·一”兒童節(jié)到“6·18”父親節(jié));

      (6)、背景音樂:陳紅的《;丶铱纯础,崔京浩和劉和剛兩個版本的《父親》循環(huán)播放;

      (6)、員工問候語:父親節(jié)快樂!等等對顧客進行第二次第三次父親節(jié)提示,讓顧客產(chǎn)生父親節(jié)的情感或由此而想起了家鄉(xiāng)的父親或由此而想起自己做父親的艱辛與不易……為后面的感動做好鋪墊!

      3、現(xiàn)場互動:

      (1)、送“父子(女)連心”菜品一份。祝福語:祝愿天下父子父女都永遠心連心、幸?鞓!

      (2)、現(xiàn)場拍照。配音:各位領(lǐng)導(dǎo),來來讓我們在父親節(jié)這個難忘的日子里留下這永恒的.一瞬!到時我們給您送去或寄過去;

      (3)、為現(xiàn)場的父親和天下父親敬上一杯祝福酒,祝酒詞:今天是父親節(jié),,F(xiàn)場的父親和遠在家鄉(xiāng)的父親節(jié)日快樂、身體健康!

      (4)、(祝酒詞講完之后)說:各位領(lǐng)導(dǎo),我和我的助手一起為現(xiàn)場的父親和客人獻上一曲《父親》,再次祝您和您的父親節(jié)快樂身體健康!(將氛圍推向高潮)

      六、注意事項

      1、宣傳文稿、詞句感情表達要貼切、準確、到位,過則顯假,欠缺則無法與顧客產(chǎn)生情感共鳴,就很難感動顧客。

      2、對父親節(jié)活動內(nèi)容要進行全員培訓(xùn),達到熟知的地步。

      3、父親節(jié)優(yōu)惠活動不能與其它優(yōu)惠活動同時享有。

      4、6·18父親節(jié)那天來我店過生日的“父親”必須提前預(yù)約。

      5、當天在我店過生日的“父親”或在我店里請父親吃飯時,要組織管理層一起為“父親”說句祝福的話語。

      6、要保障父親節(jié)特制菜品原材料充足。

      七、宣傳文稿

      餐飲店活動方案 6

      一、前言

      中國辛勤的勞動人民,在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中,逐漸形成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、川等各大菜系和具有屬地風(fēng)味的特色小吃。

      魯菜是中國北方第一大菜系,歷史悠久,影響廣泛,是中國飲食文化的重要組成部分,傳統(tǒng)魯菜以其味咸、鮮、脆嫩、風(fēng)味獨特、制作精細享譽國內(nèi)外。

      在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關(guān)時,魯菜式微,鋒芒內(nèi)斂。值當此時,xx魚館在市場搏殺中脫穎而出,成為新派魯菜的代表之一。

      當今的餐飲行業(yè),發(fā)展趨勢可概括為:發(fā)展十分迅速,規(guī)模不斷擴大,市場不斷繁榮。然而,繁榮的同時意味著競爭的加劇,每天總有一些餐飲店鋪倒下去,又有更多的餐飲店鋪站起來,但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。

      近年來,作為新派魯菜代表的微山湖魚館一直屹立在餐飲界的潮頭,“xx全魚宴”成為響當當?shù)恼信啤?/p>

      二、市場/企業(yè)分析

      xx的餐飲市場同樣存在激烈的競爭,自生自產(chǎn)的賓館、酒店林林總總,外來的菜系如譚魚頭、火鍋城、姜仔鴨、燒餓仔等連鎖加盟店在xx均有分布,爭奪著xx有限的餐飲資源,沖擊著食客的味覺、視覺。

      一個酒店要獲得成功,必須具備以下基本條件:

      1、擁有自己的特色;

      2、全面的(質(zhì)量)管理;

      3、足夠的市場運營資金;

      這些條件缺一不可,否則,就如曇花一現(xiàn)。這也是許多酒店、餐館風(fēng)光開業(yè)又迅速消失的原因所在。

      近五、六年來,公司通過自身繁殖、管理輸出、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手,同時又在不斷的積累著雄厚的管理、技術(shù)、資本。而作為魯西南代表的“xx全魚宴”既可以看到傳統(tǒng)魯菜的精當和細膩,又有孔府菜的豪華與高貴,更能感受到微山湖氣息的清新與曼妙。

      三、營銷策劃

      餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意,只有顧客滿意了,酒店才能獲得利潤;要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù),離不開企業(yè)內(nèi)部員工的.努力;內(nèi)部員工營銷的成功又以全面的(質(zhì)量)管理、有效的激勵機制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ)。

      在這恰逢十一周年店慶和圣誕節(jié)到來,借此時機,我們以顧客滿意營銷、內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者相結(jié)合,作為本次店慶活動的重點進行。

      以xx市五個店為例:

      1、本次店慶活動目的:

      增加公司的品牌影響力,提升公司的知名度和美譽度;提升公司形象,增加企業(yè)競爭力;加強公司員工的企業(yè)忠誠度和向心力;提高全員服務(wù)意識、工作積極性;展現(xiàn)公司文化底蘊,進一步提升集團公司的企業(yè)文化;提升公司銷售額,增加利潤;為20xx年更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。

      2、本次店慶活動時間:

      20xx年12月13日至22日,共計10天。(圣誕節(jié)策劃可和店慶一起搞,消除日期空檔。)

      3、地點:xx市五個店

      4、參與人員:公司所有員工、前來就餐的顧客等

      5、營銷主題:顧客滿意、員工滿意、管理提升、文化創(chuàng)新

      6、具體方案策劃

     。ㄒ唬㏒P方案

     。1)“微笑服務(wù)”。在店慶期間,所有員工一律微笑服務(wù),細致耐心,讓顧客乘興而來,滿意而歸,提高顧客的感覺消費價值。

      策劃如下:

      12月12前各店召開動員大會;13日至22日服務(wù)員之間開展“服務(wù)大比武”競賽,在大廳設(shè)立一個專門版面,每日評出“當日服務(wù)最優(yōu)之星”,并給予物質(zhì)獎;

     。2)特價。

     、倜咳胀瞥鲆豢钐貎r菜,每日不重樣。

     、陔S顧客所點菜品加贈部分菜品,如當次消費滿100元,加贈2碟涼菜;滿200元加贈4碟涼菜等;

     、鄞蛘,這是一個迅速提高銷售額的法寶,建議適當打折刺激消費。

     。3)禮品、抽獎。有計劃發(fā)放公司店慶紀念品、小禮物,增強與客人親近感,擴大宣傳面。公司統(tǒng)一印制部分店慶紀念品要求小而實用、漂亮大方,如帶有店慶標志的簽字筆、氣球、打火機、帽子等,按桌發(fā)放。

      抽獎方案:主題――“品全魚宴、中大獎、游微山湖”

      凡是于13日至22日店慶期間,當日當次消費滿150元以上的顧客均可以參加。每店設(shè)立一等獎2名,獎勵“微山湖一日游”,公司統(tǒng)一組織,中獎顧客食宿住行完全免費;二等獎11名,獎店慶紅包1個,現(xiàn)金100元;三等獎100名,獎店慶紅包1個,現(xiàn)金5元。

      (二)內(nèi)部營銷方案

      內(nèi)部營銷是一項管理戰(zhàn)略,核心是發(fā)展員工的顧客意識,在把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場前,先對內(nèi)部員工進行營銷。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息,利用有效的激勵手段。

      1、在全體員工內(nèi)部加強溫情管理,要求每一位員工將所面對的其它員工視為自己的顧客,像對待顧客一樣進行服務(wù)。并在以后的工作中,將內(nèi)部員工營銷固定下來。

      2、征文比賽。

      內(nèi)部員工征文:“我的選擇――xx魚館”

      要求:

      (1)題材圍繞微山湖魚館所發(fā)生的事情,可以是工作經(jīng)歷、感想、看法、寄語等。

     。2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。

      (3)截止時間為12月20日。

      希望全體員工積極投稿。本次征文活動將評出一等獎1名,獎金200元;二等獎2名,獎金100元;三等獎5名,獎金50元。并進行集中展出。

      3、成本節(jié)約比賽。

      通過系列活動,對內(nèi)部員工再教育,提高其的積極性。

     。ㄈ┊a(chǎn)品營銷方案

      1、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時,推進情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。

      2、綠色家宴。

      隨著生活水平的提高,人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽,而是吃“綠色”,吃“健康”。綠色家宴的推出,無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上,力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費時尚,使菜肴風(fēng)味化、營養(yǎng)化;在家宴的菜譜上,注重菜肴的營養(yǎng)搭配,平衡膳食,滿足人們的健康要求。強烈建議廚房部推出。

      3、秋冬季節(jié)是滋補的好時候,建議引進高檔營養(yǎng)滋補菜品。

      四、文化營銷方案

      1、借店慶11周年之機,向消費者宣傳公司的企業(yè)文化,增強公司在目標消費者中的影響力。

      策劃如下:

      13日至22日店慶期間,設(shè)立大型宣傳板,上面張貼公司的精神口號,微山湖風(fēng)光圖片,魚宴的制作流程,各分支公司的圖片資料,公司員工的寄語等,讓顧客把“吃”當作一種享受,使顧客樂而忘返。

      2、店堂現(xiàn)場氣氛,包括燈光、音響、海報、POP等。

      五、廣告營銷方案

      在信息發(fā)達的現(xiàn)代社會,媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。酒店根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點,合理進行自己的市場定位和目標客戶的定位,合理的選擇媒體投放廣告,不可片面追求覆蓋率,造成廣告的浪費。

      作為公司本次店慶來說,一般選擇媒體有《xx晚報》一欄1500元左右,《xx時報》一欄600元左右,電視可以上5秒、15秒廣告,其次還可以在互聯(lián)網(wǎng)上宣傳(費用優(yōu)惠)。

      硬廣告和軟廣告相結(jié)合,軟硬兼施,以取得更好的效果。具體發(fā)布可為:店慶前兩天發(fā)布一次,13日發(fā)布一次,18日發(fā)布一次。利用媒體整合,實現(xiàn)小投入,大產(chǎn)出。

      餐飲店活動方案 7

      一、目標人群:

      20-40歲。

      二、入會事宜

      會員卡與手機號碼綁定,憑手機號碼便可辦理會員卡,一個手機號只能辦理一張會員卡,入會只需收取會員卡工本費,沒有包月費用,不會扣除月租,可在經(jīng)宇公司提供的網(wǎng)站進行在線辦理或電話預(yù)定,憑手機號碼到離您最近的網(wǎng)點領(lǐng)取會員卡。

      三、組建信息平臺

      組建一個與餐飲相關(guān)的網(wǎng)站,方便各餐飲商家發(fā)布優(yōu)惠政策和菜單,會員可通過該網(wǎng)站查詢各餐飲商家的最新優(yōu)惠政策和菜單,也可撥打經(jīng)宇的服務(wù)電話進行查詢,同時經(jīng)宇也可通過短信群發(fā)的形式及時把餐飲商家的優(yōu)惠政策發(fā)到各會員手機中。創(chuàng)建一個“飲食俱樂部”論壇,以便會員進行討論,譬如哪家的東西好吃,環(huán)境較好,服務(wù)好,如何避開高峰客流等等,這不僅幫助會員了解餐飲商家的綜合信息,同時也能幫助商家收集消費者的反饋信息,以便及時進行調(diào)整,抓住消費者,提高消費者的忠誠度,最后實現(xiàn)最終目標―提高營業(yè)額!

      四、優(yōu)惠政策

      (一)會員

      1、一張會員卡一次消費滿十元便積一分,如消費10元積一分,消費15元也只積一分,消費20元積兩分。根據(jù)積分兌換禮品,如10個積分可換取一個精美陶瓷杯,這可以根據(jù)具體情況定制。

      2、使用會員卡可打9.5折,但不進行積分。

      3、積分可當現(xiàn)金用,一分換算成一元,但所使用的積分數(shù)必須小于當次消費總額的十分之一,即消費100元只能使用十個積分,也就是實際付款90元和使用十個積分。當次消費的積分不能充當現(xiàn)金使用。

      4、積分換取話費。既然貴司和中國電信合作,那么累積的`積分達到一定程度可以換取數(shù)額不等的話費。

     。ǘ┎惋嬌碳

      1、會員每消費一次,經(jīng)宇收取餐飲商家單次消費總額的15%,會員每使用一個積分則返還商家1元,如會員使用第二種優(yōu)惠則收取消費總額的10%。

      2、餐飲商家可免費在經(jīng)宇提供的網(wǎng)站發(fā)布優(yōu)惠信息,經(jīng)宇幫助商家收集會員的反饋信息。

      餐飲店活動方案 8

      一、(25日——30日)試營業(yè)期內(nèi)重點工作安排

      1、確保所有工作人員已經(jīng)到位,熟悉自己的工作崗位。

      2、對所有服務(wù)生特別是前臺咨詢?nèi)藛T進行對開業(yè)活動的強化培訓(xùn),要求必須要明白活動的所有內(nèi)容。

      3、確保25日之前所有宣傳單的印制都已經(jīng)完畢,并開始進入派發(fā)階段。(建議開業(yè)三天內(nèi)需最少派發(fā)傳單5000—6000份)

      4、確保開業(yè)期內(nèi)廚房的材料供應(yīng)充足,對供求量特別大的材料需做好標注,聯(lián)系好買家,隨時能供貨。

      5、檢查店內(nèi)衛(wèi)生情況,并對在試業(yè)期內(nèi)的進店消費的顧客采取咨詢建議,爭取得到每一位在試業(yè)期內(nèi)消費的顧客好評。

      6、31日晚,需檢查所有開業(yè)所需的物資,人員等是否都已經(jīng)安排妥當,第二日開業(yè)所需的花籃是否已經(jīng)訂購,花鼓隊是否已經(jīng)聯(lián)系完畢等等。

      二、(3月1日——3日)正式營業(yè)期前三日,促銷策略執(zhí)行計劃

      1、開業(yè)首日:

     。1)確認所有邀請參與開業(yè)慶典的人員到場,包括邀請在內(nèi)的行政人員以及前來祝賀的親朋好友們,務(wù)必在開業(yè)前能聚集更多的人氣。

     。2)當日至少有兩位工作人員不斷派發(fā)宣傳單給過往客人。

     。3)吉時一到,先由花鼓隊表演賀喜,然后將事先準備好的一面大鑼抬起放在門口中央,總經(jīng)理或者代表人馬上敲響大鑼,宣布:火鍋店,現(xiàn)在正式開業(yè)。鑼聲一響,禮炮應(yīng)馬上響起。大家鼓掌祝賀,并相互迎接入店。此時花鼓隊繼續(xù)開始演奏賀喜。

      (4)之后專業(yè)的服務(wù)人員按照事先培訓(xùn)好的工作流程開始接待開業(yè)的第一批客人,大堂經(jīng)理(或指定負責(zé)人)須時刻在現(xiàn)場以解決各類突發(fā)事件。

      (5)開業(yè)需確保行政人員入座,并由火鍋城領(lǐng)導(dǎo)親自陪同吃飯敬酒,感謝他們的大駕光臨。

     。6)指定人員專門負責(zé)“今天,您家的晚飯我們包了”主題活動的幸運家庭,并做好詳細的記錄。因為這將是本火鍋城以后口碑相傳的`開始。我們的服務(wù)遠比你送這一餐飯要重要許多。

     。7)認真做好各桌享受優(yōu)惠的名額,在現(xiàn)場做到控制好成本,并做好禮品需贈送記錄。

     。8)晚上打烊后,總經(jīng)理需召集各環(huán)節(jié)負責(zé)人進行今日情況總結(jié),指出今日營業(yè)情況的問題所在,并鼓勵大家明日做得更好,安排妥當明日工作。

      2、開業(yè)第二日(2日)

     。1)開門之時即可馬上進入營業(yè)狀態(tài),按照預(yù)測,在今日將會有更多的客人沖著宣傳單的活動而來,那么在前三日必須要做好充足的準備,而且不可讓人氣往下掉,朋友的聚集還是很重要,但是為了成本考慮已經(jīng)不需要像首日一樣需要靠朋友來沖人氣了。

      (2)本日的“今天,您家的晚飯我們包了”主題活動的幸運家庭亦須如昨日一樣,須有良好的服務(wù)以及可口的飯菜。

     。3)其它的按照正常營業(yè)流程進行,還需要大堂經(jīng)理(或指定負責(zé)人)在現(xiàn)場做好隨時解決突發(fā)事故的準備。

      3、開業(yè)第三日(3日)

      開業(yè)第三日,繼續(xù)派發(fā)宣傳單。但今日派發(fā)宣傳單的人員與之前有所不同,應(yīng)該在派發(fā)的同時告訴過路的潛在顧客:今日是幸運抽獎最后一日了,歡迎您光臨本特色火鍋城進行幸運家庭抽獎。以吸引更多的顧客,進行參與活動。

      本日需將第二日的禮品贈送出去,并一定做好贈送簽字和良好的消費后回饋。

      今日的“今天,您家的晚飯我們包了”主題活動的幸運家庭,總經(jīng)理需出來與幸運家庭合影留念,并征求客人同意,將照片放在火鍋城的文化廊或者員工文化附近。

      在今日內(nèi),必須把前三日的宣傳單全部派發(fā)完畢。

      晚上打烊后,進行三日總結(jié),分析成敗之處,加強改進。

      三、(4日—7日)正式營業(yè)前四日,促銷策略執(zhí)行計劃

      1、開業(yè)第四日

     。1)從本日開始,所有宣傳單全部換成第二種促銷方案,并繼續(xù)派人繼續(xù)派發(fā)。(此刻有一點需要注意:印制宣傳單的時候,兩種宣傳單的顏色必須不能一樣,因為一樣的宣傳單很多前兩天得到過的顧客會直接把傳單扔掉了,不再具備吸引力)

     。2)從今日開始,“今天,您家的晚飯我們包了”主題活動已經(jīng)結(jié)束。

      2、開業(yè)第五、六、七日

     。1)第五、六日的工作流程基本按照第四日日常工作流程進行。

     。2)第六日,傳單派發(fā)可以視實際情況減少了,但還需時不時有人在門口進行傳單派發(fā)。

      四、促銷方案

     。1)利用天氣轉(zhuǎn)暖的機會,可以進行扎啤大派送,凡是進來吃火鍋就送扎啤,而且不限量。(目前這個效果更好)

      (2)晚上搞大排檔。

     。3)代金券。

     。4)吃多少返還多少。

     。5)可以發(fā)DM單頁,憑單頁可以送飲料或現(xiàn)金優(yōu)惠等形式進行。

     。6)在團購網(wǎng)站(成本允許)做廣告,以提高知名度。這個途徑能達到很好的效果——口碑宣傳。

     。7)與漢庭酒店合作,在他們的客房擺放宣傳單,憑單消費打折。

      餐飲店活動方案 9

      一、 推廣形式

      1. xx酒家從五月十八日起推出三款新穎的健康特色粽子(價格待定):(由符總負責(zé))

      (1) 綠茶咸肉粽:清咽利喉,益氣養(yǎng)顏;

      (2) 豆沙堿水粽:清涼解暑,消食健胃;

      (3) 薏米靈菇粽:清熱解毒,散風(fēng)通竅。

      2. xx酒家擬同時大力推出一系列健康特色菜肴,以強身健體功效明顯作為賣點向食客進行促銷;

      3. xx酒家擬在端午節(jié)期間結(jié)合傳統(tǒng)風(fēng)俗推出“端午佳節(jié)品香粽、祛病除疾保健康”的.活動;

      二、 店內(nèi)裝飾、氣氛

      1. xx酒家在門口設(shè)一展示臺,將制作精美的粽子和艾草餅進行促銷、售賣;

      2. 用香包、艾草對酒家門面進行適當?shù)难b飾,樓面再用各色汽球進行裝點;

      3. 制作精美的宣傳單張和海報進行派發(fā)和張貼,以擴大影響力,引導(dǎo)賓客消費。

      三、 廣告宣傳

      1. 宣傳單張(由美工負責(zé)制作,16日前完成)

      2. 報紙廣告(由營銷部負責(zé),五月底和六月初在南山報和晚報上各做一次廣告)

      3. 海報制作(由美工負責(zé)設(shè)計,并制作彩色噴繪圖加KT板張貼于大堂立柱正面,16日前完成)。

      四、 促銷分工

      1. 宣傳單張派發(fā)由中餐營銷主要負責(zé),其它部門配合;

      2. 散客預(yù)訂工作由中餐營業(yè)臺負責(zé);

      3. ?汀f(xié)議客預(yù)訂工作由酒店營銷部負責(zé);

      4. 促銷及預(yù)訂工作由鄭云芳經(jīng)理全面負責(zé)。

      餐飲店活動方案 10

      一、活動主題

      三月女人天,亮麗婦女節(jié)

      二、活動目的

      刺激和誘導(dǎo)顧客消費,回升消費熱情,提高總體的銷售額。

      三、活動內(nèi)容

      1、庭好“煮”意目的:以目前的影視娛樂新聞來刺激消費者,尤其是目標顧客群,以達到與顧客聯(lián)絡(luò)情感,培養(yǎng)忠誠度的目的。

      活動時間:xx月xx日-xx月xx日

      活動內(nèi)容:活動期間,商場向廣大顧客收集庭好“煮”意,無論是你學(xué)來的,還是你親身體會的;不管是炸、炒、滾,還是煮、燜、蒸,題材不限,你都可以把你的好“煮”意寫下來,并投到商場庭好“煮”意征集箱內(nèi),凡參加活動的顧客均可領(lǐng)取小禮品一份(店內(nèi)庫存贈品),每天限xxx份,送完為止。商場將于xx月xx日邀請店內(nèi)專業(yè)廚師從中評選出創(chuàng)意大獎xxx名,最佳“煮”意獎xxx名和優(yōu)秀“煮”意獎xxx名。

      商場將于xx月xx日將評比結(jié)果公布于正門宣傳板上,并附上好“煮”意的菜譜,中獎的.顧客于xx月xx日前憑有效證件到商場服務(wù)中心領(lǐng)取獎品,逾期作廢。

      最佳“煮”意獎:獎價值xxx元的商品(xxx名)

      優(yōu)秀“煮”意獎:獎價值xxx斤大米xxx袋(xxx名)

      備注:評獎結(jié)果如有一人獲多個獎項時,只贈送顧客一份獎品。

      2、商場送出的美麗——“美麗與同行生日有我相伴”活動

      活動時間:20xx年xx月xx日——xx月xx日

      活動主題:美麗與同行生日有我相伴

      活動細則:

     、俜灿趚xx月xxx—xxx日出生的女性均可參加本項活動。

     、谏虉隹偡⻊(wù)中心為專門設(shè)立了“婦女節(jié)幸運抽獎箱”,凡于活動期間購物的女性,憑電腦小票和身份證到服務(wù)中心,經(jīng)確認后將電腦小票投入“婦女節(jié)幸運抽獎箱”中(請在小票背面寫上姓名和聯(lián)系方式),就有機會獲取商場婦女節(jié)禮品包(xx阿膠烏雞精xxx盒(xxxLxxx10)、洗發(fā)露、牛奶)。

     、踴x月xx日下午將從“婦女節(jié)幸運抽獎箱”中抽取xxx名幸運的女性朋友,名單公布在商場正門宣傳板上。

     、茴I(lǐng)獎時間:xx月xx日下午—xx月xx日,逾期作廢。

      3、扮靚女人天,購物添光彩活動目的:吸引目標顧客,尤其是女性顧客的目光,激發(fā)顧客的購買力,促銷賣場銷售的增長,并吸引新顧客群的注意力,培養(yǎng)顧客的忠誠度。

      活動時間:xx月xx日—xxx日8:xxx—18:xxx

      餐飲店活動方案 11

      1、做一套節(jié)日海報

      節(jié)日海報是大多數(shù)餐飲店通常都會做的,成本低,可操作性強,比較適合小餐飲店做。

      海報內(nèi)容就要結(jié)合自身的產(chǎn)品以及品牌定位來考慮。這里提供3個招式:

      1.第一招是做虐狗式的海報。比如“情侶就餐免排隊”“情侶就餐享折扣”“情侶就餐送好禮”“情侶專享套餐”等等這一類的海報,這就是典型的虐狗式的海報,比如這樣的海報:

      2.第二招是走溫情路線的海報。主要是烘托節(jié)日氣氛,謳歌愛的感覺,這一類海報相對來說虐狗的成份就少了很多,比如麥當勞的節(jié)日海報:

      這一類的海報創(chuàng)意網(wǎng)上有很多,可以去自行搜索。

      3.第三招是反向操作。明知道是情人節(jié),卻偏偏要強調(diào)不過情人節(jié),就要和別人不一樣,通過這樣的方式來吸引人。比如,你的海報文案可以這樣寫:

      情人節(jié)不止今天

      愿你

      每天都是情人節(jié)

      今天,是別人的情人節(jié)

      你們的情人節(jié)呢?

      每天都是!

      2、給顧客送情人節(jié)禮品

      除了海報這種情人節(jié)的標配款活動外,第二種常見的活動就是給顧客贈送情人節(jié)禮品。比如說贈送玫瑰花,贈送巧克力,送糖果等等。當然。也可以有一些別出心裁的大膽創(chuàng)意,比如黃太吉在情人節(jié)搞的這個活動:

      3、通過產(chǎn)品搞情人節(jié)創(chuàng)意

      對餐飲商家來說,最核心的還是產(chǎn)品,通過產(chǎn)品做活動,不僅可以利用自身優(yōu)勢資源,同時也能加深顧客對產(chǎn)品的印象。比如情人節(jié)這天可以推出這樣的產(chǎn)品創(chuàng)意:

      1.推情人節(jié)套餐,僅限情人節(jié)當天購買,僅限情侶購買。

      2.選一款店里的主打產(chǎn)品(或者熱賣產(chǎn)品),推出情人節(jié)特別價格,僅對情侶有效(或者僅限雙人購買才可享受優(yōu)惠,不一定非要是真實的情侶)

      3.推出和情人節(jié)當天數(shù)字相結(jié)合的滿減活動,比如滿214減52員,滿52減13.14元等等。

      除了以上幾個比較常規(guī)的情人節(jié)標配活動之外,還可以推一些圍繞著節(jié)日氛圍的店內(nèi)活動,增強年輕人的參與感,強化品牌形象,加深顧客對你的品牌印象。

      4、穿情侶裝進店消費享優(yōu)惠

      活動當天穿情侶裝進店消費可享優(yōu)惠。此活動需要提前準備,要通過線上線下等渠道做好活動的預(yù)熱工作。為了防止效果不理想,可以將情侶裝的要求放寬松一點。

      所以這個活動也可以演化為:穿同樣顏色的衣服,穿同樣顏色的上衣(或者鞋)。最終目的都是為了更好地達到活動效果,提升顧客的參與度。

      此活動更適合:消費群體為年輕人的品牌店店面。一般的`小餐飲店,如果沒有和顧客之間形成良好的互動關(guān)系,這樣的活動要慎重選擇。

      5、情話漂流瓶

      情話漂流瓶創(chuàng)意源自微信的漂流瓶和很多奶茶店最喜歡做的留言墻這個創(chuàng)意。具體的操作方法就是情人節(jié)當天,可以在店里準備一些空瓶子,紙和筆,進店就餐的每一對情侶,都可以讓他們寫下自己想給對方說的話,裝進瓶子然后交給對方。

      這里的玩法還可以進一步延伸,比如說每個人都可以參與,寫情話或者愿望等,然后可以選擇帶走,也可以選擇留下,也可以選擇和其他食客留下的瓶子進行交換。這樣一來,這樣一個活動就可以演變?yōu)橐粋線下交友活動。

      此活動不僅僅局限于情人節(jié),可以作為一個長期的線下活動來做,在情人節(jié)這一天可以推出特別版的(詳見第6條)。此活動更適合:飲品店、甜品店、咖啡店、書吧等品類。

      6、明年我還愛著你

      這個活動是第5個情話漂流瓶活動的進一步延伸,也就是作為情人節(jié)的特別版活動。具體的操作方式就是在情人節(jié)這一天,每一對情侶都可以寫下自己相對對方說的話,裝進瓶子里,然后留下兩個人的姓名。等到第二年的情人節(jié)這天,兩個人同時再來店里就可以取回瓶子,看到自己一年前許下的愿望。

      之所以要起名叫“明年我還愛著你”是因為愛情是一個很脆弱的東西,很多人可能自己都不知道自己的愛情保質(zhì)期有多久,所以就把這當做一次賭博吧?梢韵胂蟮氖,那些第二年還能回來取瓶子的人,不僅認定了眼前的這個人,也會喜歡上眼前的這家店。

      7、親吻打折

      親吻是愛情最重要的儀式感之一。說到親吻很多人可能會立馬想到西貝的親嘴打折節(jié),這一節(jié)日經(jīng)過華與華和西貝的精心策劃與打造,現(xiàn)在已經(jīng)成了最經(jīng)典的餐飲情人節(jié)營銷案例了:

      西貝的做法很簡單,就是根據(jù)接吻的姿勢和時間,給予對應(yīng)的折扣。除此之外,也可以延伸為親吻送贈菜,親吻給折扣,親吻給相應(yīng)的紀念品等。

      8、親吻活動的替代方案

      親吻雖然是最好的愛的表達方式,但是對大部分消費者來說,當眾秀恩愛可能還難以接受。所以親吻活動也可以演變?yōu)橄鄬?yīng)的活動。比如說:

     。1)擁抱享優(yōu)惠。新年過后,戀人詳見,給彼此一個真誠的擁抱,這樣的方式應(yīng)該是大多數(shù)情侶都能接受的。

      (2)對視享優(yōu)惠。曾經(jīng)有人做過類似的活動,讓一對情侶對視三分鐘,然后更深入的了解彼此。想必親吻而言,這樣的活動充滿了溫情,愛的表達方式有很多,含蓄有時候也是一種美。

     。3)牽手享優(yōu)惠。這個不僅是情侶之間可以參與,只要是異性都可以參與,這樣一來,情人節(jié)活動就有了更多的交友屬性了,效果也會更加顯著。

      (4)拼桌享優(yōu)惠。

      9、互動游戲

      情人節(jié)活動還可以通過游戲的方式來搞,比如說:

      (1)搖色子享優(yōu)惠。既然是情人節(jié),那么搖色子當然也是需要情侶雙方共同參與,玩法可以這樣:兩個人同時搖色子三次,三次點數(shù)都一樣說明兩個人默契最大,可以享受免單優(yōu)惠。以此類推,三次點數(shù)差值的平均值就對應(yīng)減免的折扣數(shù)。

     。2)默契大考驗。也可以通過問答的方式來考驗雙方的默契度,再根據(jù)默契度獲得相應(yīng)的優(yōu)惠或折扣。

      10、網(wǎng)紅直播

      邀請當?shù)鼗蛘咴谌珖急容^有名氣的網(wǎng)紅來店里直播,或者組織網(wǎng)紅線下粉絲見面會,為情人節(jié)活動造勢。

      11、第三人免單

      情人節(jié)大部分商家都會把目光聚焦在情侶身上,卻忽略了單身群體。這時候反其道而行,推出一個三人同行第三人免單活動,勢必會形成新的傳播勢能和影響力。德克士曾經(jīng)就在情人節(jié)時推出過三人套餐,效果還非常不錯。

      餐飲店活動方案 12

      方案1錯覺折價——給顧客不一樣的感覺

      “花100元買130元商品”錯覺折價等同打七折但卻告訴顧客我的是優(yōu)惠不是折扣貨品。

      方案2一刻千金——讓顧客蜂擁而至

      超市“10分鐘內(nèi)所有貨品1折”,客戶搶購的是有限的,但客流卻帶來無限的商機。

      方案3超值一元——舍小取大的促銷策略

      “幾款價值10元以上的貨品以超值一元的活動參加促銷”,雖然這幾款貨品看起來是虧本的,但吸引的顧客卻可以以連帶銷售方式來銷售,結(jié)果利潤是反增不減的。

      方案4臨界價格——顧客的視覺錯誤

      例:10元改成9.9元,這是普遍的促銷方案。

      方案5階梯價格——讓顧客自動著急

      “銷售初期1-5天全價銷售,5-10天降價25%,10-15天降價50%,15-20天降價75%”這個自動降價促銷方案是由美國愛德華法寧的商人發(fā)明。表面上看似“冒險”的方案,但因為抓住了顧客的心里,對于店鋪來說,顧客是無限的,選擇性也是很大的,這個顧客不來,那個顧客就會來。但對于顧客來說,選擇性是唯一的,競爭是無限的。自己不去,別人還會去,因此,最后投降的肯定就是顧客。

      方案6降價加打折——給顧客雙重實惠

      “所有光顧本店購買商品的顧客滿100元可減10元,并且還可以享受八折優(yōu)惠”先降價再打折。100元若打6折,損失利潤40元;但滿100減10元再打8折,損失28元。但力度上雙重的實惠會誘使更多的顧客銷售。

      獎品促銷

      方案7百分之百中獎——把折扣換成獎品

      將折扣換成了獎品,且百分之百中獎只不過是新瓶裝老酒,迎合了老百姓的心里中彩頭,而且實實在在的實惠讓老百姓得到物質(zhì)上的滿足,雙管齊攻收銷匪淺。

      方案8“搖錢樹“——搖出來的實惠

      圣誕節(jié)購物滿38元即可享受“搖樹”的機會,每次搖樹掉下一個號碼牌,每個號碼牌都有相應(yīng)的禮物。讓客戶感到快樂,顧客才會愿意光顧此店,才會給店鋪帶來創(chuàng)收的機會。

      喜慶元素,互動元素,實惠元素讓顧客樂不思蜀。

      方案9箱箱有禮——喝酒也能贏得禮物

      此方案涉及的顧客多,且沒有門檻要求,所以是最為廣泛應(yīng)用的。

      會員促銷

      方案10退款促銷——用時間積累出來的實惠

      購物50元基礎(chǔ)上,顧客只要講前6年之內(nèi)的.購物小票送到店鋪收銀臺,就可以按照促銷比例兌換現(xiàn)金。6年一退的,退款比例100%;5年一退的,退款比例是75%;4年一退的,退款比例是50%……”

      此方案賺的人氣、時間、落差。

      方案11自主定價——強化推銷的經(jīng)營策略

      5-10元間的貨品讓顧客定價,雙方覺得合適就成交。此方案要注意一定先考慮好商品的價格的浮動范圍。給顧客自主價的權(quán)利僅僅是一種吸引顧客的方式,這種權(quán)利也是相對的。顧客只能在店鋪提供的價格范圍內(nèi)自由定價,這一點是保證店鋪不至于虧本的重要保障。

      方案12超市購物卡——累計出來的優(yōu)惠

      購物卡的有點穩(wěn)定了客源,雙贏,廣告效應(yīng)。

      變相折扣

      方案13賬款規(guī)整——讓顧客看到實在的實惠

      55.60元只收55元。雖然看起來“大方”了些,但比打折還是有利潤的。

      方案14多買多送——變相折扣

      注意送的東西比如“參茸產(chǎn)品”可是是“參茸”也是可以是“參茸酒”也可以是“參茸膠囊”。其實贈送的商品是靈活的。

      方案15組合銷售——一次性的優(yōu)惠

      將同等屬性的貨品進行組合銷售提高利潤。

      方案16加量不加價——給顧客更多一點

      加量不加價一定要讓顧客看到實惠。

      餐飲店活動方案 13

      每個平安夜圣誕節(jié)各酒店都會策劃相關(guān)促銷活動方案來吸引顧客,提高酒店營業(yè)額,同時增加顧客的消費信心。今天就與大家分享某酒店通過"健康、時尚、美麗、精彩"的主題平安夜活動方案來刺激低靡的消費環(huán)境,提高廣大顧客的消費信心。同時該酒店還給廣大顧客提供的各項服務(wù)包括平安夜節(jié)日菜品、晚會設(shè)計、環(huán)境布置、服務(wù)質(zhì)量等都應(yīng)圍繞這一主題展開的。相信這份既實用又全面的平安夜活動方案策劃思路對酒店節(jié)日活動策劃方案有所幫助,同時也憑著多年平安夜圣誕節(jié)活動的`成功經(jīng)驗,該酒店今年的這次平安夜活動將會收到良好效果。

      一、活動時間:

      12月24日晚17:00至03:30

      二、活動地點:

      酒店自助餐廳

      三、活動形式:

      自助餐

      四、自助餐、套餐、餐位設(shè)計,圣誕節(jié)西餐套餐菜單:

      1、中餐廳:160餐位自助餐臺10平方米舞臺現(xiàn)場樂隊演奏音響背景墻

      2、西餐廳:120餐位自助餐臺

      3、中餐包間:120餐位套餐預(yù)留演員化妝間10、17、18號包間

      4、宏安廳:劇院式400位茶歇舞臺40平方米+20平方米t型臺

      5、b廳:150餐位自助餐臺(走廊)30平方米舞臺音響背景墻

      6、歌舞廳:100人左右茶歇dj臺背景墻

      圣誕節(jié)自助餐菜單酒店自助餐菜單

      五、平安圣誕布置裝飾:

      酒店廣場設(shè)計:圣誕樹,雪人,圍欄,廣告噴繪,行架

      大堂:圣誕屋(教堂),圣誕樹,宣傳水牌,總臺背景墻,回馬廊裝飾,

      電梯:b區(qū)兩部宣傳海報,圣誕花環(huán);

      a區(qū)兩部宣傳海報,軟裝飾中餐廳,西餐廳,宏安廳,

      b廳,歌舞廳重點裝飾,其他餐廳和區(qū)域簡單裝飾。

      六、活動宣傳:

      1、活動宣傳冊、門票的設(shè)計制作;

      2、宣傳廣告設(shè)計制作,包括:廣場巨幅噴繪、18米和12米橫幅、大堂海報、大堂橫幅、x展架、總服務(wù)臺背景墻設(shè)計裝飾、電梯海報、巨幅海報、報紙廣告等

      3、活動當日中餐廳、b廳、歌舞廳背景墻的設(shè)計制作;

      4、活動當日舞美設(shè)計,節(jié)目單,工作證、抽獎箱及幸運轉(zhuǎn)盤裝飾等;

      七、平安夜圣誕節(jié)活動工作計劃:

      1、11月23日籌備工作第一次協(xié)調(diào)會

      2、11月25日圣誕大餐,套餐菜單確定,各場地裝飾方案確定

      3、12月1日宣傳冊、門票、戶外橫副、水牌、廣告到位

      4、12月5日各場地裝飾到位,籌備工作第二次協(xié)調(diào)會

      5、12月8日售票工作全面展開,最后確定贊助事宜

      6、12月19日籌備工作第三次協(xié)調(diào)會,下發(fā)晚會備忘錄

      7、12月20日活動倒計時開始

      8、12月21日籌備工作第四次協(xié)調(diào)會,確定晚會流程

      9、12月23日大堂,宏安廳,b廳活動現(xiàn)場舞臺、燈光、音響安裝調(diào)使

      10、12月24日做好接待和兩場晚會各項工作,活動結(jié)束。

      八、平安夜活動方案預(yù)算:

      1、各項大獎、幸運獎、紀念獎的預(yù)算;

      2、各項活動預(yù)算、贊助審核統(tǒng)計、經(jīng)費支出和成本控制;

      3、活動票務(wù)銷售統(tǒng)籌;

      4、活動期間各項促銷和捆綁銷售的協(xié)調(diào)、控制工作;

      餐飲店活動方案 14

      一、活動目的

      慶祝xx酒店發(fā)展有限公司成立十三周年店慶,樹公民企業(yè)新形象,提高xx酒店的美譽度,并借此機會回饋新老朋友。

      二、活動主題

      xx予我十三年寧靜志遠又一朝(繼往開來十三周年慶)

      三、活動時間

      20xx年5月18日——20xx年6月18日

      四、活動具體內(nèi)容

      活動一:零點消費大贈送:

      單桌消費:

     。1)消費滿100元以上,送:38元餐飲代金券+20元客房券+公民貴賓撲克牌壹副;

      (2)消費滿300元以上,送:48元餐飲代金券+20元客房券+公民貴賓撲克牌壹副;

     。3)消費滿500元以上,送:48元餐飲代金券+20元客房券+公民精美太陽傘壹把 +公民貴賓撲克牌壹副;

      (4)消費滿800元以上,送:68元餐飲代金券+20元客房券+公民精美太陽傘壹把 +公民貴賓撲克牌壹副;

      活動二:公民花園、宴席樂園(食在公民、樂在公民)

      1、 餐廳婚宴、喬遷宴、生日宴、滿月宴優(yōu)惠活動;

     。1)宴席滿10桌,送:300元代金券;

     。2)宴席滿20桌,送:600元代金券;

     。3)宴席滿30桌,送:900元代金券;

      2、 聯(lián)手三大酒水供應(yīng)商、同賀店慶、共同酬賓;(提供超市平價白酒、啤酒、飲料)

     。1)口子窖:二星口子窖、三星口子窖買壹件贈送2升飲料壹件;

      (2)關(guān)公坊:六年關(guān)公坊、精品關(guān)公坊買壹件贈送2升飲料(百事或雪碧)壹件;

     。3)黃鶴樓:二星黃鶴樓、三星黃鶴樓買壹件贈送2.5升飲料壹件。

      活動三:客房優(yōu)惠

     。1)凡入住本店客人每間均贈送20元餐廳消費券壹張+貴賓撲克牌壹副;

     。2)娛樂室特惠10元/時,100元封頂;

     。3)四樓單間特價房70元/間。

      活動四:隨園、花園攜手共慶、真情大奉送

      (1)凡在5月18日—6月18日期間,在隨園會館消費滿500元送48元(以此類推) +花園店客房20元代金券貳張。

     。2)凡在隨園會館消費的'客人每桌均贈送貴賓撲克牌壹副。

      活動五:公民公益大講堂

      ☆ 為更好的服務(wù)公民的貴賓客戶,屆時會特邀國內(nèi)頂尖大師親臨我店授課,對公民會員進行服務(wù),提供大家感興趣課程。

      a、x老師講授“魅力女性”;

      b、其它課程待定,如:儒家教育、三字經(jīng)、易經(jīng)等。

      餐飲店活動方案 15

      活動時間:20xx年9月6日——20xx年9月10日。

      目的:

      不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜,還可以使消費者知道餐廳的特色。促進該餐廳的消費(增加人氣),獲得更多的剩余價值(利潤)。

      要求:要讓消費者耳目一新。美其名曰“享受”也。

      活動形式:

      1、自助餐、點餐、新菜、特價菜等。

      2、打折消費。

      3、贈送優(yōu)惠券:凡消費滿100元以上的消費者均能獲得優(yōu)惠券。

      4、免費贈送飯菜:

      凡消費滿200元以上的消費者均能獲得一份免費的`特色菜。

      地址:飯店、酒店、餐飲臨街空地建行門前。

      場地布置:搭建一個臨時舞臺背景布幔一個進口音響一套舞臺地板上小燈籠16盞其他背景燈光。

      活動創(chuàng)意:

      1、現(xiàn)場猜謎活動:

      在活動現(xiàn)場懸掛有謎語的五彩燈(紅燈)籠。凡中者皆能獲得10元的消費優(yōu)惠券。塑造中秋的氣氛和飯店、酒店、餐飲的江南文化內(nèi)涵。專設(shè)一個謎底臺。

      2、演藝活動策劃:

     。1)有獎?wù)鞔饐栴}:關(guān)于飯店、酒店、餐飲的發(fā)展史等問題。

      (2)載歌載舞:覓歌舞團演出,另外,主持1—2名。

     。3)穿插一些讓觀眾參加的《中秋贊歌》:邀請臺下一起參加,凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句,無需整首演唱,歌曲不能重復(fù),唱出最多首和唱功最好者,均有獎勵(100元或50元消費券)。

     。4)拉啤酒商做冠名贊助,從而減少費用的開支,進而促進利潤的增加。

     。5)飯店、酒店、餐飲特制月餅大派送:由老板、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式,統(tǒng)一送至顧客手中。