【精品】實(shí)習(xí)工作總結(jié)錦集四篇
總結(jié)是對(duì)取得的成績(jī)、存在的問(wèn)題及得到的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)等方面情況進(jìn)行評(píng)價(jià)與描述的一種書面材料，通過(guò)它可以全面地、系統(tǒng)地了解以往的學(xué)習(xí)和工作情況，不如立即行動(dòng)起來(lái)寫一份總結(jié)吧。你所見過(guò)的總結(jié)應(yīng)該是什么樣的？下面是小編收集整理的實(shí)習(xí)工作總結(jié)5篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
實(shí)習(xí)工作總結(jié) 篇1
20xx年7月19號(hào),我正式進(jìn)入店面了,當(dāng)時(shí)很興奮,卻還有點(diǎn)害羞,還有點(diǎn)放不開,業(yè)務(wù)把我交給店長(zhǎng)的時(shí)候,感覺(jué)自己就這樣被丟在那里了,誰(shuí)都不認(rèn)識(shí),不知道自己要干什么,站在那里?說(shuō)什么?該跟誰(shuí)講話?一系列的問(wèn)題來(lái)了.
傻傻的在店面站了幾分鐘后,跟著一個(gè)看上去還不錯(cuò)的店員去吆喝吧,這是最簡(jiǎn)單也是最容易模仿的工作了,干會(huì)才發(fā)現(xiàn)自己連臺(tái)詞都沒(méi)有,怎么樣去吆喝?太尷尬了.每每回憶起這段,我總是傻笑,感覺(jué)自己在學(xué)校那么自信,總想象工作沒(méi)那么難,不就是時(shí)間的積累么,萬(wàn)事開頭難等等,真是自己上戰(zhàn)場(chǎng)了,還是有點(diǎn)點(diǎn)懦弱的感覺(jué),感覺(jué)很無(wú)力.
不過(guò)挺過(guò)了第一天,接下來(lái)的日子就過(guò)得非常順暢了,不過(guò)我的運(yùn)氣貌似還不錯(cuò),第一天去就賣了個(gè)高價(jià)的epc,幫店里掙錢了,其實(shí)說(shuō)來(lái)也是,機(jī)會(huì)是留給有準(zhǔn)備的人的,當(dāng)?shù)谝惶斓降昝娴臅r(shí)候,我唯一熟悉的產(chǎn)品就是epc,如果我在進(jìn)店面前不熟悉epc,我想我到店面不會(huì)那么快找到成就感也不會(huì)有接下來(lái)那么些天的熱情與激情去賣電腦,店員們也不會(huì)用一種友好的態(tài)度甚至是有種看高人的感覺(jué)來(lái)看我.感覺(jué)自己沒(méi)有給碩市生丟臉,沒(méi)有給華碩丟臉.
實(shí)習(xí)期間會(huì)有各種各樣的問(wèn)題出現(xiàn),做得比較好的地方我認(rèn)為是我們團(tuán)隊(duì)的人很團(tuán)結(jié),包括其他團(tuán)隊(duì)到我們沈陽(yáng)實(shí)習(xí)的小碩碩,大家的組織紀(jì)律都比較好,有團(tuán)隊(duì)意識(shí),團(tuán)隊(duì)精神也很強(qiáng)烈.不管是實(shí)習(xí)小組長(zhǎng)還是成員,大家都很維護(hù)我們自己的形象和榮譽(yù),吃飯還不忘討論下今天賣機(jī)器的情況以及一些心得體會(huì)什么的.大家都那么的無(wú)私.也許大家的銷量不一樣,有賣得好的,有賣得不好的,但不管怎么樣,我想我們都有收獲.
不好的地方就是我們聚全的時(shí)候很少,都會(huì)缺一個(gè)兩個(gè)人的,不是說(shuō)不能缺席,只是明明知道什么時(shí)間有會(huì)要開,為什么還不把時(shí)間安排出來(lái),非得到那個(gè)時(shí)候出現(xiàn)問(wèn)題而導(dǎo)致會(huì)議進(jìn)行不順暢.也許就是這小小的細(xì)節(jié)問(wèn)題讓我們?cè)诟?jìng)爭(zhēng)中失去自己的優(yōu)勢(shì)或是失敗.
有人說(shuō)實(shí)習(xí)就為銷量,也有人說(shuō)實(shí)習(xí)就為增加經(jīng)驗(yàn)值,為在簡(jiǎn)歷上寫上漂亮的一句,我想既然有機(jī)會(huì)為什么不實(shí)際演練一把.當(dāng)遭遇人際關(guān)系的時(shí)候,當(dāng)遭遇挫折的時(shí)候,當(dāng)遭遇你的客戶被人無(wú)情搶走的時(shí)候,你該怎么辦?怨天尤人?埋怨店里價(jià)格高?還是說(shuō)埋怨顧客不道德?這都不成立,只有自己好好的去總結(jié)自己,看那里出現(xiàn)了問(wèn)題才能真正的解決到這些問(wèn)題,在下次出現(xiàn)類似情況下才不會(huì)犯同樣的錯(cuò)誤,錯(cuò)誤是允許犯的,如果同樣的錯(cuò)誤犯兩次就是不可原諒的了.
回首實(shí)習(xí)的那段日子,每天三點(diǎn)一線的運(yùn)動(dòng),學(xué)校,賣場(chǎng),網(wǎng)吧,我也煩過(guò)日?qǐng)?bào),但現(xiàn)在回頭看看自己寫的日?qǐng)?bào)總結(jié),感觸良多,每天記錄一點(diǎn),每天感受一點(diǎn).感覺(jué)都不一樣.不僅自己收獲到了東西,而且能分享給別人,姑且不管對(duì)與錯(cuò).至少你在無(wú)私的分享自己的經(jīng)驗(yàn),這點(diǎn)是很難能可貴的.
總之,沒(méi)有放棄自己,沒(méi)有放棄機(jī)會(huì),沒(méi)有后悔,這就是我實(shí)習(xí)的感悟,同時(shí)我還收獲到了店長(zhǎng),店員們的一份情感.
實(shí)習(xí)工作總結(jié) 篇2
xxx個(gè)星期的實(shí)習(xí)圓滿結(jié)束，時(shí)間重游7月20號(hào)，日子悄然而逝，在社會(huì)的這段日子，有點(diǎn)難熬，有點(diǎn)乏味，也有點(diǎn)不平凡，有點(diǎn)不舍�？傮w來(lái)說(shuō)，還是學(xué)有所成。
實(shí)習(xí)地點(diǎn)：xxxxxx
實(shí)習(xí)單位的變化，令我學(xué)習(xí)到很多在學(xué)校學(xué)習(xí)不到的東西，跟著政府人員學(xué)習(xí)，從而更好地接近社會(huì)，了解社會(huì)，一個(gè)人的變化體現(xiàn)在他的交際圈之中，在交際中不斷學(xué)習(xí)，從而我對(duì)社會(huì)的看法也不斷的深入，對(duì)于人與人的關(guān)系，也產(chǎn)生了潛移默化的了解。
在婦工委，實(shí)習(xí)時(shí)間一個(gè)星期：
實(shí)習(xí)第一天：主任跟我介紹婦工委的職能工作，包括工作流程，工作時(shí)間，工作細(xì)要以及網(wǎng)上稿件處理。第一天的工作，就是看完網(wǎng)上的稿件，看完一份只有政府人員有的一份資料合編叫報(bào)紙新聞報(bào)道匯編，里面的內(nèi)容我還歷歷在目，就是記錄我們大瀝鎮(zhèn)歷年來(lái)發(fā)生的重大事件和特殊新聞。主任要求我認(rèn)真看完，并且學(xué)習(xí)如何寫，看稿件，一項(xiàng)簡(jiǎn)單的工作，我很快的看完。第二天，我開始于主任熟悉起來(lái)了，就不斷追問(wèn)主任問(wèn)題。我了解到了主人一些問(wèn)題，包括：
主任是如何進(jìn)入政府工作，如何在政府處理問(wèn)題，如何兼顧政府人員之間的關(guān)系，如何搞好整個(gè)黃岐的工作。但是我更關(guān)注的是關(guān)于學(xué)習(xí)知識(shí)與社會(huì)之間的聯(lián)系。
一、 為什么社會(huì)上要有本科和�？频膮^(qū)別?是不是本科更具是社會(huì)潛力?
首先，我們要明白一點(diǎn)，人與人之間競(jìng)爭(zhēng)是很激烈的，激烈的競(jìng)爭(zhēng)需要無(wú)形中對(duì)人有一個(gè)要求，這個(gè)要求就成為一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。社會(huì)需要發(fā)展，就需要一些有能力的人，有能力的人社會(huì)是如何界定的，就是看你的學(xué)歷，或許這就是第一標(biāo)準(zhǔn)，也叫做表面標(biāo)準(zhǔn)。其次，就是內(nèi)在標(biāo)準(zhǔn)，就是你的做事情的能力。有本事不僅包括做事能力，也包括做人的能力。做人是一個(gè)很大的學(xué)問(wèn)，包括：人際關(guān)系，形象，一技之長(zhǎng)，溝通能力等。
在本科與�？埔煌厴I(yè)時(shí)，就業(yè)是一樣的，競(jìng)爭(zhēng)也是一樣的，但是升職就不一樣了，這就是區(qū)別，現(xiàn)在的人要升職就要看你有沒(méi)有能力，學(xué)習(xí)能力就是他們?cè)u(píng)判的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。
主任給我的啟示：現(xiàn)在有能力讀書盡量度多一點(diǎn)書，而且要把一項(xiàng)東西學(xué)精，學(xué)好，把人際關(guān)系搞好，把性格修煉好，所謂修煉，就是能把自己融入集體，又不缺乏自己的個(gè)性，這就是所謂的能進(jìn)能出。
二、 面對(duì)同一個(gè)問(wèn)題，為什么現(xiàn)在的大學(xué)生與社會(huì)人的想法不同呢?
這就是父母為什么要我們努力讀書的原因之一。社會(huì)人，他們處于一個(gè)社會(huì)之中，社會(huì)閱歷是他們想問(wèn)題的資本，面對(duì)很多問(wèn)題社會(huì)人不先去表達(dá)自己的態(tài)度，因?yàn)樗麄兿热ニ伎迹蝗ミ^(guò)早的判斷一些事情。往往很多孩子就是這樣，大學(xué)生也是，人家說(shuō)的不聽，不去思考，盲目做事情就是失敗。很多前輩給我們忠告，就是因?yàn)樗麄兪艿缴鐣?huì)的洗禮，希望我們?cè)谝院蟮娜兆永锬苓^(guò)好一點(diǎn)，把這種社會(huì)不公平性降到最低程度，這樣，就需要我們自己進(jìn)行說(shuō)話教育，自己說(shuō)服自己，把自己的想法與實(shí)際結(jié)合，再次努力。
現(xiàn)在，考證很熱門，這個(gè)問(wèn)題很學(xué)生只會(huì)盲目去考，一個(gè)真正意義上的證，應(yīng)該是要滿足社會(huì)的需要，所謂滿足社會(huì)的需要，在我看來(lái)就是要為自己找到立足的資本，得到這個(gè)證的內(nèi)容，這是關(guān)鍵。
三、辦事注意事項(xiàng)
在政府機(jī)關(guān)里面，如果有人需要找主任，而主人剛好不在的時(shí)候，你又不知道主任去了哪里，不應(yīng)該打電話找主任，應(yīng)該說(shuō)主任要開會(huì)，現(xiàn)在沒(méi)空。還要表明自己的身份，讓對(duì)方知道自己是實(shí)習(xí)的拿不定主意。
在接待電話中，首先需要表明自己的身份，然后記下找主任有什么事情，把那個(gè)人的電話號(hào)碼一同記下。
在整理檔案時(shí)，應(yīng)當(dāng)處理好不同村委和居委的資料，輸入時(shí)應(yīng)當(dāng)做到準(zhǔn)確無(wú)誤，而且輸入要快，最好學(xué)會(huì)用小鍵盤盲打，這些如果在其他機(jī)關(guān)，如統(tǒng)計(jì)，就需要每天對(duì)著數(shù)字，對(duì)小鍵盤的使用要求很高。
在人口與計(jì)劃生育辦事處，實(shí)習(xí)三個(gè)星期：
第二個(gè)星期開始，我就在人口與計(jì)劃生育辦事處上班。
我的感受：實(shí)習(xí)就是這樣，需要人員的調(diào)動(dòng)，無(wú)論在哪里工作，就需要在哪里拼命，能夠?qū)W到東西就夠了，能夠認(rèn)識(shí)到很多人搞好人際關(guān)系就好。學(xué)習(xí)溝通能力十分重要，在陌生的環(huán)境，就需要有一套溝通的方法，或許我已經(jīng)學(xué)到一些，但是還需要完善。同時(shí)，我們還需要加強(qiáng)適應(yīng)能力，珍惜在實(shí)習(xí)中的時(shí)間，在有限的時(shí)間內(nèi)盡可能的學(xué)到一些新東西。
第一天，我一個(gè)人在單位，靜靜地聽單位的人說(shuō)單位的是是非非，感受一點(diǎn)很深的是：即使是在政府里面，人員之間的競(jìng)爭(zhēng)是很大的，有什么不滿也只有在和自己比較熟悉的人說(shuō)，內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)的激烈性讓我看到很強(qiáng)的社會(huì)性的東西。也同時(shí)看到領(lǐng)導(dǎo)與普通員工的區(qū)別，就是：領(lǐng)導(dǎo)打電話，下屬接電話，領(lǐng)導(dǎo)只是告知性的，下屬就是執(zhí)行性的。
實(shí)習(xí)工作總結(jié) 篇3
時(shí)光如梭, 歲月如歌!轉(zhuǎn)眼一年的工作又將結(jié)束, 感慨于時(shí)間流失之快。在今年的工作可以說(shuō)依然是延續(xù)著老的軌跡繼續(xù)發(fā)展著, 但同時(shí)也留下了新的軌跡。下面, 我將本年度個(gè)人工作總結(jié)報(bào)告如下：
一、做好本職
工作中嚴(yán)格律己, 緊密圍繞在領(lǐng)導(dǎo)周圍, 團(tuán)結(jié)同志, 不搞特殊化。按照單位作息時(shí)間不早退、不遲到, 因工作周六、周日上班的特殊情況, 有很多事情都不能參加, 所以我盡量要求自己不請(qǐng)或少請(qǐng)病、事假, 如有事提前安排好一切工作, 不讓活動(dòng)組因我個(gè)人問(wèn)題出現(xiàn)不能正常開展的情況出現(xiàn)。
工作中積極進(jìn)取, 積極參加、主動(dòng)參加單位分配的各項(xiàng)任務(wù)。今年是新中國(guó)成立**周年, 也是校外教育成立**周年之即, 中心特制定了一系列針對(duì)新中國(guó)成立**周年的活動(dòng)安排, 從年初的"獻(xiàn)給媽媽歌"為主題的三、八文藝演出；"童心、童趣、童樂(lè)"為主題的六、一廣場(chǎng)演出；"教師節(jié)獻(xiàn)禮"為主題的教師節(jié)匯出；到10月慶國(guó)慶的為主題的"童心祝福祖國(guó)"的十一獻(xiàn)禮, 共計(jì)四場(chǎng)大型演出活動(dòng), 每場(chǎng)演出中都與每位教師配合沒(méi)默契, 避免一切可能出現(xiàn)的意外, 保證每場(chǎng)演出的成功演出, 做好后勤, 呈現(xiàn)給每位學(xué)員、家長(zhǎng)、觀眾完美的演出效果, 看到孩子們的成績(jī)。并且演出結(jié)束后, 每一時(shí)間把演出全程整理成文字、圖片資料上傳到校外網(wǎng), 讓更多的人了解我中心、關(guān)注我中心。
在暑期的校外網(wǎng)"我愛(ài)我的祖國(guó)"網(wǎng)上夏令營(yíng)活動(dòng)中, 不僅要兼顧自己所要管理的兩個(gè)活動(dòng)小組活動(dòng)情況, 還要全天不間斷培訓(xùn)其它活動(dòng)小組的學(xué)員參加夏令營(yíng)活動(dòng)。事先制定出詳細(xì)的活動(dòng)計(jì)劃, 打印后分發(fā)給每位學(xué)員, 學(xué)員上機(jī)時(shí)做到手把手教會(huì)他們網(wǎng)上操作過(guò)程, 特別是一些農(nóng)村來(lái)的學(xué)員, 他們沒(méi)有學(xué)習(xí)過(guò)電腦操作, 更加不會(huì)上網(wǎng)操作, 所以網(wǎng)上操作存在很大的困難, 但經(jīng)過(guò)我?guī)滋旌?jiǎn)單、易懂的教學(xué), 他們都能夠熟練的上機(jī)操作, 讓每位學(xué)員都能更好的完成了夏令營(yíng)的要求, 為祖國(guó)獻(xiàn)上自己的一位小小的禮物。整個(gè)活動(dòng)結(jié)束時(shí), 我中心也成為吉林省此次參加夏令營(yíng)活動(dòng)排名前列的活動(dòng)中心。免費(fèi)工作中盡職盡責(zé), 每次活動(dòng)前都點(diǎn)名, 記錄學(xué)名出勤情況, 保管好活動(dòng)室一切備品, 做好安全工作計(jì)劃, 范安全隱患發(fā)生, 活動(dòng)后清理活動(dòng)室衛(wèi)生, 給學(xué)員們一個(gè)清新的環(huán)境。并且抽出自己休息時(shí)間打印文件, 提前完成領(lǐng)導(dǎo)和同志們的要求。單位的信息化設(shè)備出現(xiàn)問(wèn)題, 及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào), 以減免重大損失。需要修理的設(shè)備, 盡可能自己解決問(wèn)題、自己修理, 以減少單位的支出。
二、完善自我
不斷上網(wǎng)收集一切關(guān)于校外教育和校外教育各項(xiàng)活動(dòng)如何開展的資料, 定期參加校外組織上視頻交流會(huì), 從中吸取經(jīng)驗(yàn)提高自我。并于今年6月份在主任的極力推薦下, 有幸參加了"全國(guó)校外教育骨干教師"培訓(xùn)活動(dòng), 7月份在主任帶領(lǐng)下參加了長(zhǎng)春二道少年宮舉辦的科普參觀活動(dòng)。通過(guò)兩次的培訓(xùn)掌握了更多、更好如何開展校外科技活動(dòng)的經(jīng)驗(yàn), 打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
三、開拓創(chuàng)新
在未來(lái)校外教育的漫漫長(zhǎng)路上, 還有很多的問(wèn)題、很多的困難擺在我的面前, 這就需要我不斷的創(chuàng)新自我、創(chuàng)新靈魂、創(chuàng)新活動(dòng)。我相信只要我不斷的開拓創(chuàng)新, 一定會(huì)揚(yáng)帆遠(yuǎn)航。在20xx年里, 我會(huì)做好20xx年個(gè)人工作計(jì)劃, 爭(zhēng)取使各項(xiàng)工作開展得更好。
實(shí)習(xí)工作總結(jié) 篇4
實(shí)習(xí)是我跨入社會(huì)進(jìn)行的一個(gè)熱身運(yùn)動(dòng)。畢業(yè)后，我們又邁來(lái)一個(gè)新的起點(diǎn)。新的旅程艱難又寬廣，我們又要迎接新的挑戰(zhàn)，實(shí)習(xí)其實(shí)就是把自己學(xué)到的知識(shí)用到平時(shí)實(shí)際工作中去，在實(shí)習(xí)不斷磨練自己，增加一些實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，從中找出自己不足之處，虛心學(xué)習(xí)一些實(shí)用知識(shí)，在實(shí)習(xí)中不斷學(xué)習(xí)，積累一些經(jīng)驗(yàn)，我抱著這樣的觀念和學(xué)習(xí)的目的，選擇了--------酒店。
實(shí)習(xí)內(nèi)容主要是為客人服務(wù)，通過(guò)幾個(gè)月的實(shí)習(xí)，讓我深深感受到這是我人生中最幸運(yùn)的其中一件事，跟隨著經(jīng)理，學(xué)會(huì)了很多職場(chǎng)上的東西，這個(gè)行業(yè)比較新穎且前景也好，發(fā)展?jié)摿Υ�，我必須要發(fā)揮自己的小宇宙，幫助高層管理人員和鍛煉自己，爭(zhēng)取更大的進(jìn)步。 實(shí)習(xí)過(guò)程中，工作的每一項(xiàng)目都是我從一竅不通慢慢的變?yōu)槭炷苌伞?/p>
1、迎賓、問(wèn)候客人:當(dāng)一切準(zhǔn)備工作全部就緒后,要在預(yù)訂前的15-30分鐘站在包房門口迎接賓客的到來(lái)。當(dāng)客人來(lái)到時(shí),要微笑地問(wèn)候客人,知道客人名字的要用姓名去稱呼客人。
2、拉椅讓座:當(dāng)客人進(jìn)入房間后,要主動(dòng)為客人拉椅讓座。不用為全部的客人都拉椅讓座,但一定要為女士或者是被邀請(qǐng)的貴賓服務(wù)。有小孩子的,要主動(dòng)詢問(wèn)是否需要嬰兒椅。
3、派送香巾:將已折好的香巾放入香巾托,服務(wù)于客人的左手邊。并說(shuō):“對(duì)不起打擾一下。?請(qǐng)用香巾”。如知道客人姓名,要說(shuō):“王總,請(qǐng)用香巾!”
4、服務(wù)茶水:將口布折成正方形放于一骨碟中,將茶壺放到口布上,拇指扣于壺把上,其它四指接于骨碟盤底,站在客人右手邊一只手為客人倒茶,并說(shuō):“對(duì)不起打擾一下。?請(qǐng)用茶”。如知道客人的姓名,要說(shuō):“王總,請(qǐng)用茶”。在倒茶之前一定要先說(shuō)“對(duì)不起打擾一下”來(lái)引起客人的注意,否則客人不小心會(huì)碰到茶壺造成燙傷。
5、呈遞菜單并點(diǎn)菜及酒水:詢問(wèn)客人是否可以點(diǎn)菜,并將菜單交于主人。向客人主動(dòng)推薦特色菜或者是當(dāng)天的廚師精選。推銷各種酒水及向女士?jī)和扑]軟飲。詢問(wèn)是否可以起菜:對(duì)于集團(tuán)內(nèi)部宴請(qǐng)或者是�？�,可能會(huì)早已通過(guò)電話預(yù)訂的形式提前制訂了宴會(huì)菜單,所以可以直接向主人詢問(wèn)是否可以通知廚房開始做菜,如有VVVIP,同時(shí)要問(wèn)主人是否要求分餐;如要求,有果盤的話,要通知廚房按人數(shù)準(zhǔn)備“個(gè)吃”。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。
6、下點(diǎn)菜單及酒水單:將客人所點(diǎn)的菜品和酒水項(xiàng)目分別開在點(diǎn)菜單上(酒水一份,菜品一份)。每份一式四聯(lián),一聯(lián)交廚房或者吧臺(tái)(菜品交廚房,酒水交吧臺(tái)),一聯(lián)交前臺(tái),一聯(lián)交傳菜,一聯(lián)自己留底備查。
7、服務(wù)酒水:如客人有特殊要求的話,按照客人的意思分先后順序斟倒。如客人沒(méi)有要求,則按照先女士?jī)和�、主賓、后主人的順序順時(shí)針斟倒。倒酒時(shí)酒瓶要有余底,不要全部連底倒完。
8、上菜服務(wù)(分餐):上菜時(shí),要在客人比較稀疏的地方上菜,或者選擇不重要客人的位置;上湯時(shí),將湯上到桌上后,要向主人詢問(wèn)是否需要分湯;對(duì)于分餐的客人,每次要將菜品上桌后報(bào)菜名,給客人做一個(gè)展示,按人數(shù)將其用骨碟分餐。給每人上菜時(shí)再次報(bào)菜名,并請(qǐng)客人慢用。所有菜品全部出完后,要向客人說(shuō)明:“您的菜已經(jīng)全部上齊了,請(qǐng)慢用!”
9、餐間服務(wù)(更換煙缸、骨碟、倒酒):煙缸里每?jī)蓚�(gè)煙頭就更換一次;及時(shí)續(xù)倒茶水;客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟;上果盤之前更換一次;客人舉杯喝酒時(shí),要馬上手持酒瓶準(zhǔn)備續(xù)斟;有VIP客人且人數(shù)較多的時(shí)候,包間至少要有兩個(gè)服務(wù)員在服務(wù);如 果所點(diǎn)的酒水已喝完或馬上喝完,要馬上問(wèn)主人是否要再加。
10、結(jié)帳:集團(tuán)內(nèi)部高層可到前臺(tái)簽單,但要注意提醒;正常客人結(jié)帳,到前臺(tái)拿帳單到主人面前,不要當(dāng)著眾人面大聲報(bào)價(jià)格。尋找適當(dāng)?shù)臋C(jī)會(huì)向客人詢問(wèn)用餐滿意度,將客人意見及時(shí)反饋給服務(wù)經(jīng)理。
11、拉椅送客:客人起身要離開時(shí),要馬上上前幫女士或貴賓拉椅,然后到包間門口送別客人,并感謝客人的光臨。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。
12. 餐后整理工作:歸整坐椅,清潔地面衛(wèi)生;收臺(tái):先收口布、香巾等布草制品,再收酒杯
等玻璃制品,最后收瓷器制品,將垃圾各臟餐具運(yùn)送至洗碗間,將玻璃轉(zhuǎn)盤從桌上搬下清潔,收掉臟臺(tái)布。
實(shí)習(xí)收獲與體會(huì)
工作是一種美麗,也是一種快樂(lè)。當(dāng)我為客人呈上熱情的微笑,聽到客人的道謝;當(dāng)我為客人拿上針線包釘上掉落的紐扣,客人露出滿意的微笑;當(dāng)我們的服務(wù)獲得客人對(duì)酒店的贊許和稱道......我的內(nèi)心仿佛吹過(guò)春天的和風(fēng),溫暖愜意。我們的工作是一項(xiàng)美麗的事業(yè),在工作中收獲快樂(lè),在微笑中贏得尊重,在實(shí)習(xí)中體驗(yàn)生活。
(一)實(shí)習(xí)收獲
1、服務(wù)意識(shí)的`提高
對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講,服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?為其再次光臨打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。 通過(guò)酒店組織的培訓(xùn)和平時(shí)部門的強(qiáng)化練習(xí),鍛煉了我的服務(wù)意識(shí),養(yǎng)成了面對(duì)客人泛出微笑的好習(xí)慣;學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客;明白了學(xué)好外語(yǔ)的重要性。
2、服務(wù)水平的提高
經(jīng)過(guò)了兩個(gè)多月的酒店實(shí)習(xí),使我們對(duì)酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解,禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映,酒店更加如此,要敢于開口向人問(wèn)好,在向人問(wèn)好的過(guò)程中還要做到三到:口到,眼到,神到,一項(xiàng)都不能少。對(duì)于客人的要求,要盡全力去滿足,盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情,也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá);盡管有些要求不合理的不能辦到,都要用委婉的語(yǔ)氣拒絕,幫他尋求其他解決方法。印象最深的是為酒店的日本客人(大多數(shù)是來(lái)自酒店大客戶——本田公司的)服務(wù),他們通常是不太會(huì)說(shuō)英語(yǔ)的,所以,我們要從他們的動(dòng)作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好。
(二)實(shí)習(xí)體會(huì)
1、酒店服務(wù)業(yè)是社會(huì)文明的窗口
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高,酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展。雖然酒店的規(guī)模大小、檔次高低、服務(wù)水平、管理質(zhì)量等參差不齊,但從近幾年酒店行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和經(jīng)濟(jì)效益來(lái)看,酒店的規(guī)模越大、檔次越高、服務(wù)質(zhì)量越好,其經(jīng)營(yíng)效益也就越高。因?yàn)殡S著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們的道德素質(zhì)、精神文明也不斷提高,同時(shí),對(duì)這個(gè)行業(yè)的需求和要求也越來(lái)越高,因此,越是高檔次的酒店,越是賓客盈門。這反映出酒店服務(wù)業(yè)已成為社會(huì)文明的一個(gè)重要窗口。
2、服務(wù)質(zhì)量是酒店管理的核心
酒店的服務(wù)質(zhì)量是酒店日常管理的中心工作,全體員工都要有質(zhì)量意識(shí),管理人員更要樹立服務(wù)質(zhì)量觀念。只有在質(zhì)量觀念上牢牢扎了根,才能在日常管理中把質(zhì)量真正當(dāng)成企業(yè)的生命線。服務(wù)質(zhì)量是指酒店提供的服務(wù)在使用價(jià)值上(包含精神和物質(zhì))適應(yīng)和滿足客人需要的程度,既要具有物質(zhì)上的適用性,如設(shè)施設(shè)備、菜看質(zhì)量的優(yōu)質(zhì),又要具有精神上的適用性,如良好的酒店氣氛、服務(wù)勞動(dòng)、員工精神狀態(tài)等。服務(wù)的使用價(jià)值適合和滿足客人需要的程度越高,服務(wù)質(zhì)量就越好;反之,則服務(wù)質(zhì)量就越差。要提高服務(wù)質(zhì)量,就要提高服務(wù)的使用價(jià)值的質(zhì)量。酒店服務(wù)質(zhì)量的提高,質(zhì)量觀念是前提。
在飯店的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員,規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài),讓客人無(wú)時(shí)無(wú)刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會(huì)中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響,所謂人以群分,禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高,也在有益地影響著客人,提升著整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與涵養(yǎng)。新到一處,客人落腳飯店,總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕�、風(fēng)土人情、景觀特色。飯店人對(duì)此都應(yīng)非常熟悉,飯店只是一個(gè)單體的建筑,只有在地域的大背景下,
他才有了厚重的底蘊(yùn),有了文化的背景。對(duì)于外地客人而言,他們來(lái)到這里或者為了這個(gè)地方的景觀特色,或者為了商務(wù)辦公,基本上不會(huì)沖著一個(gè)單獨(dú)的住宿環(huán)境而來(lái)。因此飯店需要有一種功能,能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源,比如在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行商務(wù)辦公的路徑指點(diǎn)。這樣,飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”,也就是幫助客人解決難題的知識(shí)提供能力,金鑰匙文化就是典型,滿意加驚喜,完成不可能完成的任務(wù)。
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